Sekiranya anda bosan dengan telur biasa, maka tanpa usaha khas, anda boleh memasak sarapan tanpa lezat - telur hancur. Untuk mempelbagaikan rasa hidangan, pakar masakan menambahkan pelbagai jenis produk ke dalam campuran telur, daging dan sayuran, serta keju dan buah-buahan dan kacang-kacangan, sehingga meningkatkan nilai pemakanan, mengisi dengan vitamin dan membuat lebih banyak rasa seperti hidangan yang biasa.
Untuk memberikan omelet keindahan yang tidak dapat dicapai apabila memasak dalam kuali, dimasak dalam ketuhar, baking, sebagai peraturan, selama tiga puluh hingga empat puluh menit pada suhu 200 derajat. Rasanya hidangan ini tidak dapat ditandingi. Ya, anda mungkin ingat omelet subur yang kami dihidangkan di tadika atau di sekolah. Masak dimasak dengan cara ini, dengan itu mengejutkan setiap kali rasa curang pada hidangan.
Bagaimana untuk menyediakan telur dadar yang luar biasa di dalam oven, kami akan memberitahu anda secara terperinci hari ini.
Penyediaan telur dadar yang lazat di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs;
- Susu (3,2% kandungan lemak) - 300 ml;
- mentega - 50 g;
- garam - 0,5 sudu teh.
Persediaan
Dalam mangkuk dalam saiz yang sesuai, gerakkan telur, tambah susu, garam, dan campurkan dengan garpu atau corolla sehingga halus, tetapi jangan pukul. Dalam minyak berkrim dengan diameter kira-kira dua puluh sentimeter, tuangkan campuran telur dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 200 darjah selama kira-kira empat puluh minit. Kerak coklat cahaya yang indah mesti terbentuk dari atas. Jika dikehendaki, selama tujuh minit sebelum akhir memasak, anda boleh taburkan hidangan dengan keju parut.
Hidangkan omelet yang lazat dan subur, dimasak dalam ketuhar panas, memotong bahagian dan letakkan sekeping mentega di bahagian atas.
Omelette dengan sayur-sayuran dan keju di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- telur besar - 5 pcs;
- krim masam - 50 ml;
- sumsum sayur kecil kecil - 1 pc;
- wortel kecil - 1 keping;
- Lada Bulgaria, sebaiknya merah - 1 pc;
- sederhana tomato - 2 buah;
- bulu bawang hijau - 2 keping;
- peterseli hijau - 5 cawangan;
- keju keras piquant - 60 g;
- minyak, halus - 3 sudu besar. sudu;
- paprika parut - secukup rasa;
- baru tanah hitam atau putih lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- air - 50 ml.
Persediaan
Dibasuh dan dikupas wortel dipotong menjadi kiub dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran selama tiga minit. Kemudian tambah, kupas dan potong dadu, mentega lada manis, bawang hijau, tuangkan air dan biarkan selama tujuh minit, kacau sekali-sekala.
Kami mengalahkan telur dengan krim masam ke keindahan, tambah keju keras, garam, lada tanah, paprika, peterseli cincang, sayuran panggang, dan campuran dengan lembut.
Dalam bentuk minyak, tuangkan sayur-sayuran telur, sebarkan tomato yang dipotong menjadi bulatan, kira-kira lima milimeter tebal, dan masak kira-kira dua puluh lima hingga tiga puluh minit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Selepas masa itu, kami mengeluarkan telur dadar yang disediakan dengan sayur-sayuran dari ketuhar, potong bahagian-bahagian yang diingini dan sajikannya ke meja.
Mengisi sayur-sayuran apabila menyediakan hidangan seperti itu boleh ditukar mengikut kehendak. Dalam jisim telur, anda juga boleh menambah kubis pra-rebus, seperti yang berwarna, dan brokoli atau terung, yang boleh diletakkan bukan zucchini. Bahan yang sangat baik, memberikan rasa istimewa kepada telur hancur, akan menjadi cendawan hampir masak atau kacang hijau. Krim masam boleh digantikan dengan yoghurt, kefir atau susu, dan pasli segar boleh ditambah dengan kemangi segar atau Dill. Satu set rempah juga tidak asas, anda boleh meletakkan yang lain dengan citarasa anda. Sambungkan fantasi dan eksperimen. Walau apa pun, hasilnya pasti akan menggembirakan anda.