Borsch sejuk Lithuania, bersama dengan okroshka , adalah hidangan yang menyegarkan, yang pasti merayu kepada tetamu dan orang tersayang. Resipi untuk membuat borsch sejuk, atau sebaliknya beberapa variannya, akan dibentangkan di bawah.
Borscht sejuk pada yogurt
Bahan-bahan:
- kefir - 1 l;
- yoghurt - 500 ml;
- timun - 2 keping;
- Telur rebus - 5 pcs;
- bit - 500 g;
- Dill - 1 tandan;
- bawang hijau - 1 pc.;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Resipi untuk borsch Lithuanian sejuk bermaksud penggunaan produk tenusu segar. Langkah pertama adalah untuk memarut bit yang telah direbus pada parutan besar, potong bawang dan potong dill. Juga, anda perlu memotong timun menjadi jerami besar.
Dalam bekas yang besar, tuang kefir dan yogurt dan campurkan dengan teliti. Seterusnya, tambahkan sayur-sayuran cincang kefir dan tambah bahan secukupnya. Sebelum berkhidmat, telur rebus boleh dibentangkan untuk setiap tetamu dalam mangkuk, dan selepas itu tuangkan borscht sejuk dengan bit.
Beri garam bendi untuk borsch sejuk
Bahan-bahan:
- air - 1 l;
- gula - 100 g;
- cuka - 100 g;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu;
- lada hitam - 5 kacang;
- bit - 4 pcs.
Persediaan
Dalam periuk yang mendalam adalah perlu untuk menghantar bit dicuci dan dikupas, tuangkan dengan air dan letakkan di atas api. Apabila bit sedang mendidih, masak selama 20 minit lagi, kemudian biarkannya di atas balang steril dan sediakan air garam.
Dalam mangkuk yang berasingan anda perlu mencampurkan air dengan gula, garam, cuka dan lada, kemudian rebus cecair. Air garam rebus mesti dituangkan ke atas tin, dan mereka yang digulung dan dihantar ke tempat yang hangat. Sekarang bahawa anda mempunyai ramuan utama, anda boleh memasak bit sejuk dari bit pada bila-bila masa.
Resipi untuk borsch Lithuania sejuk dengan bit jeruk
Bahan-bahan:
- bit diasinkan - 3 buah;
- timun - 2 keping;
- Telur rebus - 4 pcs;
- Dill - 1 tandan;
- bawang merah - 1 tandan;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- kefir - 1 l;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Resipi ini akan memberitahu anda cara memasak borsch sejuk dari bit kaleng. Hidangan ini sangat berbeza dari resipi biasa dengan rasa dan aroma, kerana bit acar menambah sedikit asid dan membuat borsch lebih segar. Bit diasinkan mesti diparut pada parutan besar. Cucumber harus dipotong menjadi kiub atau jerami, bawang dan dill harus dicincang halus.
Dalam mangkuk yang dalam, anda perlu campurkan kefir dengan krim masam, kemudian kirim ke jisim yang dihasilkan semua sayuran potong. Telur rebus boleh dimasukkan ke dalam setiap hidangan secara berasingan atau dicincang dan dihantar ke kuali biasa. Borsch sejuk dengan bit, resipi yang dibentangkan di atas, disediakan dalam hanya beberapa minit dan boleh menjadi ramuan yang sangat baik untuk tetamu yang tidak disangka-sangka.
Kami menawarkan anda satu varian yang lebih mudah, kerana mungkin untuk menyediakan borsch Lithuanian sejuk.
Resipi mudah untuk borsch sejuk
Bahan-bahan:
- bit rebus - 2 keping;
- kentang rebus - 2 buah;
- timun - 3 keping;
- lobak - 1 keping;
- Telur rebus - 2 pcs;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang merah - 1 tandan;
- kefir - 1 liter.
Persediaan
Kentang rebus, telur dan bawang hijau mestilah dicincang halus, timun dipotong menjadi jalur, dan lobak dengan sawah yang disiram. Semua bahan perlu diasinkan untuk dirasakan dan dicampur dalam hidangan dalam.
Seterusnya, perlu mencurahkan yoghurt ke dalam campuran sayur-sayuran dan sekali lagi campuran semuanya dengan teliti. Jika kefir terlalu cair, anda boleh menambah beberapa sudu krim masam pada campuran.
Apabila menghidangkan sebahagian daripada hidangan bit, anda boleh menghiasi dengan cawan lemon atau kepingan timun. Anda juga boleh menambah telur rebus untuk setiap hidangan, tanpa mencincangnya sebelum dalam periuk biasa.