Jam yang terbuat dari blackcurrant "Pyatiminutka" menyimpan maksimum sifat berguna beri, ternyata wangi, dengan konsistensi jelly yang menyenangkan. Kami menawarkan beberapa variasi resipi bilet tersebut.
Bagaimana untuk memasak jam jelly "Pyatiminutka" yang diperbuat daripada currant hitam - resipi untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- currant hitam - 2.2 kg;
- gula pasir - 2.4 kg;
- air yang disucikan - 220 ml.
Persediaan
Resipi ini untuk penyediaan jem menganggap bahawa konsistensi gelatinous yang sangat lazat dari billet, dengan rasa segar yang menakjubkan. Untuk melaksanakannya, currant segar yang baru dipilih, percuma, jika perlu, dari ekor dan campuran daun, dan dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Letakkan selepas beri ini dalam balang yang sesuai untuk memasak jem, tuangkan sedikit air dan letakkan bekas di plat panas plat dengan haba yang sederhana. Dari saat tanda-tanda pertama mendidih bilet, masak selama lima minit, kemudian tuang jumlah pasir gula yang diperlukan ke dalam resipi dan kacau sehingga kristal manis dibubarkan sepenuhnya.
Sekarang kita tuangkan jeli jeli dari currant hitam "Pyatiminutka" mengikut bekas kering sebelum ini disterilkan , segelkan mereka dengan topi steril dan cari mereka di tempat yang sesuai untuk penyimpanan.
Resipi untuk jem tebal yang lazat dibuat daripada currant hitam "Pyatiminutka" melalui penggiling daging
Bahan-bahan:
- currant black - 1.7 kg;
- pasir gula - 1,7 kg.
Persediaan
Pada mulanya, kita mencuci beri dengan air sejuk, biarkan mereka longkang dan tambahan kita akan mengeringkannya dengan tuala. Kemudian kami melepaskan currant hitam yang disediakan melalui penggiling daging atau kami menumbuk melalui pengisar kepada tekstur tulen. Letakkan beri halus dalam hidangan yang sesuai untuk memasak hidangan, tambah gula, kacau dan letakkan pada masak pada plat pembakar.
Sentiasa kacau kandungan kuali sehingga kristal gula dibubarkan sepenuhnya, biarkan ia mendidih dan rebus dengan tanda-tanda mendidih yang tidak kelihatan selama lima minit.
Sebelum ini kami akan menjaga balang selama berjam-jam. Kendi kaca boleh dibasuh dan disterilkan dengan cara yang mudah, dan juga direbus selama lima minit. Kami mencurahkan jem currant siap sedia "Pyatiminutka" mengikut bekas yang disediakan, segel dan letakkan di bawah kot hangat atau selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Jam "Pyatiminutka" terbuat dari currant hitam dan merah
Bahan-bahan:
- currant hitam - 750 g;
- currant merah - 750 g;
- gula pasir - 1,5 kg;
- air yang disucikan - 110 ml.
Persediaan
Currant dan hitam, dan merah disusun, melepaskan ekor, dibasuh dengan teliti dan menumpuk ke dalam kuali. Kami mencurahkan sedikit air di sana dan meletakkan bekas di atas dapur pada api sederhana. Selepas mendidih penuh, rebus jus beri selama beberapa minit dan kemudian sapu melalui penyaring. Serbuk currant yang dihasilkan diletakkan dalam periuk, tambah gula, biarkan ia mendidih sekali lagi, kacau sentiasa untuk mengelakkan pembakaran, dan masak selama lima minit.
Jemur siap "Pyatiminutka" dituangkan pada balang kaca kering steril, kami menutupnya dengan penutup yang dimasak dengan hermetically dan membolehkan sejuk ke suhu bilik di bawah selimut hangat.
Jam "Pyatiminutka" terbuat dari currant hitam dan raspberry
Bahan-bahan:
- currant hitam - 2,1 kg;
- raspberry - 700 g;
- gula pasir - 3 kg;
- air yang disucikan - 550 ml.
Persediaan
Dari air dan dua kilogram gula, masak sirap gula, mencampurkan bahan-bahan dalam periuk dan memanaskan semula, kacau, mendidih dan membubarkan semua kristal gula. Raspberi dan currants bilas dengan air sejuk dan biarkan ia longkang. Kami meletakkan buah dalam jag untuk memasak jem dan tuangkan sirap panas. Kami meletakkan bekas dengan bahan kerja pada plat panas, biarkan ia mendidih, keluarkan buih dan masak selama lima minit. Segera matikan api, tuangkan gula yang tersisa, kacau jem sehingga ia dibubarkan dan tuangkan ke atas balang kering dan steril. Kami menegaskan mereka dimeteraikan dan ditetapkan untuk penyejukan dan pensterilan diri di bawah selimut hangat.