Baguette - sangat popular di banyak negara di dunia semacam roti asalnya berasal dari Perancis. Baguette dibuat dari adunan ragi, ia adalah roti panjang nipis dengan kerak rangup lembut di dalamnya. Pada penghujung hari, baguette biasanya menjadi keras, menurut tradisi, paling sering tidak dipotong dengan pisau, tetapi ia pecah dengan tangan.
Pada masa ini, perusahaan pembakar roti menawarkan pelanggan roti baguette dalam pelbagai bidang. Walau bagaimanapun, kami tidak selalu mengetahui ramuan apa, dan bagaimana untuk mencampur doh untuk produk ini. Nah, ya itu tidak menakutkan: anda boleh membakar baguette yang lazat di rumah, belajar resipi, membuat rumah dan tetamu anda gembira dengan pastri segar segar.
Baguette bawang putih renyah dari tepung gandum - resipi rumah
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 2 cawan atau sedikit lebih;
- air - 1 gelas;
- krim susu cecair semulajadi - 2 sudu besar. sudu;
- yis kering - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - 1 secubit;
- bawang putih - 2 ulas;
- biji wijen ;
- sekeping lemak babi (untuk pelinciran).
Persediaan
Bawang putih yang telah dipurnikan dijual melalui media dan diletakkan di dalam gelas dengan sedikit air masin selama 20 minit - biarkan ia berterusan. Sediakan suasana positif, penyerapan bawang putih terikan, tambah gula, 2 sudu besar. sudu tepung, bawa ragi, biarkan krim dan kacau dengan teliti. Letakkan sudu ini dalam api selama 20 minit, kemudian apabila sesuai, kocok doh, tambah tepung yang telah diayak. Ia tidak menyakitkan untuk menambah dalam adunan dan 1 sudu besar. sudu brendi anggur.
Kami menguli doh dengan berhati-hati, tetapi tidak lama (anda boleh mixer) dan masukkan panas selama 30 minit - ke jarak dan naik. Ganda doh dengan tangan dan ulangi kitaran. Selepas menguli dan mencampur kedua, ada kemungkinan untuk membentuk baguettes.
Panaskan ketuhar terlebih dahulu.
Dari ujian, kami membuat roti nipis bulat. Panjangnya harus sedemikian rupa sehingga produk sesuai dengan keadaan biasa
Baguettes segar yang renyah dengan rasa bawang putih pedas untuk berkhidmat dengan baik dengan mentega buatan sendiri , jemuran buah, jem atau jem. Anda boleh menyajikan teh, kopi atau coklat panas - anda akan mendapat sarapan pagi atau makan tengah hari yang sangat lazat. Pada dasarnya, baguette sesuai untuk hidangan lain: daging, ikan, sup, cendawan dan sayur-sayuran.