Kepada semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka sendiri, anda boleh mencadangkan sup ringan pada sup ayam . Sup sayur-sayuran tidak hanya sumber protein dan vitamin, mereka membantu menyesuaikan kerja perut dan usus, terutama selepas penyakit. Nah, dan makan saja sup, apabila anda ingin berehat dari makanan yang lebih berat - juga hebat.
Sup Baltik
Salah satu pilihan yang paling mudah - sup keju pada sup ayam. Dia tidak menyedapkan (anda memerlukan sup siap), jadi untuk memasak hidangan yang hebat ini - beberapa perkara kecil.
Bahan-bahan:
- roti rai - 2 keping;
- bawang putih - 1 keping besar;
- sup ayam kuat - 1.5 cawan;
- pasli, ketumbar atau sayur-sayuran lain jika dikehendaki - 3-4 sprigs;
- keju "Estonia" - 50 g.
Persediaan
Roti dipotong menjadi kepingan kecil ("pada satu masa") dan dikeringkan dengan ringan dalam ketuhar, keropok perlahan-lahan menggosok bawang putih dan dimasukkan ke dalam mangkuk sup. Tambang saya dan memotong sayur-sayuran halus, potong keju halus atau tiga pada parut. Juga masukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan sup mendidih. Seperti yang anda lihat, sup keju pada ayam ayam adalah mudah dan lazat. Dan yang paling penting, bilangan ramuan yang anda masukkan ke dalam plat individu boleh diubah seperti lebih seperti itu: sedikit lebih keju atau sayur-sayuran - dan rasa hidangan akan berubah.
Sup dengan vermicelli
Sekiranya tugasnya memberi makan tidak hanya bermanfaat, tetapi juga lebih kurang memuaskan, masak sup cepat pada sup ayam dengan mi atau mi dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- ayam sup ayam - 10-12 gelas;
- bawang merah - 1 keping;
- vermikelli - 1 gelas;
- sederhana bersaiz sederhana, tidak boleh dikeluarkan - 3-4 pcs;
- wortel - 1 keping;
- kacang polong hitam - 5-6 pcs;
- kol kembang api - 1/3 kepala kecil;
- tomato masak - 2 buah;
- garam - 1 sudu teh;
- daun laurel - 2 keping;
- pasli - 1 tandan kecil.
Persediaan
Walaupun sup itu dipanaskan, kami menyediakan sayur-sayuran: kami akan membersihkan bawang, tetapi kami tidak akan memotongnya. Wortel bersih dan dicincang straw nipis. Kentang dan tomato dipotong menjadi kiub. Kubis dibasuh dan perlahan-lahan dipotong menjadi kiub kecil, cuba mengekalkan perbesaran keseluruhan. Basuh dan potong sayur-sayuran. Dalam sup mendidih kami menurunkan mentol dan wortel, masak selama kira-kira 7 minit, kemudian tambahkan kentang. Selepas 10 minit lagi, sudah tiba masanya untuk meletakkan tomato dan kubis, tambah garam, lada, dan laurel. Apabila sayur-sayuran dimasak (tunggu lagi 10 minit), tuangkan vermicelli dan herba. Minit selepas 2 matikan api dan biarkan minuman sup. Sup ayam dengan krim masam adalah baik.
Sup cendawan
Sekiranya sup itu diperolehi, pada pendapat anda, tidak cukup berkhasiat dan padat, anda boleh menambah berpakaian cendawan. Masak sup cendawan pada sup ayam.
Bahan-bahan:
- nasi - 1/3 cawan;
- sup ayam yang kuat - 14-15 gelas;
- bawang merah - 2 buah besar;
- cendawan (cendawan terbaik) - kira-kira 300 g;
- lobak muda - 1 keping;
- bawang putih - 2 kepingan sederhana;
- pasli - 1 tandan sederhana;
- minyak tanpa bau bunga matahari ditapis - 30 ml;
- sederhana kentang - 4-5 pcs;
- garam - ½ sudu besar. sudu;
- kacang hijau segar - ½ cawan;
- lada hitam segar - secukup rasa.
Persediaan
Pertama kita menyediakan cendawan. Cincang bawang, cendawan dan kami akan memotongnya menjadi kepingan besar, gorengkannya bersama bawang dengan minyak yang hangat. Cecair dari champignons harus benar-benar sejat, maka pasang siap. Dalam sup kami meletakkan wortel parut, kentang iris dan masak selama kira-kira 8-10 minit, selepas itu menambah nasi yang dibasuh, mencuci kacang. Satu lagi minit selepas 7 menambah cendawan, bawang putih, dihancurkan dalam mortar dengan garam dan lada, pasli cincang. Minit selepas 4 mematikan api, dan selepas setengah jam kami berkhidmat sup dengan crouton atau pampushkas.