Ayam dengan cendawan, dibakar di dalam ketuhar - hidangan lazat dan enak yang akan menghiasi sebarang meja dan akan menyebabkan kegembiraan dan kekaguman yang tidak dapat dijelaskan untuk tetamu anda. Mari lihat beberapa resipi mudah.
Ayam dengan cendawan dan keju dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- dada ayam - 3 buah;
- champignons segar - 200 g;
- keju keras - 150 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentega;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu kecil.
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- perasa untuk ayam.
Persediaan
Oleh itu, dada ayam dibasuh dengan baik, kering dan dipotong masing-masing menjadi 2 bahagian. Untuk membuat sos, pukul tepung telur, tambah mayonis, taburkan sedikit tepung, bumbu untuk ayam dan tuangkan dalam sudu minyak sayuran. Selepas itu, sebarkan ayam dalam sos yang dimasak dan biarkan selama beberapa saat untuk mengasinkan. Mentol itu dibersihkan, dicincang dalam kiub kecil dan goreng dalam sedikit minyak sayur sehingga lut.
Kemudian tambahkan cendawan, diproses dan potong ke dalam irisan dan lulus sayur-sayuran sehingga siap. Seterusnya, ambil fillet ayam dan goreng secara berasingan dalam mentega. Bawang putih bersih, melalui media dan menyebarkan daging mereka. Ayam yang disiapkan dengan teliti dimasukkan ke dalam hidangan penaik, di atas kita menyebarkan cendawan dengan bawang, tutup segala-galanya dengan mayonis dan taburkan dengan banyaknya dengan keju parut. Bakar hidangan di dalam ketuhar panas selama 30 minit sehingga siap sepenuhnya.
Ayam disumbat dengan cendawan, dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ayam - 1 kg;
- mentol - 1 keping;
- cendawan - 300 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami mencuci ayam dan mengeringkannya dengan tuala dapur. Kami membersihkan bawang, mencuci dan menghancurkannya dengan halus. Cendawan diproses, dipotong menjadi kepingan kecil dan dicampur dengan bawang. Bawang putih bersih, perasan melalui media, tambah minyak sayuran, garam dan lada.
Kami menghidupkan ketuhar dan memanaskan sehingga 180 darjah. Kami mengisi ayam dengan mengisi sayur, podsalivaya secukupnya. Tepi perutnya diperbaiki dengan baik dengan tusuk gigi, atau dijahit dengan benang. Kami dengan berhati-hati melincirkan bangkai dengan sos bawang putih dan membungkusnya ke dalam lengan untuk membakar, mengikatnya dan keluarkan ayam yang diisi dengan cendawan di dalam oven selama kira-kira 1.5 jam. Selama 10 minit sebelum kesediaan, bungkus dengan teliti dan panggang hidangan sehingga kerak rangup terbentuk.
Ayam dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- pinggang ayam - 1,5 kg;
- kentang - 2 kg;
- cendawan kering - 50 g;
- keju - 500 g;
- sup ayam - 1 item;
- mentol - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami mengambil paha ayam, mencuci dan memprosesnya, memotong tulang. Sekiranya kepingannya besar, kemudian potongnya ke dalam bahagian. Mentol itu dibersihkan, dipotong ke dalam perempat dan melenko dicincang. Kemudian disiram dengan air mendidih sehingga semua kepahitan hilang dari itu. Cendawan telah direndam selama 30 minit dalam air mendidih, selepas itu kami memotong kepingan. Kentang dibersihkan, dihancurkan dalam lingkaran nipis dan dicurahkan untuk sementara waktu dengan air. Sekarang campurkan bawang dengan cendawan, garam secukup rasa dan menggabungkan semuanya dengan kentang.
Seterusnya, kami menyediakan dulang pembakar, tutupnya dengan sedikit minyak, disebarkannya dengan lapisan seragam sayuran, potongan ayam dan lagi podsalivayem. Isikan semua dengan segelas sup ayam dan taburkan dengan keju parut. Selepas itu, letakkan dulang pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan dan panggang hidangan pada 170 darjah selama 50 minit. Pada akhir zaman, ayam, dibakar dalam ketuhar dengan kentang dan cendawan siap.