Tepat sepuluh abad yang lalu, wortel "datang" ke Eropah - hari ini, kita harus mengakui, kita telah ditundukkan, kerana tidak ada induk induk yang tidak tanpa tanaman akar ini. Walau bagaimanapun, perjalanan ke Eropah tidaklah mudah. Pertama, orang-orang Yunani purba tidak menyedari makan hanya untuk menuangkan lobak merah (kami tidak akan mengambilnya dari contoh), oleh itu, oleh beberapa keajaiban, orang Rom kuno memikirkan "mengeluarkan" tanaman akar dari tanah - baik, rasa wortel diluluskan, dan sejak itu ia bermula popularisasi aktif.
Wortel dicintai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Dan dalam kes ini, lebih bijak adalah kanak-kanak - peratusan kanak-kanak yang menyembah lobak merah dan jus epal adalah lebih tinggi daripada orang dewasa.
Ternyata bibir "bayi" benar-benar betul secara lisan - selepas semua, wortel mempunyai banyak sifat yang berguna.
Komposisi lobak
Misteri-misteri lobak dan sifat-sifatnya yang bermanfaat adalah dalam komposisi. Sebagai contoh, perkara pertama yang kita kaitkan dengan tanaman akar ini adalah karotena (bahan itu mendapat namanya kerana perkataan karat Inggeris, yang bermaksud wortel). Carotene - bahan yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, yang akhirnya berubah menjadi badan kita dalam vitamin A.
Oleh itu, harta karbohidrat berguna yang pertama adalah kandungan provitamin A. Kandungannya yang sangat tinggi. Mereka bahkan merawat kekurangan vitamin ini, dan selepas makan wortel, anda dapat memperoleh lebihan karotena yang lebih besar dengan akibat yang sama. Oleh kerana kandungan karotena yang tinggi ini, wortel menghasilkan kesan berikut:
- meningkatkan imuniti;
- meningkatkan penglihatan, keadaan kulit;
- adalah antioksidan dan menghalang penuaan badan.
Agar karotena yang mulia diserap, wortel perlu dimakan dengan sesuatu yang berminyak, vitamin itu larut lemak. Bagi ciri-ciri lain yang berguna wortel:
- vitamin C, PP, K, E, B;
- besi, kalium, fosforus, iodin, tembaga, fluorin, kromium, zink, magnesium , nikel.
Semua ini menjadikan wortel sebagai ubat yang ideal untuk beriberi sepanjang tahun, kerana, antara lain, sayur-sayuran juga terawat dengan baik dan lebih daripada tersedia pada bila-bila masa.
Contraindications
Ciri-ciri berguna wortel bersyarat dan kontraindikasi, kerana kandungan besar bahan biologi aktif dalam kombinasi dengan kecerobohan kita - ini sudah berbahaya.
Pertama, wortel benar-benar tidak boleh disalahgunakan, sebaliknya belajar dengan contoh, keracunan karotena - muntah, kulit "berkarat", ruam, demam, mual.
Kedua, wortel tidak boleh digunakan dalam penyakit hati, tiroid dan diabetes. Dua kes pertama dikaitkan dengan kekurangan sumber dalam tubuh untuk memproses karoten menjadi vitamin A, sekali lagi mabuk diperolehi. Yang ketiga dikaitkan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi dalam wortel.
Wortel juga dikontraindikasikan dalam penyakit saluran pencernaan kerana struktur berserat, yang terlalu berat untuk penghadaman oleh organ yang berpenyakit.
Wortel dengan kehilangan berat badan
Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, vitamin K dan A, wortel sering digunakan untuk penurunan berat badan. Serat membantu membersihkan usus dan menormalkan pencernaan, vitamin A memperbaiki keadaan kulit dan mengangkat mood, dan vitamin K membantu untuk menghilangkan toksin dari badan.
Wortel tidak hanya perlu makan semasa diet, di atasnya anda boleh membina diet anda untuk penurunan berat badan:
- diet memunggah berlangsung 1 hari;
- Anda makan salad wortel khas, wortel segar, dicairkan dengan air dan kefir pada waktu pagi dan petang (1 gelas setiap);
- untuk keluar dari diet yang anda perlukan secara beransur-ansur - hari pertama untuk wortel menambah daging rendah lemak dan produk asid laktik, hari kedua hanya menjauh dari bahaya.
Salad wortel
Bahan-bahan:
- wortel - 2 keping;
- jus lemon - 1 sudu kecil;
- minyak zaitun - 1 sudu kecil;
- madu ΒΌ sudu besar;
- epal / kiwi / grapefruit / oren untuk dipilih - 1 pc.
Persediaan
Mengisar buah dan wortel yang dipilih, musim dengan minyak, jus lemon dan madu.