Banyak hidangan tidak dapat difikirkan tanpa cendawan. Sebagai contoh, pizza buatan sendiri. Tetapi pada musim sejuk sukar untuk mencari mereka dalam jenis. Oleh itu, suri rumah yang berhati-hati membuat stok. Mereka lebih bimbang dengan pemerolehan cendawan goreng untuk musim sejuk, tetapi persoalan bagaimana untuk menyimpan cendawan goreng untuk musim sejuk? Lagipun, kemungkinan menggunakannya bergantung pada ini. Sekiranya peraturan asas kebersihan tidak dipatuhi, produk lazat akan menjadi produk yang mematikan.
Peraturan asas untuk menyimpan cendawan goreng
Yang terbaik dalam bentuk goreng dipelihara spesies cendawan seperti podberozoviki, berminyak, dan boletus. Malah, mereka hanya disimpan dalam lemak. Mereka boleh sayur-sayuran, berkrim, ghee atau smale - lemak pedas yang dipanaskan.
Untuk memastikan cendawan dalam bentuk yang boleh digunakan, tin mesti disterilkan dengan air mendidih. Juga mereka ditutup dengan topi plastik. Terdapat cara penuaian yang lebih mudah. Dalam kes ini, cendawan goreng disimpan dalam peti sejuk untuk musim sejuk. Sebelum anda menghantarnya ke peti sejuk, anda perlu memerah cendawan dan kemudian gorengkannya. Begitu juga dengan spesies tertentu. Sebagai contoh, dengan russula dan cendawan.
Sekiranya cendawan digulung dalam tin, jangka hayat bergantung pada penutup yang digunakan. Biletnya boleh dimakan selama 5-6 bulan di bawah penutup plastik. Untuk memastikan ia sesuai untuk masa yang lebih lama, kaleng ditutup dengan penutup logam. Beberapa pemilik tanah meninggalkan cendawan goreng tanpa peti sejuk. Berapa banyak yang boleh anda simpan pada suhu bilik, soalan utama yang timbul dalam situasi sedemikian. Sebagai peraturan, tempohnya tidak lama.
Dalam cara mencuci cendawan dengan betul untuk musim sejuk, terdapat banyak nuansa. Cara terbaik adalah untuk mengisi mereka dengan balang kaca, isi dengan gris dan tutup dengan tutup capron. Untuk pemeliharaan produk yang lebih baik, tempat sejuk seperti ruang bawah tanah dipilih. Penyejuk beku meningkatkan jangka hayat hingga 12 bulan, tertakluk kepada julat suhu -24 hingga -18 ° C.
Penyelesaian yang betul tentang bagaimana menyimpan cendawan goreng untuk musim sejuk, akan membolehkan anda menikmati rasa mereka untuk masa yang lama.