Brynza - baik dan buruk

Susu berguna dengan sendirinya, tetapi ia juga menghasilkan banyak produk berharga lain. Sebagai contoh, keju. Dalam penampilan, ia mengingatkan bukan keju klasik, dan keju yang ditekan - sama putih, padat, dengan bau asam ciri. Tetapi rasa produk lebih dekat dengan keju - ia adalah asin, kadang-kadang sedikit pedas. Faedah brynza diketahui sejak zaman purba, dan ahli nutrisi hari ini tidak mempersoalkan maruahnya, tetapi sebaliknya, disyorkan untuk kerap menggunakan produk ini untuk makanan pada usia berapa pun.

Ciri-ciri berguna brynza adalah kerana komposisi yang unik. Tidak seperti keju konvensional, ia kurang lemak dan lebih banyak protein. Di samping itu, dalam seratus gram produk terdapat kalsium dos harian dalam bentuk yang sangat mudah dihadam, dan masih terdapat banyak fluorida, kalium, vitamin B, vitamin C dan E. Dan kerana keju jenis ini tidak menjalani rawatan panas, semua bahan berharga di dalamnya tetap sepenuhnya. Oleh itu manfaat brynza, tetapi kemudaratan dari produk ini boleh.

Apa yang berguna untuk brynza?

Oleh kerana sebahagian kecil lemak dalam komposisi, keju jenis ini adalah rendah kalori. Seratus gram boleh mengandungi 160 hingga 260 kkal, bergantung pada teknologi produk, kandungan kalori awal bahan mentah dan kehadiran tambahan tambahan. Oleh itu, ia termasuk dalam menu orang yang mengalami obesiti, pesakit kencing manis, pesakit yang mengalami gangguan metabolik.

Apa yang berguna untuk keju keju, tidak perlu bertanya kepada mereka yang menderita penyakit dysbiosis dan usus. Mereka sudah tahu dengan tepat bagaimana produk yang berharga dengan penyakit yang serupa bertarung dengan jayanya. Sekeping keju, dimakan setiap hari, membantu dengan cepat memulihkan mikroflora berfaedah sisa usus dan membantu untuk menubuhkan kerja biasa. Seperti bahan tambahan untuk diet akan memperkaya badan dengan vitamin yang diperlukan dan microelements, akan mengurangkan risiko penyakit sistem tulang, patah tulang dan kecederaan. Ia boleh dimakan bahkan oleh wanita hamil yang mempunyai keperluan untuk meningkatkan kalsium .

Manfaat dan kemudaratan keju adalah saling berkaitan. Produk mungkin kehilangan sifatnya yang berharga dan memperoleh kesan negatif sekiranya disimpan tidak betul. Ia perlu dibungkus dalam filem makanan dan disimpan dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari seminggu, dan dalam air garam - tidak lebih dari dua minggu. Di samping itu, brynza asin dikontraindikasikan pada orang-orang dengan penyakit kardiovaskular kronik dan orang yang mempunyai masalah dengan sistem kencing.