Apakah yang berguna untuk tabut itu?

Dengan pernyataan bahawa makanan sayuran membawa manfaat yang banyak kepada tubuh, hampir tidak ada sesiapa pun yang ingin membantah. Dengan bermulanya musim panas, ramai yang cuba memperkayakan diet dengan sayur-sayuran dan herba segar untuk menyimpan bahan-bahan berguna. Nasib baik, hari ini di rak-rak anda boleh menemui sayur-sayuran segar sepanjang tahun, dan juga yang tidak begitu aktif dengan kami. Oleh itu, baru-baru ini, populariti rucola telah meningkat dengan ketara, dan bukan untuk apa-apa - rumput salad ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan mengandungi bahan yang berguna dalam kuantiti yang banyak.

Rukola sebagai sumber vitamin dan sebatian mineral

Rasa rukola pedas mempunyai sifat bermanfaat kerana ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ia adalah sumber vitamin dan mineral yang diperlukan untuk berfungsi dengan normal badan.

1. Asid askorbik , yang terkandung dalam tumbuhan ini, menghalang kesan negatif radikal bebas pada sel-sel badan kita, dan di samping itu, ia mengembalikan kerosakan pada dinding saluran darah. Oleh itu, penggunaan ruku disyorkan untuk orang yang menderita hipertensi atau trombophlebitis.
2. Oleh kerana keseluruhan spektrum vitamin B mengandungi sayur-sayuran segar, rukola mempunyai ciri-ciri berguna untuk sistem hemopoietik. Penggunaannya yang biasa menyumbang kepada normalisasi hemoglobin. Dalam hal ini herba ini sangat berguna untuk orang yang mengalami anemia.
3. Tocopherol atau vitamin E , yang juga terdapat di rucola, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut, dan di samping itu ia membantu menormalkan latar belakang hormon dan kitaran haid pada wanita.
4. Rukola adalah sumber vitamin A , yang menjadikan kulit licin, dan memberikan rambut bersinar yang sihat. Di samping itu, retinol memberikan pertumbuhan normal tulang dan berfungsi sistem imun, jadi rumput rucola perlu hadir dalam menu kanak-kanak.
5. Rumput hijau tumbuhan ini mengandungi iodin , yang diperlukan untuk penghasilan hormon tiroid. Jadi bagi pencegahan hipotiroidisme, hidangan dengan rukolah masuk akal untuk makan secara teratur.

Walau bagaimanapun, ini bukan semua, betapa berguna bahtera itu. Nilai pemakanan yang tinggi digabungkan dengan kandungan kalori yang rendah - 100 gram rumput mengandungi tidak lebih daripada 30 kalori. Pada masa yang sama, sayur-sayuran sangat kaya dengan serat , jadi salad dan hidangan lain dengannya sempurna. Serat diet, yang tidak dicerna sepenuhnya, adalah medium nutrien yang sangat baik untuk pertumbuhan mikroflora normal mereka dan menyumbang kepada pemurnian sistem pencernaan. Pada tahap tertentu, tumbuhan ini membantu untuk melawan berat badan yang berlebihan, kerana ia mempunyai rasa yang menyenangkan, memuaskan dengan memuaskan rasa lapar dan mempercepat percepatan metabolisme. Oleh itu, pegangan untuk penurunan berat badan digunakan dengan sangat meluas.

Dari benih tumbuhan, minyak disediakan, yang boleh digunakan sebagai kosmetik dan sebagai produk makanan. Orang yang mempunyai diabetes mellitus paling sering disyorkan untuk menambah minyak arugula untuk hidangan, ia juga mungkin menggunakannya untuk penurunan berat badan. Ia mengandungi hampir semua vitamin dan elemen yang sama seperti rumput, tetapi dalam kepekatan yang lebih tinggi. Di samping itu, seperti semua minyak sayuran, minyak arugula adalah sumber asid lemak penting, menormalkan metabolisme kolesterol. Penggunaan minyak ini membantu menstabilkan tahap insulin, dan ia adalah "lompatan insulin" yang menyebabkan kelaparan dan, akibatnya, berat badan berlebihan.

Ciri-ciri berguna rucola dan kontraindikasi

Hampir tiada larangan makan rumput salad ini. Sesetengah orang mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadap arthritis, yang merupakan tindak balas alahan, di mana ia harus ditinggalkan. Dengan berhati-hati, orang yang terdedah kepada pembentukan batu ginjal perlu makan tangan. Dan tentu saja, jangan lupa bahawa kebanyakan dari semua yang baik akan membawa rukola segar, di mana semua bahan berguna telah dipelihara.