Pada musim sejuk adalah perlu untuk memilih produk yang betul, supaya badan tidak hanya menerima semua nutrien yang diperlukan, tetapi juga tidak mengalami kekurangan protein. Daging sapi adalah sesuai untuk makan dengan sejuk - dan hemoglobin akan menjadi biasa, dan makanan berkhasiat, sihat akan membantu tidak membeku dan tidak sakit. Beritahu awak untuk memasak untuk makan malam dari daging lembu.
Beef Stroganoff
Bahan-bahan:
- bawang merah - 2 buah;
- saring sup daging sejuk - 150 ml;
- daging lembu atau daging lembu (dipotong dari belakang atau belakang) - 500 g;
- minyak sayur tanpa garam yang tidak dimurnikan - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam (sekurang-kurangnya 25% kandungan lemak) - 300 g;
- tepung gandum s / s sifted - 1 sudu besar. sudu dengan slaid;
- garam beroda iodized - 1 secubit;
- lada hitam segar - secukup rasa.
Persediaan
Sediakan makan malam daging lembu dengan cepat dan nikmat lebih mudah daripada orang ramai berfikir. Ia akan mengambil hanya setengah jam. Oleh itu, potong daging dengan jalur panjang nipis, saiz purata - dengan jari kecil. Bawang dibersihkan dan dibancuh dengan semirings nipis. Di dalam minyak panas, kami letakkan daging dan goreng pada api maksimum sehingga kerak diperolehi. Selepas itu, tuangkan bawang dan, kacau, rebus selama 5 minit. Kami mencurahkan sup dan, di bawah tudung, kami tenggelam daging dengan bawang selama kira-kira seperempat jam. Pada akhirnya, tambah garam, lada dan tambah tepung, biarkan selama 5 minit, tambahkan krim masam. Jangan biarkan ia mendidih - hanya panaskan dan segera keluarkan dari api, supaya krim masam tidak dikurangkan. Makan malam dari daging lembu sudah siap - ia tetap akan menghasilkan hidangan sampingan. Anda boleh menyajikan stroganoff daging lembu dengan kentang tumbuk, bubur soba, pasta rebus. Hidangan ini juga digabungkan dengan salad sayuran.
Daging lembu
Jika ada masa, anda boleh melakukan sebaliknya dan buat makan malam yang lazat daging lembu, rebus dengan kacang ayam atau kacang.
Bahan-bahan:
- salad bawang putih besar - 2 buah;
- wortel manis kecil - 2 buah;
- kacang atau kacang - 2 cawan;
- daging lembu atau daging lembu - 0,5-0,7 kg;
- minyak tanpa minyak yang tidak diperbaharui - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Menyiapkan hidangan ini tidak cepat, kacang dan kacang ayam biasanya disusun, dibasuh dan direndam dalam air panas selama sekurang-kurangnya beberapa jam, atau lebih baik - pada waktu malam. Selepas itu masak dengan api kecil selama setengah jam, menukar air sekurang-kurangnya 2 kali. Jika anda mahu dengan cepat, anda boleh menggunakan kekacang dalam tin. Mari mulakan persiapan makan malam. Potong bawang halus, parut lobak tiga dan goreng setengah mentega sehingga lembut. Daging saya dan potong ke dalam kepingan, mudah dimakan - satu gigitan. Pada bahagian kedua minyak, pada api yang tinggi, goreng daging untuk membentuk kerak. Kami menggabungkan bawang dengan wortel dan daging dan reneh selama 40 minit, jika perlu, tuang sedikit air atau sup. Masukkan kacang atau kacang ayam dan masak selama kira-kira satu perempat jam. Garam, perisa dimasukkan ke dalam hujungnya. Makan malam seperti itu dengan daging lembu (resipi boleh diubahsuai menggunakan kacang) seperti semua pencinta padat untuk dimakan.
Nah, jika anda tidak tahu apa yang harus dibuat untuk makan malam, dan anda mempunyai masa yang cukup, tetapi hampir tidak ada kekuatan, hanya rebus daging dengan bawang, lada dan daun telur. Dengan sendirinya, daging rebus adalah makan malam yang baik, terutama jika ia dibumbui dengan lobak kuda atau sawi. Dan jika anda mendidih daging lembu terlebih dahulu, anda boleh mencipta salad dari apa yang ada di tangan.