Keluarga cruciferous sangat banyak, oleh itu, istilah "kubis" harus dikaitkan bukan sahaja kepada kubis yang paling biasa dan bahkan kubis yang membosankan, tetapi untuk semua jenis sayur-sayuran ini. Mari kita bercakap secara umum tentang "kubis", dan kemudian beralih kepada butiran. Jadi, mari kita mulakan dengan apa yang berguna untuk kubis.
GIT
Pertama sekali, kubis adalah sumber serat sayuran. Penggunaan serat pemakanan semulajadi, seperti yang diketahui, membantu meningkatkan pergerakan usus, dan dengan itu merawat dan bertindak secara prophylactically untuk sembelit, buasir, serta untuk ruam di dahi, sebab yang terletak pada masalah gastrointestinal.
Mari lihat apa yang berguna dalam kubis:
- provitamin A (iaitu, karotena);
- vitamin C;
- vitamin B1, B2, B3, B6;
- vitamin U;
- vitamin K;
- natrium, kalium, fluorin, kalsium, mangan, sulfur, kobalt, iodin, boron, zink, dll.
Kubis terkenal dengan sifat ubatnya dalam memerangi ulser perut dan ulser duodenum.
Kubis puyuh dipanggil bowler. Ciri-ciri kuratif terkenal dengan air garam kubis. Ia mengandungi asid laktik dan asetik, yang melegakan usus kita daripada bakteria putrefactive.
Air garam yang sama digunakan untuk buasir, serta gastritis dengan keasidan yang dikurangkan, maag, penyakit hati, obesiti. Bilamana buasir perlu mengambil ½ cawan air garam 2-3 kali sehari, dengan penyakit gastrointestinal di atas hingga 2 gelas sehari dalam bentuk yang hangat (mempunyai kesan pencahar).
Daun kubis yang tidak masak mempunyai kesan pencahar, dan daun-daun yang dicerna membantu dengan cirit-birit.
Penyakit lain dan penggunaan kosmetik
Pengambilan jus kubis yang kerap dikombinasikan dengan lobak merah, membantu dalam merawat penyakit periodontal, serta jangkitan gusi lain. Kubis adalah salah satu langkah pencegahan terbaik untuk tumor malignan. Malah seorang penulis kuno Rom, ahli falsafah, negarawan menulis tentang kegunaan kubis untuk wanita. Dalam rekodnya, frasa bahawa ketika ulser kanker muncul di dada anda, anda perlu melampirkan daun kubis yang kusut. Menurutnya, kanser payudara akan sembuh. Sudah tentu, kita tidak keberatan seperti ubat penawar yang berpatutan untuk kanser. Mungkin hanya masa yang telah berubah?
Di samping itu, ia harus diperhatikan beberapa sifat tambahan daripada kubis berguna untuk kanak-kanak perempuan. Ini adalah penyakit sistem muskuloskeletal, luka bakar, ulser. Apabila osteochondrosis, daun kubis digunakan dengan sabun rumah parut ke vertebra yang terjejas. Apabila terbakar, daun segar digunakan dan dibungkus semalaman.
Sudah tentu, kita tidak boleh mengatakan tentang manfaat kubis untuk kecantikan. Oleh itu, bintik-bintik bintik-bintik dan berpigmen boleh dikeluarkan menggunakan topeng dari kubis, jus dan sayur-sayuran sayur-sayuran ini. Dan dengan kulit yang teriritasi akan membantu menampung "mandi kubis" - di dalam mangkuk menambah 1 mangkuk air garam secukup rasa.
Kubis berbeza
Kubis adalah sumber vitamin C , PP, dan kolin yang baik, yang menghalang serangan aterosklerosis. Ia mengandungi serat pemakanan yang tidak dapat dicerna, jadi ia harus menjadi sangat penting di atas meja orang yang mengalami sembelit kronik. Pada masa yang sama, adalah mustahil untuk tidak membandingkan kubis mana yang paling berguna, kita tidak boleh lupa tentang "relatif" yang terdekat - kembang kol. Ia mengandungi dua kali lebih banyak vitamin C, dan serat makanan dalam komposisinya lebih halus, mereka dicerna dan dianjurkan untuk orang yang mengalami gangguan perut.
Kubis merah lebih kaya daripada semua spesies lain dari segi kandungan karotena. Di samping itu, ia bertarung melawan bacillus tubercle dan mengandungi cyanidin, sejenis bahan yang mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti kardiovaskular.
Pucuk Brussels terkenal dengan sifat "anti-karsinogenik" mereka. Ia adalah sumber antioksidan semulajadi, fungsi utamanya adalah untuk memanjangkan belia dan kecantikan.
Brokoli membantu mengurangkan kolesterol dan gula dalam darah, dan juga kaya dengan protein sayuran. Bagi protein, juara yang tidak dipertikaikan dalam kandungannya adalah kubis Savoy.