Semua orang tahu bahawa asas dalam pizza adalah doh dan ia adalah pada komposisi bahawa rasa dan kelembutan hidangan Itali ini bergantung. Kami menawarkan beberapa cara untuk menyediakan adunan pizza yang lazat, dengan makanan anda akan menjadi karya masakan yang sebenar, dan akan menyebabkan kekaguman para tetamu.
Resipi untuk adunan pizza lazat
Bahan-bahan:
- tepung adalah gred tertinggi - 185 gram;
- air minuman - 120 ml;
- yis bertindak cepat - 10 g;
- minyak sayuran - 10 ml.
Persediaan
Dalam air suam, kita menghasilkan yis kering dan garam garam. Seterusnya, kami memperkenalkan sedikit minyak dan taburkan bahagian dalam bahagian, menguli doh. Kami menyebarkannya ke dalam mangkuk minyak, tutup dengan tuala dan biarkan selama kira-kira 45 minit di tempat yang hangat dan tanpa angin. Naikkan adunan adunan, seperti yang sepatutnya, dengan tangan basah dan pergi ke pengisian .
Adunan lazat untuk pizza tanpa ragi
Bahan-bahan:
- tepung gred tinggi - 415 g;
- susu - 130 ml;
- baking soda dan garam;
- telur C1 - 2 keping;
- minyak sayuran - 35 ml.
Persediaan
Kami menapis tepung ke dalam mangkuk lebar, buang garam halus dan baking soda. Dalam mangkuk kecil, kita menewaskan telur dengan susu dan sayur-sayuran. Sekarang taburkan sedikit tepung dan campurkan dengan teliti dengan sudu sehingga bahan melekit diperolehi. Secara beransur-ansur menambah jumlah baki tepung dan kupas dengan adunan yang licin dan berkilat. Kami membungkusnya dengan ketat dalam filem makanan dan biarkan selama 15 minit, dan kemudian gunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Adunan lazat untuk pizza pada kefir
Bahan-bahan:
- kefir rendah lemak - 205 ml;
- tepung - 515 g;
- Telur C1 - 1 keping;
- garam, soda.
Persediaan
Dalam satu mangkuk, kita membuang dahulu semua bahan kering: soda, tepung dan garam. Secara berasingan sambung kefir dengan mentega dan pecahkan telur. Dalam jisim cecair yang dihasilkan, secara beransur-ansur masukkan campuran kering dan campuran sehingga adonan melekit diperolehi. Tangan basah dalam minyak, letakkan jisim di atas dulang pembakar yang dihidang dan sebarkan lapisan nipis. Seterusnya, sediakan sebarang pemadat dan bentuk pizza.
Adunan pizza nipis yang lazat
Bahan-bahan:
- krim masam adalah rendah lemak - 115 ml;
- Telur C1 - 1 keping;
- garam soda dan halus;
- tepung - 105 g.
Persediaan
Campurkan bersama krim masam dengan mixer dan telur, buang garam kecil dan sedikit soda. Kemudian tambahkan tepung dan kacau doh homogen. Dikelaskan dengan lapisan nipis pada lembaran penaik dan pergi ke topping pizza.
Adunan pizza sangat lazat
Bahan-bahan:
- keju kotej adalah lemak rendah - 245 g;
- mentega - 45 g;
- telur - 1 keping;
- garam, soda - 5 gram setiap;
- tepung - 315 g.
Persediaan
Kotej keju kita menggosok dengan teliti dengan telur, kita membuang soda, garam dan kita menyebarkan mentega krim cair. Tuangkan keping tepung dan aduk adunan yang lembut untuk memasak pizza buatan sendiri.
Pastri rempah puff lazat untuk pizza
Bahan-bahan:
- Butter - 215 g;
- tepung - 660 g;
- yis - 10 g;
- garam;
- air minuman - 145 ml;
- Telur C1 - 1 keping;
- gula kecil - 15 g.
Persediaan
Dalam mangkuk, tuangkan air suam, tuangkan gula dan yis bertindak cepat. Minyak beku disapu dengan jerami pada parutan besar dan bergabung dengan tepung, kacau sehingga serbuk.
Di dalam meludah, buang telur tanpa cangkerang, pukul dengan garpu dan tuangkan campuran ke dalam massa tepung. Kami menguli doh, menggulungnya ke dalam bola dan balutnya dalam filem khas, mengeluarkannya ke dalam sejuk. Selepas 2 jam, gulungkannya dengan pin bergulung, tambahnya dalam beberapa lapisan dan gunakannya untuk membuat pizza.
Adonan yang mudah dan lazat untuk pizza pada bir
Bahan-bahan:
- bir - 115 ml;
- mentega - 135 g;
- garam dan soda;
- tepung - 365 g.
Persediaan
Bir dicampur dengan mentega cair, kami membuang garam dan soda. Seterusnya, masukkan bahagian kecil tepung dan kiruk plastik dengan tangan anda. Kami menggulungnya di atas meja dengan lapisan nipis, memasukkannya ke dalam acuan dan isi dengan pemadat.