Dari daging ayam, anda boleh memasak banyak hidangan yang berbeza, layak untuk meja keluarga yang meriah dan mudah. Kami mencadangkan anda cuba mengeluarkan ayam dalam wain putih, dan anda akan merasa bahawa ia akan memperoleh rasa halus yang indah, kelembutan yang menakjubkan dan aroma yang enak. Selain wain, anda boleh menambah pelbagai rempah, krim atau buah-buahan kepada burung, jadi anda mendapat pilihan yang sama sekali berbeza untuk hidangan sederhana ini tetapi sangat halus. Jadi, mari kita lihat resipi untuk memasak ayam dalam wain putih.
Ayam dalam wain putih
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- wain kering putih - 1 l;
- merah bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 keping;
- halia - 50 g;
- garam, lada, rempah (basil, ketumbar) - secukup rasa.
Persediaan
Kami mengambil ayam, memproses, mencuci dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami meletakkan daging dalam periuk, tuangkan wain, tambah bawang cincang halus, garam, lada dan musim dengan rempah. Semua campurannya dengan baik dan tinggalkan untuk diperap selama beberapa jam. Kemudian kami meletakkan kuali dengan ayam di atas dapur, membawanya ke mendidih, mengurangkan haba dan reneh pada api yang rendah selama 1.5 jam. Sebagai hidangan sampingan kepada ayam dengan wain putih, lebih baik untuk melayani beras rebus. Anda juga boleh memisahkan semua daging dari tulang dan kemudian, anda akan mendapat hidangan yang sama sekali berbeza - fillet ayam dalam wain putih.
Dada ayam dengan anggur dalam wain putih
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 buah;
- garam, lada, rosemary - secukup rasa;
- wain putih - 100 ml;
- lemon - 0,5 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- anggur (gelap dan cahaya) - 150 g.
Persediaan
Kami mengambil dua jenis anggur, saya dan kami terpisah dari tulang. Susu ayam disapu dengan garam dan lada. Goreng dalam kuali atau panggang di kedua-dua sisi sehingga kerak muncul. Di dalam, daging boleh menjadi mentah, jangan panik, kami masih akan memakannya. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak sayuran. Kemudian tambahkan anggur ke bawang dan lemon cincang dengan semangat, kurangkan api dan goreng selama 3 minit. Berhati-hati mengambil
Kemudian tutup dengan tudung dan masak daging sehingga ia siap pada api sederhana selama kira-kira 20 minit. Kami berkhidmat hidangan siap panas, tentu saja, dengan gelas wain putih! Ayam, rebus dalam wain putih, adalah hidangan panas penuh dan tidak memerlukan penyediaan hiasan tambahan.
Selera makan!