Tidak tahu apa yang boleh dimasak daripada tulang rusuk babi yang asap atau biasa kepada yang kedua? Kemudian kami bersegera untuk menawarkan resipi yang sangat baik yang akan membantu mereka mencari penggunaan yang sesuai.
Hidangan rebus daging babi yang lazat
Bahan-bahan:
- daging babi disumbat tulang rusuk - 1 kg;
- ubi kentang - 960 g;
- terung - 400 g;
- Lada manis Bulgaria - 175 g;
- kubis - 175 g;
- bawang merah - 100 g;
- wortel - 140 g;
- pes tomato - 190 g;
- krim masam - 220 g;
- adzhika - 15 g atau untuk rasa;
- minyak sayuran - 40 ml;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- garam - secukup rasa;
- daun laurel - 2-3 pcs;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong tulang rusuk babi asin ke dalam bahagian kecil pada satu tulang rusuk, letakkannya dalam periuk atau kawah, isi dengan air, tambah garam dan rebus selama tiga puluh minit dengan mendidih sederhana.
Tanpa membazirkan masa, kami menyediakan sayur-sayuran. Bawang dibersihkan, cincin cincang atau separa cincin, dan wortel dengan jerami atau kepingan kecil. Kami keluarkan lada dari kotak benih dan pedikus dan potong dengan kepingan sewenang-wenangnya, dan ubi kentang yang dikupas dan terung dipotong dalam kiub. Kami juga mengisar kubis dan herba segar yang baru dicuci.
Dalam kuali, coklat bawang dan lobak merah, tambah pes, adzhiku secukup rasa dan goreng beberapa minit lagi. Kini kami meletakkan krim masam dan rebus selama tiga minit lagi. Untuk rusuk rebus, tambahkan terung, teratas dengan kentang dan lada Bulgaria dan yang terakhir meletakkan kubis. Setiap lapisan sayur dihidangkan dengan garam, lada hitam tanah dan rempah-rempah untuk citarasa anda. Kami juga membuang daun laurel di dalam tumis sauté dan letakkan panggang dengan sos, tutupkan hidangan itu dengan tudung dan biarkan ia reneh selama 20 minit selepas mendidih sederhana.
Pada akhir masa, tambahkan sayur-sayuran segar, perlahan-lahan campurkan rebusan dan beri lima belas minit untuk penyerapan.
Resipi berikut untuk mereka yang berminat dengan apa yang boleh dimasak daripada rusuk daging babi dalam ketuhar.
Mahkota rusuk babi dengan pengisian
Bahan-bahan:
- rusuk babi - 12 pcs;
- rosemary - 45 g;
- minyak zaitun - 55 ml;
- gigi bawang putih -4;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
Untuk pengisian:
- Ubi kentang - 620 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang merah - 110 g;
- krim masam - 110 g;
- mayonis - 110 g;
- garam, lada;
- herba pedas kering.
Persediaan
Kami mengeluarkan tulang rusuk yang dibasuh dari tulang belakang, di sisi lain kami melepaskan hujungnya, memotong daging, melipat jalur rusuk sehingga mahkota muncul, dan kami menjahit tepi dengan benang. Musim permukaan sirip dengan campuran
Sementara itu, kami membersihkan dan menghancurkan kentang dan bawang, kami menikmati garam, herba pedas, tambah krim masam dan mayones dan gaul dengan baik.
"Mahkota" diletakkan di atas kepingan, ditutup dengan kerajang, isi pengisian dan dimasukkan ke dalam panas sehingga 225 darjah ketuhar selama sepuluh minit, dan kemudian menurunkan suhu menjadi 165 darjah dan panggang selama dua setengah jam.