Sebilangan besar resipi ayam, yang penuh dengan Internet, adalah kerana ia adalah murah dan neutral untuk merasai daging, tidak menyembunyikan rahsia masakan khas dan menggabungkan dengan pelbagai jenis aditif. Kami memutuskan untuk menambah pelbagai ini dengan resipi ayam dalam lengan yang dibakar di dalam oven dalam beberapa variasi luar biasa.
Resipi ayam dalam lengan dalam ketuhar
Jubah untuk membakar yang memelihara jus ayam, bersama-sama dengan semua rasa yang diiringi olehnya dibakar, adalah sifat yang mesti ada di dapur mana-mana tukang masak yang berpengalaman. Buktikannya dengan resipi mudah untuk fillet ayam, yang, terima kasih kepada beberapa butiran, diubah dari hidangan daging biasa menjadi panas, sesuai untuk disajikan di meja perayaan.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 620 g;
- keju gouda - 65 g;
- epal masam - 1/2 pcs;
- ranting thyme - 2 pcs.
Persediaan
Bahagikan separuh epal ke dalam kepingan nipis. Keju parut, dan keluarkan daun thyme dari ranting.
Pisang ayam yang dikupas dipotong dan dibuka dengan cara buku. Musim daging dengan campuran garam dan daun thyme. Letakkan kepingan epal dan taburkan dengan keju. Tutup pengisian separuh kedua dengan fillet dan letakkan payudara di dalam lengan. Letakkan segala-galanya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah dan panggang ayam dengan epal dalam lengan dalam ketuhar selama 12-15 minit.
Ayam dalam ketuhar dalam lengan untuk baking
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 540 g;
- kicap - 85 ml;
- mustard - 5 g;
- oren - 2 keping;
- madu - 10 ml;
- cawangan rosemary.
Persediaan
Setelah menyiapkan fillet (disucikan, dibilas dan dikeringkan), ambil perapian untuk ayam di ketuhar dalam lengan. Ia perlu menggabungkan soya dengan mustard, jus satu oren dan madu. Bahagian rata pisau menggosok daun rosemary dan memasukkannya ke dalam perapan. Dip fillet ayam ke dalam campuran yang dihasilkan dan biarkan selama setengah jam (lebih lama, lebih banyak, masing-masing, rasa akan berkembang dengan lebih baik). Sebelum memulakan penaik, fillet dikeringkan semula, dimasukkan ke dalam lengan dan tutup dengan kepingan buah oren. Memperbaiki tepi lengan, biarkan fillet di ketuhar pada 200 darjah selama setengah jam.
Ayam berair dalam ketuhar dalam lengan
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs;
- ubi kentang - 420 g;
- gigi bawang putih - 10 pcs;
- oregano - 2 sudu teh;
- jus lemon - 115 ml.
Persediaan
Bahagikan ubi kentang ke dalam perempat dan campurkan. Peha ayam juga garam dengan garam. Bahagikan sepasang gigi bawang putih ke dalam kelopak nipis dan letakkannya di bawah kulit burung. Bawang putih yang masih lagi dibuang dan digabungkan dengan jus lemon dan oregano. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan setengah gelas air dan sediakan semua antara kentang dan burung. Letakkan burung dalam lengan dengan kepingan ubi dan biarkan untuk membakar selama setengah jam pada 220 darjah.
Bagaimana untuk membakar ayam dalam ketuhar dalam sarung tangan sepenuhnya?
Bahan-bahan:
- karkas ayam (kecil) - 1 keping;
- mentega - 35 g;
- lemon - 1 keping;
- wain putih kering - 115 ml;
- sprig rosemary - 3 keping;
- sup ayam - 115 ml;
- bawang merah - 40 g.
Persediaan
Campurkan mentega lembut dengan secubit garam, rosemary cincang dan lemon zest. Gosokkan campuran karkas ayam yang dihasilkan dari luar. Di dalam burung, juga tuangkan garam, kemudian letakkan separuh dari lemon dan bawang. Kencangkan syal burung bersama-sama, dan kemudian beralih ke lengan. Memperbaiki salah satu pinggir lengan, tuangkan ia campuran wain dan sup. Betulkan kelebihan kedua dan hantar burung ke ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Berapa banyak untuk membakar ayam dalam lengan dalam ketuhar ditentukan oleh saiznya, secara purata untuk burung bersaiz sederhana akan cukup selama satu jam, tetapi anda boleh memeriksa dengan hanya membunuh shin anda, jus cahaya menandakan kesiapan daging.