Lobak tidak dapat menerima tugas sekunder dalam kebanyakan resipi kami. Sudah waktunya untuk memulihkan keadilan dan menjadikan akar surya sebagai kepala meja. Hari ini kita akan bercakap tentang cara memasak lobak merah.
Lobak yang dipanggang
Bahan-bahan:
- wortel - 1 kg;
- Pala tanah - 1/2 sudu teh;
- cuka balsamic;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak zaitun;
- pasli - 1 tandan.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan sehingga 210 darjah. Lobak saya dan dipotong menjadi kepingan. Letakkan kepingan pada helai baking sheet dan taburkan dengan pala. Tuangkan wortel dengan minyak zaitun dan cuka balsamic dari atas, campurkan potongan dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Bakar wortel dalam ketuhar selama 25 minit, kemudian sembuh, disiram dengan herba segar.
Wortel dibakar dalam ketuhar dengan sayu madu
Bahan-bahan:
- wortel muda - 500 g;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- madu - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Dalam periuk, tuangkan air dan biarkan ia mendidih. Kami air garam dan letakkan wortel yang dicuci dengan teliti ke dalamnya. Masak akar selama 5 minit, sehingga lembut, selepas itu cecair telah dikeringkan, dan wortel dibentangkan pada lembaran penaik dengan minyak, dan tuangkan campuran madu dan jus lemon. Letakkan wortel dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan masak selama 7-10 minit. Sebelum berkhidmat, masak hidangan dengan garam dan lada.
Lobak yang dibakar dalam kerajang
Bahan-bahan:
- wortel - 1 kg;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- thyme segar - 1 sudu besar. sudu;
- oregano - 1/2 sudu besar. sudu;
- peterseli.
Persediaan
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Kami benar-benar melincirkan loyang dengan minyak. Pada masa yang sama, perhatikan hakikat bahawa saiz dulang pembakar harus mencukupi untuk meletakkan semua wortel dalam satu lapisan. Akar yang sangat dicuci dengan teliti, dikeringkan dengan tuala kertas dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan wortel dengan minyak, musim dengan garam, lada dan tambah thyme dihancurkan dan oregano.
Sebarkan wortel pada dulang pembakar dan tutup dengan kerajang. Kami meletakkan dulang pembakar dalam ketuhar selama 30 minit, selepas itu kami menurunkan suhu hingga 180 darjah dan terus memasak selama 15 minit lagi. Masukkan lobak yang dibakar dengan harum, garam dan lada yang dicincang halus, kemudian dihidangkan di atas meja dalam bentuk yang panas, atau menyejukkan akar ke suhu bilik.