Cake "The Enchantress" adalah pencuci mulut biskuit lembut yang mengkilap dengan krim yang sangat ringan. Hidangan ini tidak akan meninggalkan gigi manis yang tidak peduli.
Cake "The Enchantress" - resipi mengikut GOST
Bahan-bahan:
Adunan:
- tepung - 200 g;
- gula - 200 g;
- telur - 4 keping;
- serbuk penaik - 5 g.
Krim:
- susu - 400 ml;
- gula -200 g;
- tepung - 50 g;
- mentega - 50 g;
- telur - 2 pcs.
Glaze:
- krim masam - 50 g;
- gula - 50 g;
- mentega - 50 g;
- koko - 20 g.
Persediaan
Persediaan kita bermula dengan krim untuk kek biskut "Enchantress". Untuk melakukan ini, pukul telur dengan gula, tambah tepung pada mereka dan campurkan semua bahan sehingga gula larut sepenuhnya. Pra-gula boleh digali dalam pengisar kopi, atau pada mulanya menggunakan serbuk. Tuangkan susu panas ke dalam campuran telur dan masak ke dalam mendidih, letakkan pinggan pada api perlahan. Tambah mentega ke krim. Apabila ia dibubarkan, campurkan semua bahan sekali lagi untuk mencapai keseragaman.
Untuk menguji telur, anda perlu mengisar telur dengan gula. Apabila gula larut, tambahkan tepung dengan serbuk penaik dan kiruk adunan. Keluarkan acuan baking refraktori pusingan dan minyak dengan sekeping mentega atau marjerin. Tuangkan ke dalam adunan itu dan hantar ke dalam ketuhar selama 40 minit pada 180 darjah. Selesaikan kek siap, dan potong ke dalam 2 bahagian.
Bagaimana untuk membuat sayu? Untuk mempersiapkannya, aduk krim masam dan gula dalam periuk dan bawa campuran ke dalam mendidih, secara beransur-ansur menambah koko ke dalamnya. Pada akhirnya, tambahkan mentega, dan kacau, bawa kepingan ke homogen. Lubricate kek dengan krim, kemudian tutup lapisan atas dengan glaze dan biarkan hidangan sejuk sepenuhnya.
Cake "The Enchantress" dalam Multivariate
Anda boleh dengan mudah membuat kek "The Enchantress" dalam multivark. Untuk melakukan ini, tuangkan doh ke dalam kapasiti multivarker dan tetapkan mod "Membakar" hingga 40 minit. Kek dibakar selagi di dalam ketuhar. Glaze di multivark boleh disediakan di mod "Panas", menghantar semua bahan ke dalam bekas dan kacau campuran terus-menerus.
Apabila kek dibakar di multivarki siap, potongnya menjadi bahagian yang sama dan teruskan untuk memasangnya. Yang pertama
Kek glazed boleh dihiasi dengan sebarang hiasan untuk citarasa anda. Sekiranya anda menyediakan kek ini untuk beberapa sambutan - hari ulang tahun anak anda, contohnya, anda boleh menulis namanya dan mengucapkan tahniah kepada kek. Untuk melakukan ini, potong stensil teks masa depan dari kadbod tebal dan beli serbuk gula-gula berwarna khas. Sekarang kedai mempunyai pilihan besar taburan - warna, bentuk dan perisa yang berbeza. Basahkan stensil dengan air supaya tidak melekat pada sayu dan letakkan di permukaan kek. Kemudian taburkan di atas dengan habuk, buang sisa dan keluarkan stensil.
Pastikan anda membuat hadiah sedemikian kepada orang yang sayang kepada anda. Semoga berjaya!