Kami boleh menuai plum ceri bukan sahaja sekarang, tetapi juga menyediakannya untuk kegunaan masa depan dengan menggulungnya dalam balang dalam bentuk kesesakan, kekacauan, sos, dan mungkin menyumbat botol atau dua wain. Resipi semua plak ceri yang mungkin kita akan menerangkan selanjutnya.
Permata dari ceri plum - resipi
Bahan-bahan:
- plum ceri - 340 g;
- gula pasir - 960 g;
- jus lemon - 55 ml;
- air - 55 ml.
Persediaan
Setelah meletakkan tin dan penutup yang disediakan di atas air, masukkan keseluruhan plum dalam mangkuk yang berasingan, isikan dengan gula, kemudian tuangkan campuran jus lemon dengan air. Selepas sirap gula sirap pekat, dan beri lembut - lulus plum melalui ayak. Buang puree dan kupas pada penapis, kembali ke periuk, dan hapuskan batu-batu. Kekacang tomato pada api yang rendah, masak sehingga ia menebal, dan kemudian tuangkan bekas steril panas.
Bagaimana memasak kompote dari plum ceri?
Bahan-bahan:
- plum ceri - 240 g;
- gula pasir - 90 g;
- jus lemon - 35 ml;
- tong kayu manis;
- jalur kulit oren - 2 pcs.
Persediaan
Selepas memindahkan plum ke balang, tuangkan buah-buahan dengan air mendidih dan biarkan selama 20 minit. Tuangkan air ke dalam periuk, taburkan gula, tambah jus lemon, kayu manis dan kulit oren. Selepas mendidih sirap, masukkannya dengan plum ceri dan gulungkannya lagi.
Wain dari plum ceri
Bahan-bahan:
- plum ceri - 2,8 kg;
- gula pasir - 1.4 kg;
- air - 3,8 l;
- Ragi - 5 g.
Persediaan
Semua plum ceri dipindahkan ke kuali dan dipenuhi dengan satu liter air. Apabila air mendidih, dan buah-buahan melembutkan, rastolkite mereka dalam serbuk dan tuangkan cecair yang tinggal. Selepas beberapa hari, pasangkan jus melalui penapis dan masak sehingga mendidih. Tuang jus mendidih gula, larutkan, sejuk ke suhu bilik dan campurkan dengan yis. Biarkan wain ditapai di bawah meterai air selama 4-6 minggu, dan sebelum menerkam lagi ketegangan atau perlahan-lahan tuangkan ke dalam bekas lain, cuba tidak menaikkan sedimen dari bawah.
Sos Alycha untuk daging
Bahan-bahan:
- plum ceri - 100 g;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- ketumbar , dill, lada panas - secukup rasa.
Persediaan
Tutup plum dengan air supaya ia ditutupi, masak sehingga lembut, keluarkan tulang, dan potong pulpa. Sekiranya anda sedang menyiapkan sos untuk musim sejuk, masaklah kentang rebus dan masukkannya ke dalam balang, dan jika anda akan memakannya selepas masak, anda boleh segera menambah sayur-sayuran yang diseduh di dalam mortar dengan lada panas dan bawang putih. Dalam campuran wangi tkemali yang telah dimasak ditambahkan selepas membuka kaleng . Daripada jumlah bahan ini, 300 ml sos akan diperolehi.