Arnab dengan kentang adalah tandem win-win yang boleh digunakan dalam memasak masakan yang berbeza. Kedua-dua komponen mengekalkan rasa mereka dalam rawatan haba jangka panjang, dengan sempurna digabungkan dengan rempah, sos dan sayur-sayuran, dengan cepat menyerap bau, dan dari itu rebus, panggang dan sup menghiasi meja harian dan perayaan.
Hidangan arnab dengan kentang - resipi
Arnab dengan kentang adalah asas dari beberapa hidangan yang menarik, yang menggunakan teknik meletakkan atau membakar sos dengan penambahan krim masam, wain, rempah dan herba.
- Sebelum penyediaan, arnab dipotong dalam bahagian, mesti diasinkan dan digoreng. Kentang ditambah dengan serta-merta atau 30 minit sebelum penutupan pelindapkejutan.
- Sangat festively kelihatan seperti arnab rebus dengan kentang di Sicilian. Pada masa yang sama ia disediakan hanya: potongan daging arnab ringan digoreng dan direbus selama 20 minit dalam 500 ml wain putih. Tambah kentang, rosemary, bawang, wortel, capers, 250 ml air dan sedutan selama 30 minit lagi.
- Sangat lazat adalah arnab dengan kentang dalam oven. Potong arnab goreng dengan bawang dan kentang selama 5 minit, tambah 400 ml krim masam, musim dan panggang pada 180 darjah 50 minit.
Bagaimana memasak arnab dalam oven dengan kentang?
Arnab dalam ketuhar dalam lengan dengan kentang adalah pilihan terbaik bagi mereka yang memasak bangkai untuk kali pertama. Lengan melindungi daging pemakanan dari pengeringan, mewujudkan kesan mandi wap. Akibatnya, ia menenggelamkan jusnya sendiri dan berubah lembut, dan terima kasih kepada rempah-rempah - harum. Kentang menambah kenyang dan menghilangkan carian untuk hidangan sampingan tambahan.
Bahan-bahan:
- arnab - 1.2 kg;
- kentang - 4 pcs.;
- minyak - 40 ml;
- cawangan rosemary - 2 keping;
- lada tanah hitam - 5 g;
- cengkih bawang putih - 4 pcs.
Persediaan
- Masukkan potongan mentega, bawang putih dan rempah selama satu jam.
- Letakkan daging dan irisan kentang dalam lengan.
- Bakar pada 160 darjah selama 2 jam.
- Untuk memanggang arnab yang dibakar dengan kentang, potong lengan 10 minit sebelum akhir.
Bagaimana untuk memadamkan arnab dengan kentang?
Arnab rebus dalam krim masam dan kentang sangat sesuai untuk makanan di rumah setiap hari. Hidangan ini disediakan dengan mudah dan, walaupun mengambil kira komposisi makanan minimum, ternyata memuaskan dan tidak berat untuk perut. Arnab tidak perlu jeruk: krim masam, dalam proses pemadaman, melembutkan serat daging, dan perisa yang tidak bersahaja akan memenuhinya dengan aroma.
Bahan-bahan :
- arnab - 650 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 2 keping;
- krim masam - 350 ml;
- air mendidih - 200 ml;
- Basil kering - 10 g;
- lada tanah hitam - 5 g;
- minyak - 60 ml.
Persediaan
- Potong goreng arnab bergabung dengan kentang, bawang, rempah, krim masam dan air mendidih.
- Arnab dalam krim masam dan kentang ditumbuk di bawah tudung selama satu jam.
Kelinci panggang dengan kentang
Panggang dari arnab dengan kentang di dalam ketuhar - salah satu hidangan makan tengahari tradisional, disukai oleh suri rumah untuk kesederhanaan dan hasil yang sangat baik. Keanehan itu dalam teknik memasak: daging dan sayur-sayuran dipanggang untuk memerah dan mengunyah dalam jumlah minimum sup, yang membolehkan komponennya disuburkan dengan jus, dan ternyata dibakar dan tidak disiram.
Bahan-bahan:
- arnab - 750 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- minyak - 40 g;
- sup - 500 ml;
- pes tomato - 20 g;
- krim masam - 40 g;
- sayuran - 40 g.
