Bagaimana untuk memasak schnitzel dari babi dalam kuali?

Schnitzel adalah sejenis daging yang lazat dan berair, digoreng dalam roti. Sebagai peraturan, untuk penyediaannya menggunakan minimum rempah dan daging segar yang sangat berkualiti, yang, dengan algoritma tindakan yang betul, menjamin hasil yang ideal.

Bagaimana untuk menyediakan dengan betul dan berapa banyak menggoreng schnitzel dari babi dalam kuali, kami hari ini akan memberitahu dalam resipi di bawah.

Bagaimana menggoreng daging babi dalam kuali - resipi?

Bahan-bahan:

• daging babi - 750 g;
• minyak sayuran - 75 ml;
• mentega - 75 g;
• tepung - 100 g;
• telur - 2 keping;
• serbuk roti biskut - 150 g;
• lada hitam tanah;
• garam;
• lemon.

Persediaan

Untuk mempersiapkan schnitzel, pinggang babi tanpa tulang adalah ideal, yang kami pra-bilas, kami memotong dan memotong gentian pada hirisan ketebalan satu setengah hingga dua sentimeter. Kami menutup kepingan dengan filem makanan dan memukul dengan bantuan tukul dapur, tetapi kami tidak begitu bersemangat, struktur serat daging harus dipelihara sedikit. Sekarang sediakan bahan-bahan untuk roti. Dalam mangkuk yang berasingan kami letakkan serbuk roti yang dicampur dengan garam dan tanah hitam tepung gandum tepung dan disebat dengan sedikit telur garam.

Dalam kuali yang tuangkan minyak sayuran dan tentukan api. Setiap sekeping daging dilebur pada mulanya dalam campuran tepung, kemudian dicelup dalam jisim telur dan runtuh dengan teliti dalam serbuk roti. Segera letakkan schnitzel dalam kuali dan coklat ke dalam minyak mendidih dari kedua belah pihak sehingga siap.

Sknitzel yang siap dibakar berkhidmat dengan sepotong lemon.

Schnitzel dicincang dari babi dalam kuali

Bahan-bahan:

• babi (daging) - 750 g;
• minyak sayuran - 100 ml;
• telur - 3 keping;
• tepung gandum - 100 g;
• serbuk roti biskut - 150 g;
• herba pedas - secukup rasa;
• paprika tanah manis - secukup rasa;
• lada hitam tanah;
• garam.

Persediaan

Babi yang dibasuh dan kering dipotong, sekecil mungkin, dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Memandu masuk satu telur, kami membuang garam secukup rasa, lada hitam tanah, kami menikmati herba pedas dan adunan dengan baik.

Dua telur dipukul dalam mangkuk yang berasingan dengan garam, dan tepung gandum dicampur dengan paprika yang manis.

Dari bola roll jisim daging yang dicincang, supaya mereka diletakkan di telapak tangan anda, menekan ringan, membuat kek, mencelup dalam campuran tepung, kemudian telur dan roti di dalam serbuk roti. Segera turunkan schnitzel yang dicincang dalam minyak sayuran pra-panas dan goreng sehingga siap pada satu dan yang lain selama kira-kira tiga hingga empat minit.