Ayam dengan nanas dalam sos manis dan masam mungkin hidangan yang paling popular di masakan Asia. Potongan ayam berair, berkat rasa neutral mereka, digabungkan dengan nasi yang manis dan sos itu sendiri. Semasa kerinduan itu, gula di dalam sos itu berubah menjadi karamel tebal, meliputi semua ramuan hidangan dengan gloss lazat.
Bagaimana memasak ayam dalam sos manis dan masam?
Bahan-bahan:
- daging cincang dari ayam - 530 g;
- wortel - 65 g;
- sekumpulan sayuran bawang;
- sos tiram - 35 ml;
- kicap - 15 ml;
- telur - 1 keping;
- nanas - 115 g;
- bawang merah - 70 g;
- tomato tomato - 55 g;
- sos cili - secukup rasa;
- jus 2 lemon;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- sup ayam - 235 ml.
Persediaan
Campurkan enam bahan pertama bersama-sama dan campurkan dengan teliti. Bahagikan forcemeat ke bahagian yang sama dan gulung setiap satu ke dalam bola bakar. Goreng bakso goreng sehingga lembut dan letakkan pada tuala.
Spasseruyte kepingan bawang dan wortel hingga separuh masak, kemudian campurkan dengan nanas. Tuangkan isi kuali dengan sup, dicairkan di dalamnya dengan kanji, saus tomat, musim dengan secubit gula, tambah sos cili dan jus sitrus. Biarkan sos pergi ke mendidih dan letakkan bakso di dalamnya selama 5-7 minit.
Adalah lazim untuk berkhidmat ayam dalam sos manis dan masam dengan nanas di atas sepotong nasi atau beras nasi.
Goulash dengan ayam dalam sos manis dan masam
Setuju, kadang-kadang penghantaran makanan boleh memfasilitasi kehidupan, dalam keadaan seperti itu, adalah dibenarkan untuk memerintahkan hidangan ayam manis dan masam yang lain, dalam keadaan lain, anda akan mendapat manfaat daripada resipi ini.
Bahan-bahan:
Untuk sos:
- saos tomato - 115 ml;
- jus lemon - 45 ml;
- cuka beras - 25 ml;
- sos nanas - 115 ml;
- gula tebu - 25 g;
- bawang putih - 1 cengkih.
Untuk ayam:
- fillet ayam - 430 g;
- tepung - 25 g;
- secubit bawang putih kering;
- bawang merah - 75 g;
- Pulpa nanas - 110 g;
- lada manis - 115 g;
- saderi - 2 pcs;
- wortel - 80 g.
Persediaan
Membahagikan fillet ayam ke dalam kepingan, musim dengan setiap garam, dan kemudian taburkan dengan campuran tepung dan bawang putih kering. Goreng kepingan ayam sehingga ditenun dan dipindahkan ke pinggan. Potong sayur-sayuran, simpan mereka sehingga separuh dimasak dan campurkan dengan ayam dalam kuali. Tambah nanas.
Resipi sos manis dan masam untuk ayam adalah mudah, hanya menggabungkan semua bahan bersama-sama sehingga kristal gula dibubarkan, dan kemudian menggabungkannya dengan isi kuali dan biarkan untuk menebal di atas api sederhana.