Jam dari gooseberry tidak hanya mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi juga merupakan sumber vitamin yang amat diperlukan, terutama di musim sejuk. Jam dari gooseberry digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan, kerana kandungan vitamin C, magnesium dan besi yang tinggi. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat jem dari gooseberry.
Resipi untuk jiran diraja (diraja) dari gooseberry
Bahan-bahan: 1 kilogram gooseberry, 7 gelas gula, beberapa daun ceri. Berry gooseberries perlu dibasuh, ekor dan biji mereka dibuang. Untuk melakukan ini, buah beri perlu membuat percikan kecil. Daun ceri dipenuhi dengan tiga cawan air mendidih dan penyejuk. Beri isi dengan infusi sejuk ceri daun dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selama 12 jam. Kemudian cecair mesti disalirkan, dibakar, tambah gula dan mendidih sirap. Dalam sirap mendidih, tambah gooseberries dan rebus selama 15 minit, ambil sesudu buih. Setelah itu, bekas dengan jem harus diletakkan di dalam baskom dengan air es, sehingga cepat disejukkan. Ini adalah perlu agar jem dari gooseberry kekal zamrud dan tidak pudar. Jam dingin mencurahkan ke dalam balang dan tutup penutup.
Resipi jem dari gooseberries merah dengan kacang
Bahan-bahan: 1 kilogram gooseberries merah, 1.5 kilogram gula, 400 mililiter air, 100 gram walnut dikupas. Gooseberries perlu dibasuh, ditikam setiap buah beri dan dipindahkan ke piring enamel. Dari air dan gula, masak sirap, tuangkan buah beri dan masak sehingga mendidih. Selepas 10 minit, tambahkan jisim kacang tanah dan keluarkan dari haba. Biarkan selai di tempat yang sejuk selama 6 jam, kemudian bawa kembali ke mendidih. Jam dari gooseberry merah dengan kacang perlu dituangkan ke atas tin panas dan segera digulung.
Perlu diingat bahawa jem dari gooseberry harus disimpan di dalam peti sejuk atau bawah tanah. Di tempat yang hangat, ia dengan cepat merosot, dan bank-bank meletup.
Sebagai tambahan kepada bahan mentah untuk makanan seperti jem, gooseberries digunakan untuk pelbagai tujuan lain, kerana berry ini mempunyai banyak sifat yang berguna.
Ciri-ciri berguna gooseberry
Gooseberries termasuk vitamin: C, B1, B2, B6, P (vitamin ini terkandung dalam gooseberry hitam). Juga, berry gooseberries tinggi kalium, natrium, yodium, besi, fosforus dan garam.
Permohonan gooseberry:
- gooseberries disyorkan untuk digunakan dalam penyakit sistem biliary, kerana beri ini mempunyai sifat-sifat koleretik yang sangat baik;
- gooseberries adalah pencegahan hipertensi, penyakit jantung dan aterosklerosis;
- Perubatan rakyat menggunakan daun beri dan gooseberry sebagai ubat untuk batuk kering;
- Merebus daun dan beri gooseberry dianggap sebagai agen anti-radang yang sangat baik. Pada zaman dahulu ia digunakan untuk merawat penyakit kulit dan ekzema.
Jenis gooseberries
Gooseberry kuning yang paling popular di wilayah negara kita. Gooseberry kuning mempunyai kulit yang nipis dan rasa manis atau masam manis. Terdapat beberapa jenis gooseberry kuning. Di antara mereka, mereka berbeza dalam bentuk beri, rasa dan ketebalan kulit. Gooseberry kuning tergolong dalam jenis terbaik.
Tidak kurang popular adalah gooseberry merah. Berry gooseberry merah adalah masam yang menyenangkan. Di pertengahan abad yang lalu, pelbagai jenis "Malachite" diperkenalkan oleh saintis. Malachite mempunyai warna hijau terang, rasa masam, matang matang dan tahan terhadap suhu rendah.
Gooseberries adalah buah beri sejagat, digunakan secara meluas dalam masakan dan ubat. Madu dan gooseberry disediakan dari wain. Gooseberry manis baik dalam apa jua bentuk, dan dari rasa masam itu terasa jams, kesesakan, pengambilan dan ciuman yang sangat baik. Fakta menarik adalah bahawa untuk masa yang lama di wilayah " buah kiwi " CIS dipanggil "gooseberry Cina" .