Resipi omelet berbeza bukan sahaja dalam komposisi dan perkadaran, tetapi juga dalam teknologi memasak. Di Asia, omelets udara yang bersiap sedia untuk pasangan sangat popular. Butiran lanjut tentang cara menyediakan alat kelekap stim yang akan kami sampaikan dalam resipi berikut.
Hidangan ayam wap tanpa susu - resipi
Bergantung pada saiz, dadar stim boleh dimasak dan sehingga setengah jam, tetapi teknologi, yang akan kita bicarakan di bawah, tidak mengambil masa lebih lama daripada cara standard memasak omelet panggang. Teknologi yang luar biasa ini dipinjam dari masakan Korea dan tidak mempunyai analog.
Bahan-bahan:
- sup ayam - 230 ml;
- telur - 3 keping;
- krim - 15 ml;
- campuran sayuran kegemaran - 45 g.
Persediaan
Sediakan sayur kegemaran anda. Anda boleh membeli campuran beku siap pakai, atau anda boleh memilih sayuran segar dan mengisar mereka. Letakkan air mandi untuk sampai mendidih. Rebus kuah secara berasingan. Pukul telur dengan krim, sayur dan garam garam. Tuang sup panas ke telur dan campurkan. Letakkan campuran omelet di atas stim dan penutup. Selepas 5 minit, anda boleh menyemak kesediaannya.
Steam Omelette dalam dandang berganda
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs;
- susu - 240 ml.
Persediaan
Telur ayam dengan susu dan garam. Bekas dandang yang double harus dihiris dan tuangkannya ke dalam campuran omelet. Hidupkan peranti dan biarkan omelet dikukus selama 20 minit.
Bagaimana memasak omelette stim dalam multivariate?
Pergi ke resipi yang disediakan dengan alat dapur, anda tidak boleh ketinggalan perhatian multivark - peranti sejagat yang boleh menggantikan pengukus dan menjadi mandian air bernilai penuh untuk omelet kami.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- susu - 115 ml;
- mentega - 10 g.
Persediaan
Pukul telur dan susu bersama dengan garam garam. Sangat tidak perlu mencuba, cukup untuk memastikan bahawa kuning dicampur dengan protein. Tuangkan telur yang dipukul di atas silikon atau logam yang ditumbuk, kemudian letakkannya di atas bakul yang mengukus. Cawan multivarka itu sendiri dipenuhi dengan air sebelum label. Tetapkan mod yang sesuai dan tunggu bip itu.
Bagaimana untuk memasak omelet stim dalam ketuhar gelombang mikro?
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- susu - 35 ml;
- minyak - 10 g;
- sayuran parsli - 1/2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Telur menggabungkan dengan susu dan garam garam. Tambah sayur-sayuran yang dicincang dengan telur dadar dan tuangkan semuanya ke dalam bentuk lancar yang sesuai untuk memasak gelombang mikro. Tutup bekas dengan tudung telur dan letakkannya selama satu minit pada kuasa maksimum. Kemudian perlahan-lahan angkatnya, membiarkan telur tidak digali dan kembali ke gelombang mikro selama lima belas minit lagi atau sehingga permukaannya diikat sepenuhnya.
Hidangan ayam wap di atas air
Satu lagi versi omelet Asia, tetapi sedang bersedia untuk teknologi yang sama sekali berbeza. Hidangan telur yang disediakan bertukar lembut, menyerupai krim-brule. Jika dikehendaki, resipi boleh ditambah dengan daging dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- telur (besar) - 2 keping;
- air - 55 ml;
- kicap - 5 ml;
- bulu bawang hijau;
- sebiji benih wijen.
Persediaan
Campurkan telur dengan air dan kicap tanpa mencambuknya. Tuangkan campuran telur ke dalam acuan seramik atau kaca, ditutup dengan setitik minyak sayur dari dalam. Masukkan bentuk dalam periuk dan tuangkan air sehingga tahapnya mencapai kira-kira hingga tengah-tengah bentuk dengan dadih masa depan. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan telur dadar siap selama 12 minit. Sebelum berkhidmat, taburkannya dengan biji bijan dan sayuran bawang.