Persediaan
- Goreng kepingan arnab hingga merah.
- Pisahkan kentang, bawang, wortel dan sayur-sayuran secara berasingan.
- Semua menggabungkan, tambah sup, krim masam, pasta dan panggang pada 180 darjah 90 minit.
Rebus arnab dengan kentang
Rebus dengan arnab dan kentang adalah daging rebus, sayur-sayuran berair dan sos yang mengikat semuanya bersama-sama. Oleh itu, sos mestilah padat, harum dan tidak mengganggu komponen. Secara tradisinya, wain putih digunakan untuk memadamkan arnab, yang menekankan tekstur arnab yang halus dan, semasa memasak, cepat mengimbangi kelembapan yang hilang.
Bahan-bahan :
- arnab - 1,5 kg;
- kentang - 6 pcs.;
- wain - 300 ml;
- sup - 800 ml;
- tepung - 60 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- minyak - 80 ml;
- lada hitam - 8 pcs;
- daun bay - 2 buah;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- pes tomato - 70 g.
Persediaan
- Gulung kepingan arnab dalam tepung dan goreng.
- Masukkan kentang, bawang dan wortel dan goreng selama 10 minit lagi.
- Masukkan wain, sup, pasta, rempah dan rempah.
- Arnab dengan kentang mereda di bawah tudung selama 2 jam.
Arnab dengan cendawan dan kentang dalam ketuhar
Arnab dengan cendawan dan kentang adalah kombinasi klasik yang paling sesuai dengan keterlaluan dalam penaik dalam ketuhar. Ini hidangan Ahad yang indah, di mana anda tidak boleh menghabiskan tenaga untuk memasak, dan meletakkan kelinci, kentang dan cendawan pada lembaran penaik, taburkan segalanya dengan wain dan mentega, dan selepas sejam untuk menikmati makan malam keluarga.
Bahan-bahan:
- arnab - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- kentang - 5 pcs.;
- wortel - 4 buah;
- lada panas - 2 pcs;
- garam - 20 g;
- cawangan rosemary - 1 keping;
- minyak - 60 ml;
- wain - 250 ml.
Persediaan
- Marinkan arnab dalam garam selama 15 minit.
- Pakai cendawan baking sheet, kentang, lada dan wortel. Dari atas - daging.
- Tambah rosemary, wain dan mentega.
- Bakar di bawah foil pada 180 darjah selama 60 minit.
Pai dengan arnab dan kentang
Dalam mengejar trend fesyen, ramai orang masakan melupakan hidangan asli Rusia, yang merupakan kurik dengan arnab dan kentang . Ia adalah pai berkhasiat dan lazat, di mana lapisan pengisian digabungkan dan antara satu sama lain, dan dengan doh. Untuk membuat kurik berair dan lembut, hanya bahan mentah yang digunakan sebagai tampalan.
Bahan-bahan:
- arnab (daging) - 600 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 2 keping;
- minyak - 150 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 950 g;
- air 120 ml.
Persediaan
- Campurkan mentega, air, telur dan tepung.
- Letakkan ke dua lapisan yang tidak rata.
- Pada yang lebih besar - meletakkan pemadam: arnab, bawang, kentang.
- Tutup dengan lapisan kedua dan bakar pada 180 darjah selama 50 minit.
Sup arnab dengan kentang
Pada asasnya, resipi arnab dengan kentang dikaitkan dengan kursus kedua. Walaupun bahan-bahan yang sama sesuai untuk memasak sup. Terima kasih kepada arnab yang kurus, mereka adalah cahaya dan rendah kalori, jadi mereka adalah menu diet yang pelbagai, menambah sayuran segar, pasta atau, seperti dalam versi ini, serpihan oat.
Bahan-bahannya
- arnab - 350 g;
- saderi - 100 g;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- cengkih bawang putih - 2 keping;
- oat - 80 g;
- batang daun bawang - 1 keping;
- air - 3 liter.
Persediaan
- Masak arnab dengan saderi dan bawang putih.
- Pisahkan daging dari tulang, sup kaldu.
