Tidak ramai yang boleh menolak sekeping pai lembut, wangi, dan wangi. Tetapi ia selalunya tidak begitu diingini dengan ujian. Untuk mendapatkan pai yang lazat tanpa terlalu banyak masa, kami menggunakan resipi alternatif. Varian baking tersebut adalah jeli jeli pada kefir. Doh ternyata cukup ringan, lapang, ia dimajukan dengan cepat dan tidak memerlukan kemahiran khas. Bagi pengisian, ia boleh menjadi hampir apa-apa: buah atau beri untuk pilihan manis , daging, ikan, sayur-sayuran, cendawan dan pelbagai kombinasi untuk pilihan tanpa gula. Dalam apa jua keadaan, resipi untuk jeli jeli pada kefir adalah pilihan yang baik untuk penaik, terutamanya apabila tidak ada masa yang mencukupi.
Pilihan mudah
Salah satu pilihan yang paling mudah - pai jellied dengan makanan dalam tin ikan pada yogurt. Tidak perlu menyiapkan pengisian, yang akan menjimatkan masa memasak pai.
Bahan-bahan:
- kefir 1% kandungan lemak - 0.5 l;
- garam yis kecil - 2 jepit;
- telur I kelas - 3 buah;
- makanan soda - ¼ tsp;
- tepung gandum putih dalam / s - 3.5 cawan;
- daging tin "Mackerel dalam minyak" - 2 tin;
- bawang hijau - 1 tandan kecil;
- pasli - 10-12 cawangan.
Persediaan
Pertama, buat doh untuk jeli jeli pada kefir. Ia ditenun hanya sebagai adunan untuk penkek atau penkek. Anda boleh menggunakan pengadun, atau anda boleh mencambuknya dengan tangan. Dalam kefir, tuangkan soda, supaya ia dipadamkan. Semasa proses berlangsung, pukul telur dengan garam sehingga gelap dan rupa busa cahaya. Kami mencurahkan kefir ke dalam campuran ini dan secara beransur-ansur menambah ayam (lebih baik dua kali, bukan sahaja untuk mengeluarkan sampah, tetapi juga untuk memperkayakannya dengan oksigen) tepung. Doh tidak boleh menjadi sangat cair. Lama tidak perlu untuk mengalahkannya, jika tidak, pai itu akan juga ditebang. Untuk mempersiapkan pengisian, buang keping mackerel dalam colander, tunggu minyak mengalir, ringan mash dengan garpu, tambah bawang cincang dan sayur-sayuran yang halus. Jika tidak ada bawang hijau, anda boleh menggunakan mentol salad putih - juga ia akan menjadi lazat. Apabila pengisian dan doh siap, kumpulkan kek kami. Lubricate bentuk minyak, tuangkan ke dalamnya kira-kira sepertiga doh, kita memakai pengisian, di atas mana kita mengedarkan adonan yang lain. Anda boleh taburkan kuih wijen - ia akan menjadi lebih sedap. Kek dibakar kira-kira 40 minit di dalam ketuhar dan kira-kira satu jam dalam multivark.
Pai Daging
Mereka yang tidak suka ikan atau tidak makan makanan dalam tin boleh membakar pai daging. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan ayam mentah atau dimasak, daging babi rebus atau asap, sosej. Walau bagaimanapun, terdapat pilihan yang kurang tradisional - kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan pai jelly dengan daging cincang, kefir kefir yang ternyata tidak begitu memuaskan, jadi lebih baik menambah krim masam.
Bahan-bahan:
- kefir 2,5% kandungan lemak - 1 cawan;
- krim masam 20% lemak - 1 gelas;
- telur I kelas - 3 buah;
- bawang merah putih - 1-2 pcs;
- garam laut besar - 2 jepit;
- baru lada hitam dan wangi - di hujung satu sudu teh;
- minyak sayur tanpa bau, halus - 2 sudu besar. sudu;
- daging lembu babi kandungan lemak sederhana - 450-600 g;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu (pilihan);
- baking soda - ¼ tsp;
- tepung gandum berkualiti tinggi - 3 cawan;
- sayuran - 1 bungkusan kecil.
Persediaan
Mari bermula dengan pengisian. Kami membersihkan dan potong bawang. Anda boleh memotong sekecil mungkin, anda boleh memotong semirings nipis. Panaskan minyak dan mula merenun bawang.