Betapa lazat memasak menggelegak?

Fakta bahawa flounder adalah ikan yang luar biasa diketahui oleh semua orang yang pernah melihatnya. Rupa-rupanya, kerana keasliannya, ikan ini mengalami permintaan yang rendah: pembeli yang terkejut hanya tidak tahu cara memasak menggelegak yang lazat, dan pembekal sebagai tindak balas mengurangkan jumlah bekalan. Kami pulih sikap yang cukup baik untuk menggelepar, menggunakan beberapa resipi mudah dari bahan-bahan yang ada.

Terjun dalam kicap

Bahan-bahan:

• menggelegak - 500 g;
• kuah ikan - 2/3 daripada item;
• Campuran Cina lima rempah - 2 sudu teh;
• sos tiram - 1 sudu teh;
• kicap - 2 sudu besar. sudu;
• kanji - 1 sudu besar. sudu;
• bawang putih yang dihancurkan - 1 sudu teh;
• lada panas - secukup rasa.

Persediaan

Kotak gulungan itu disapu dengan campuran Cina lima rempah. Pada permukaan kuali yang dipanaskan atau dalam periuk, gorengkan bawang putih dengan lada panas selama setengah liter semenjak, kemudian masukkan campuran tiram dan sos soya, kemudian tuangkan larutan kanji dalam sup dingin. Semasa sos semakin pekat, cepat goreng menggelegak pada api yang tinggi, tuangkan sos dan caram selama 6 minit lagi.

Resipi yang lazat untuk menggelapkan rebus dalam krim masam

Bahan-bahan:

• fillet flounder - 500-750 g;
• tepung - 1/3 abad;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• jus dan kulit lemon 1;
• wain putih kering - 1/2 st;
• krim masam - 1/2 meja;
• Oregano kering dan bawang hijau - secubit;
• mentega - 6 sudu besar. sudu.

Persediaan

Musim ikan fillet yang disucikan dengan garam besar di kedua-dua sisi, dan kemudian taburkan dengan tepung secara merata. Kami mencairkan beberapa sudu minyak dan goreng ikan di atasnya sehingga ia menjadi ceri, dan selepas itu kami mengetepikannya.

Pada baki minyak, gorengkan sedikit sendok teh yang tersisa selepas tepung roti, tuangkan dengan jus lemon dicampur dengan zest dan wain, tunggu sehingga cecair disejat separuh dan tuangkan krim masam. Kami menambah sos dengan herba dan bawang oregano, letakkan tepung di dalamnya dan reneh sehingga sos semakin bertambah.

Terjebak dibakar dalam sos tomato

Bahan-bahan:

• menggelegak - 450 g;
• champignons - 200 g;
• bawang putih bawang putih;
• bawang kecil;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
• tomato dalam jusnya sendiri - item 3/4;
• kacang tali - 1 1/2 item;
• jus lemon - 3 sudu besar. sudu.

Persediaan

Walaupun oven memanaskan hingga 180 darjah, simpan cendawan, bawang putih, tomato, bawang dan kacang sehingga separuh masak, musim sos dengan rempah dan jus lemon, dan kemudian masukkan separuh dalam hidangan pembakar. Di atas tempat sos, masukkan ikan goreng, tuangkan sos yang tersisa dan letakkan selama 20-25 minit.

Betapa lazat memancing ikan bilis dalam adunan?

Bahan-bahan:

• minyak sayuran - 1 l;
• tepung - 1 item;
• cincang lada ayam dan garam laut;
• fillet flounder - 900 g;
• telur;
• bir ringan - 1 item;
• hirisan lemon untuk memfailkan.

Persediaan

Kami tuangkan minyak ke dalam brazier atau kazanok dan meletakkannya panas sehingga 175-180 darjah pada api sederhana. Sementara itu, kami hanya akan mempunyai masa untuk menyediakan fillet ikan, membersihkan tulang dan kulit, dan kemudian memotong kepingan jika dikehendaki. Musim gulung lada cabai dan garam. Garam sedikit ditambah pada pencuci mulut kami, yang terdiri daripada telur disebat dengan bir dan tepung. Kami mencelupkan kepingan ikan ke dalam adunan, biarkan kelebihan mengalir keluar dan letakkan segala-galanya dalam minyak yang dipanaskan. Kami mengekstrak ikan dari goreng selepas penampilan kerak emas ciri dan tersebar di atas tuala. Bersama-sama dengan kepingan lemon dan saus putih kegemaran anda (walaupun mayonis sederhana), anda mendapat makanan ringan yang indah untuk segelas busa.

Tergesa-gesa yang dibakar dalam multivarquet disediakan dengan cara yang berikut: pertama sos disediakan dalam mangkuk "Bakar", dan selepas berpindah ke "Quenching", fillet ikan diletakkan dan direbus selama setengah jam.