Jika anda sedang mencari resipi yang sihat untuk setiap hari atau sudah merancang untuk membuat menu untuk Shrove Selasa, ambil resipi Machanka di Belarusia. Machanka adalah pelbagai jenis residu daging, dari lemak hingga sosej, yang digoreng, dan kemudian direbus dalam sos sederhana pada tepung. Tidak jarang hidangan ini ditambah dengan bawang dan cendawan, tetapi disajikan dengan pancake atau penkek. Jika anda membuat keputusan untuk membuat hidangan utama di atas meja, kemudian letakkan kentang dan pelbagai jenis sayuran kegemaran lain ke dalamnya.
Resipi mesin bangunan Belarusia
Machanka, seperti kebanyakan hidangan masakan Belarus, sama sekali tidak mempunyai hubungan dengan menu diet. Kelebihan daging dan lemak, bersama pancake, tidak akan memberi manfaat kepada pinggang anda, tetapi banyak akan dimainkan pada citarasa anda.
Bahan-bahan:
- rusuk babi - 840 g;
- bawang merah - 90 g;
- tepung - 15 g;
- cep kering - 10 g;
- lemak babi - 30 g;
- sosej merokok - 115 g;
- daun laurel;
- Tanah jintan - 1 sudu kecil.
Persediaan
Goreng rusuk babi dengan minyak masak sebelum bercampur-campur, dan kemudian tuangkan dengan air untuk menutupi, dan masak sup dari mereka. Potong bawang dan simpannya. Cep pra-direndam tambah bawang. Tambah jintan dan hancur laurel, taburkan semua tepung, dan kemudian tuangkan kuah. Goreng produk salai dan letakkannya kepada bahan-bahan lain. Letakkan hidangan dengan hidangan di dalam periuk selama 15 minit pada 150 darjah. Hidangkan penkek atau penkek, ditaburi dengan keriangan.
Machanka di Belarus dengan krim masam - resipi
Terdapat jenis karamel autentik yang berasingan yang dimasak berdasarkan produk tenusu. Membezakan bilangan yang terakhir, anda boleh membuat hidangan siap atau kurang masam.
Bahan-bahan:
- sosej semulajadi - 270 g;
- rusuk babi - 3-4 keping;
- lemak lemak babi - 15 g;
- sup daging sapi - 670 ml;
- mentega - 35 g;
- tepung - 10 g;
- krim masam - 135 g.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan mesin Belarusia, potonglah lemak itu ke dalam kepingan-kepingan kecil dan sarung tangannya di atas api yang tinggi supaya berbentuk kerutan. Anda membuang kerang, dan lemak yang tersisa, coklat keping sosej dan rusuk cincang. Apabila komponen daging menipis, isi dengan setengah sup dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 210 minit selama 20 minit.
Pada mentega cair, goreng tepung dan perceraian pasta dengan sisa-sisa sup, memastikan tiada benjolan yang tersisa. Untuk jisim tebal, tambah krim masam dan panaskan sos. Bersedia menuangkan sos ke atas daging dan sajikan mesin Belarusia dengan pancake atau sayur-sayuran.