Buckwheat - bukan sahaja berkhasiat dan lazat, tetapi juga produk yang berguna. Ia mengandungi banyak protein dan boleh dikatakan menggantikan daging. Walau bagaimanapun, tidak semua pemilik soba adalah gembira dan lazat. Kini kami akan memberitahu anda beberapa resipi asli untuk memasak soba dengan telur.
Resipi gandum dan telur
Bahan-bahan:
- air ditapis - 2 barang;
- gurauan buckwheat - 1 item;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran - 50 ml;
- mentega - 15 g;
- pasli segar - 50 g;
- garam - secubit;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Buckwheat disusun dan dibasuh beberapa kali dalam air sejuk. Kemudian kami kering dan goreng selama 5 minit pada kuali kering, kacau. Selepas itu, kami tambahkan mentega mentega, mencampurkannya dan tuangkannya dalam dua cawan air mendidih. Campurkan secukup rasa, tutup kuali dengan tudung dan masak selama 20 minit pada api yang lemah. Kami membersihkan mentol, menghancurkan jerami dan lulus minyak sayuran. Telur rebus secara berasingan direbus, dibersihkan, dipotong menjadi kiub dan, bersama-sama dengan bawang, kami menambah bubur soba buatan siap. Kami menghias hidangan dengan herba cincang, campurkan dan segera berkhidmat.
Buckwheat dengan cendawan dan telur
Bahan-bahan:
- Buckwheat groats - 1 item;
- air - 2 barang;
- champignons segar - 200 g;
- Telur rebus - 2 pcs;
- Daging asap - 50 g;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Buckwheat dibasuh, dimasukkan ke dalam periuk dan dituangkan dengan air. Kemudian letakkan piring pada api kecil, buang garam dan tambahkan sesudu minyak sayur. Masak bubur di bawah tudung sehingga selesai. Kali ini kami memproses cendawan, memotongnya menjadi kepingan besar dan goreng dalam minyak sayur sehingga dimasak. Kemudian letakkan soba, kacau dan panaskan selama 3 minit. Pada akhirnya kami melemparkan daging salai yang dihiris dengan nipis dan telur rebus yang dicincang. Segarkan dengan sempurna dan keluarkan dari plat.
Rebus dengan telur dalam multivark
Bahan-bahan:
- bubur soba - secukup rasa;
- telur ayam - 2 pcs;
- sosej - 5 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Buckwheat sebelum ini, rebus sosej dan potong ke dalam kepingan besar. Kemudian letakkan bubur sedikit di bahagian bawah multivark, di atas soba yang kami letakkan sosej dan sekali lagi menutup segala-galanya dengan lapisan soba. Telur mengalahkan pengadun dengan secubit garam dan sekata mengisi campuran dengan soba kami. Tutup penutup peranti dan sediakan segala sesuatu dalam multivark pada mod "Bakar".
Pai dengan soba dan telur
Bahan-bahan:
- pastri puff sedia - 500 g;
- bubur gandum suling - 200 g;
- Telur rebus - 2 pcs;
- Mentega - 4 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Telur dibersihkan dan dipotong halus menjadi kiub. Kemudian kita campurkan dengan bubur soba yang disediakan terlebih dahulu, isi dengan minyak, garam dan lada secukupnya. Kami menggulung doh ke dalam lapisan, memotong cawan dengan cawan, menepuknya dengan telur yang dipukul, meletakkan pengisian di tengah dan membentuk tepung roti. Kami meletakkannya di atas dulang pembakar dan bakar selama 10-15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
Sup dengan soba dan telur
Bahan-bahan:
- kentang - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- alur soba - 0,25 st;
- kuah kaldu - 2 keping;
- rempah;
- mentega.
Persediaan
Kentang, bawang dan wortel dibersihkan dan dipotong menjadi kiub, dan wortel disapu pada parut. Kemudian kami membuang kentang ke dalam periuk air mendidih, dan bawang dan wortel yang kami limpahkan pada minyak sayuran, dan kemudian kami membuang panggang dalam sup. Roda buckwheat dibasuh dan dimasukkan ke dalam periuk dengan kiub bouillon. Hidangan solim untuk rasa dan masak sehingga siap untuk sayur-sayuran. Kami mengalahkan telur dan tuangkan ke sup dengan menetes nipis, terus mengaduk. Pada akhir memasak, buang daun laurel dan sayur-sayuran dicincang halus.