Jika anda bukan penggemar krim minyak dalam pencuci mulut atau hanya ingin mengurangkan kandungan kalori, kami mencadangkan resipi untuk memasak kastard tanpa minyak. Dan bagi mereka yang memegang jawatan - pilihan istimewa yang tidak mengandungi komponen cepat.
Krim custard klasik untuk susu tanpa resipi mentega
Bahan-bahan:
- susu keseluruhan - 490 ml;
- kuning telur ayam - 4 buah;
- gula pasir - 190 g;
- gula vanila - 15 g;
- Tepung gandum - 55 g.
Persediaan
Untuk menyediakan kustard klasik yang ringkas, panas susu mendidih dan pada masa yang sama pukul kuning dengan gula, tepung dan gula vanila. Sekarang tuangkan aliran susu tipis ke dalam jisim kuning, terus-menerus dan gerakkan secara intensif, dan letakkan bekas dengan campuran pada api yang sederhana. Kami memberikan krim untuk mendidih, kacau dan didihkan selama tiga hingga empat minit, bergantung pada tekstur yang dikehendaki dari produk siap.
Custard tanpa minyak - resipi dengan susu pekat
Bahan-bahan:
- susu keseluruhan - 490 ml;
- susu pekat - 385 g;
- kuning telur ayam yang besar - 1 keping;
- kanji kentang - 55 g;
- vanila gula (pilihan) - 15 g.
Persediaan
Menyediakan penyediaan krim itu, tuang susu keseluruhan dan pekat ke dalam senduk dan tambah dibubarkan dalam sedikit air dan kuning telur kanji. Sekarang kita letakkan bekas di atas api dan, semoga terus diaduk, panaskan jisim terlebih dahulu hingga mendidih, dan kemudian menebuk selama sepuluh hingga lima belas minit.
Rasa krim ini boleh dipelbagaikan dengan menambah dalam proses gula vanila atau dengan mencampurkannya dengan kepingan buah atau beri. Ia sangat lazat jika anda mencampur custard sejuk dengan pulpa nanas segar yang diletupkan dalam pengisar. Setelah meresap dengan kek krim yang hebat, anda akan terkejut dengan rasa ringan dan rasa yang luar biasa dari pencuci mulut yang diperolehi.
Custard tanpa mentega - tanpa resipi tanpa telur
Bahan-bahan:
- air ditapis panas - 245 ml;
- gula pasir - 195 g;
- tepung gandum - 55 g;
- ekstrak vanila - 5 g.
Persediaan
Untuk memperkayakan rasa krim lean ini, goreng tepung dalam kuali kering hingga kenyang dan sejuk. Kemudian campurkan dengan air, gula dan vanili ekstrak dan mencapai homogeneity tekstur tanpa benjolan. Sekarang letakkan jisim dalam mandi air dan panaskan, kacau sehingga tebal.