Orang Perancis selalu memukul pelbagai hidangan mereka. Baru-baru ini, tartar menjadi semakin popular. Dan ini bukan hidangan, tetapi sejenis cara makan daging mentah atau ikan. Kami menawarkan anda beberapa "cara" sedemikian, iaitu - tartar dari tuna.
Tartar dengan tuna dengan alpukat
Bahan-bahan:
- tuna (fillet) - 0,5 kg;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- alpukat - 1 keping;
- bawang hijau - 1 tandan;
- ketumbar - 1 tandan;
- pudina - 1 tandan;
- kapur - 1/2 pcs;
- minyak zaitun - 2 sudu besar;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Resipi untuk tuna tartar adalah sangat mudah dan sangat cepat. Fillet dipotong menjadi kiub kecil, hantar ke mangkuk. Hanya potong cili kecil lada Bulgaria (untuk kecantikan anda boleh mengambil satu merah, yang lain - kuning) dan pulpa alpukat yang dibersihkan. Kami mencurahkan ikan. Sangat halus memotong semua sayur-sayuran. Semua bahan dicampur dan dituangkan dengan jus limau. Jika tuna sudah segar, maka kita akan memerah separuh kedua kapur. Musim dengan garam, lada secukup rasa dan tambah minyak zaitun. Campurkan dan dedahkan tartar siap dari tuna dengan alpukat ke dalam piring dihiasi dengan herba segar.
Tuna Tartar
Bahan-bahan:
- tuna (fillet) - 500 g;
- pistachios - 50 g;
- capers - 80 g;
- tomato kering - 100 g;
- lemon - 1 keping;
- minyak zaitun - 5 sudu besar;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Fillet tuna dipotong menjadi kiub (sekecil mungkin - begitu cepat ikan akan terjawab). Pistachios perlu diganti semula. Kami mengambil tomato dari balang dan biarkan mereka melepaskan minyak. Sementara itu, sediakan sos. Dari
Jika anda ingin mempelbagaikan meja perayaan, kami mencadangkan membuat salad tuna dengan timun , yang akan menggembirakan kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.