- Letakkan daging dan kentang dalam sup.
- Selepas 5 minit, tambahkan wortel, bawang dan bijirin.
- Selepas 10 keluarkan dari plat.
Kelinci goreng dengan kentang
Arnab dengan kentang dalam kuali adalah alternatif yang layak untuk pilihan yang dibakar di dalam ketuhar. Hidangan ini ternyata berair, kemerah-merahan, aromatik, enak, dan menang pada kelajuan terakhir memasak. Satu-satunya kesulitan - arnab memerlukan lebih banyak masa, jadi bahan-bahan yang digoreng dalam panci yang berbeza dan hanya kemudian bergabung bersama.
Bahan-bahan :
- arnab - 450 g;
- kentang - 5 pcs.;
- air - 200 ml;
- minyak - 100 ml;
- kicap - 60 ml;
- lada tanah - 5 g;
- tepung - 60 g.
Persediaan
- Gosokkan kepingan arnab dengan lada, gulung tepung dan goreng selama 10 minit.
- Pisahkan kentang secara berasingan.
- Masukkan daging, air, kicap, rempah dan reneh selama 20 minit.
- Letakkan kentang.
- Arnab goreng dengan kentang dimasak dengan ubi selama 5 minit dan dihidangkan ke meja.
Arnab dalam periuk dengan kentang
Arnab dalam pasu dengan kentang dan krim masam adalah tafsiran hidangan Rusia dari oven. Versi moden tidak lebih buruk daripada yang lama: oven menyediakan pemanasan seragam, periuk memegang haba dengan sempurna, dan sos krim masam melembutkan daging. Akibatnya, makanan ternyata berair, dipanggang dan berwarna-warni dalam rupa, seperti yang disajikan dalam mangkuk yang sama.
Bahan-bahan:
- arnab - 1 kg;
- kentang - 500 g;
- wortel - 3 keping;
- bawang merah - 4 keping;
- krim masam - 600 g;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- air - 300 ml.
Persediaan
- Buah kepingan pulpa.
- Sebarkan panci bersama kentang, bawang putih, bawang dan wortel.
- Tambah krim masam dan air.
- Bakar 180 darjah selama satu jam.
Arnab rebus dengan kentang dalam kazan
Kelinci dalam periuk kentang adalah hidangan di mana perhatian khusus diberikan kepada pilihan hidangan. Jadi, gourmets benar suka menggosok arnab secara eksklusif dalam kawah, kerana dinding berdinding tebal melindungi daging dari pembakaran, yang merupakan titik penting dalam teknik pelindapkejutan, yang tidak termasuk pencampuran makanan semasa memasak.
Bahan-bahan :
- arnab - 700 g;
- campuran rempah - 10 g;
- jus oren - 120 ml;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang merah - 3 keping;
- air - 300 ml;
- pes tomato - 140 g;
- minyak - 100 ml.
Persediaan
- Marinkan kepingan arnab dalam rempah dan jus selama 2 jam.
- Goreng dalam kawah selama 10 minit.
- Tambah bawang dan kentang.
- Selepas 5 minit, tambahkan pes tomato, air dan masak selama 50 minit.
Bagaimana memasak arnab dengan kentang dalam multivariate?
Arnab yang dibakar dengan kentang dalam multivariate merujuk kepada hidangan yang disediakan tanpa kebimbangan dan kerumitan. Inilah yang berlaku apabila anda tidak perlu berdiri di dapur, tetapi anda boleh mempercayai alat moden, coklat arnab dalam mod "Bakar" dan, setelah menetapkan mod "Quenching" selama 2 jam, putus dalam satu jam untuk membuang kentang.
Bahan-bahan:
- arnab - 450 g;
- kentang - 4 pcs.;
- krim masam - 300 g;
- tepung - 40 g;
- air 250 ml;
- cengkih bawang putih - 2 keping;
- minyak - 60 ml.
Persediaan
- Goreng arnab dalam "Baking" selama 20 minit.
- Masukkan krim masam dengan air, tepung dan bawang putih.
- Masak selama sejam.
- Letakkan kentang dan reneh selama satu jam lagi.