Kedua-dua brokoli dan kembang kol adalah salah satu ramuan terbaik untuk membuat sup. Varian resipi tahu banyak, yang paling penting, cuba menghindari memanggang dan mencerna sebarang komponen, maka sup anda akan menyimpan bahan dan vitamin yang berguna, selain sup, puree - sangat enak.
Sup sayur-sayuran dengan brokoli dan kembang kol - resipi dalam gaya Itali
Bahan-bahan:
- kembang kol - 250 g;
- brokoli - 150 g;
- lada manis - 2 pcs;
- kentang rebus dikupas - 2 buah;
- sayuran (luchok, bawang putih liar, selasih, ketumbar, pasli, rosemary);
- jus tomato tebal - 200 ml (boleh digantikan dengan tampalan tomat diencerkan dalam air);
- minyak zaitun.
Persediaan
Kubis (dan brokoli, dan berwarna) tidak perlu disassembled ke kitties. Kubis lada dan lada manis masak selama 5 minit, potong kepingan yang besar dan, bersama-sama dengan kentang, kami berputar dalam pemproses makanan. Tuangkan minyak zaitun dengan lembut, kemudian - jus tomato, letakkan sayur-sayuran cincang. Anda boleh rempah dengan ringan dengan rempah, termasuk lada merah panas. Kami berkhidmat dengan ciabatta .
Sup keju dengan brokoli dan kembang kol - resipi dalam gaya Perancis
Bahan-bahan:
- kol kembang api - 150-200 g;
- krim - kira-kira 1 cawan;
- brokoli - 100 g;
- keju keras - 150 g;
- sup atau wain putih tanpa gula;
- sayuran (bawang, pasli, ketumbar, rosemary);
- rempah ratus.
Persediaan
Rebus kubis (dibongkarkan pada hal berkembang) dalam sedikit air, sedikit sejuk dan kencing dalam pengisar.
Dalam sudu, kami memanaskan krim dengan menambah keju parut dan rempah. Sos telah dibuat. Campurkannya dengan bubur brokoli, tambah sedikit cecair, yang direbus sebelum kubis.
Sebelum makan, taburkan dengan herba cincang. Hidangkan dengan crouton.
Sup ayam dengan brokoli dan kembang kol - resipi pemakanan
Bahan-bahan:
- daging putih dengan dada ayam - 300 g;
- brokoli - 100 g;
- kentang - 2 keping;
- nasi - 2 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- kol kembang bunga - 100-150 g;
- sayur-sayuran;
- bawang putih - 1 cengkih;
- rempah ratus.
Persediaan
Potong ayam dengan kepingan kecil dan rebus selama 15-20 minit. Masukkan nasi yang dibasuh, serta lobak kecil dan kentang kecil yang dicincang. Kami memasak selama kira-kira 10 minit, kemudian meletakkan kubis disassembled pada anak kucing dan masak selama 5 minit lagi. Musim dengan bawang putih dan rempah.
Tuangkan ke dalam mangkuk hidangan dan taburkan dengan herba.