Cincin bawang adalah makanan khas pub, yang bermigrasi dari England ke seluruh dunia. Cincin bawang terkenal akan merasai walaupun mereka yang tidak boleh bertolak ansur dengan bawang. Hakikatnya ialah jika cincin yang baik dan betul digoreng, bawang akan berubah menjadi jus yang lembut, yang kehilangan rasa tajam dan ciri bau sayuran mentah. Jadi, bayangkan jisim bawang halus ini dikelilingi oleh adunan yang renyah, lapang, berair. Ternyata sangat enak.
Resipi untuk cincin bawang klasik dalam adunan
Bahan-bahan:
- bawang (besar) - 1 pc;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- tepung - 150 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- air berkarbonat - 180 ml;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Bawang memotong cincin kira-kira satu sentimeter tebal. Dalam periuk atau penggoreng, tuangkan minyak sayuran dan panaskan semula. Semasa minyak sedang panas, mari kita mula memasak adunan. Baginya, pertama anda perlu menapis tepung dengan serbuk penaik, tambah garam sedikit dan campurkan dengan teliti semua bahan kering. Selepas itu, untuk tepung, kita mula secara beransur-ansur menuangkan air berkarbonat, tanpa berhenti mencampurkan semua bahan. Sekali paya menjadi tebal dan seragam - anda boleh mula memasak.
Kami meletakkan beberapa cincin bawang pada sumbu dan mencelupkannya ke dalam campuran, biarkan kelebihan mengalir keluar dan letakkan minyak panas. Goreng bawang cincin sehingga coklat keemasan, selepas itu biarkan parit minyak berlebihan pada tuala kertas dan berkhidmat snek.
Resipi cincin bawang dalam adunan
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 1 l;
- bawang merah - 1 pc.;
- tepung - 1 1/2 item;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh;
- telur - 2 keping;
- susu - 1 item;
- roti roti - 1 sudu besar.
Persediaan
Panaskan minyak dalam penggorengan yang mendalam. Kami memotong bawang dan membahagi mereka menjadi cincin kira-kira satu sentimeter dalam ketebalan. Dalam mangkuk, menggabungkan bahan kering: tepung, serbuk penaik dan garam. Kami juga menambah telur disebat dengan susu - bawang untuk cincin bawang sudah siap. Dalam pinggan lain kami meletakkan roti roti.
Sebaik sahaja minyak menghangatkan, kita mula-mula mencelupkan cincin bawang di adunan, dan kemudian gulung dalam serbuk roti . Cincang dengan cepat selera makan dalam minyak panas, sehingga coklat keemasan.
Resipi cincang bawang dengan bacon dalam adunan
Bahan-bahan:
- bawang merah - 3-4 pcs;
- jalur bacon - 1 pek;
- sos barbeku - 1 item;
- air berkarbonat - 180 ml;
- tepung - 150 ml;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Bawang memotong cincin dalam 1 cm. Kami mencelupkan cincin dalam sos barbeku dan biarkan sisa mengalir turun. Di sekeliling setiap cincin bawang kami membungkus jalur bacon dengan lapisan padat dan membetulkan tisu gigi. Kami memasak pencuci mulut, mencampur tepung dengan air soda. Kami mencelupkan cincin di adunan, biarkan kelebihan mengalir dan goreng semuanya dalam minyak sayuran panas. Kami menghidangkan snek, ditaburi dengan jus lemon, dengan saus tomat atau mustard.
Cincin bawang dalam adunan bir
Bahan-bahan:
- bawang (besar) - 2 buah;
- tepung - 1 1/2 item;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- paprika - 1 sudu teh;
- Bawang putih kering - 1/2 sudu kecil;
- Bawang kering - 1/2 sudu teh.
- lada cayenne - 1/4 sudu teh.
- lada hitam - 1/2 sudu kecil;
- bir - 1 item;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Minyak sayuran dipanaskan sehingga 180 darjah dalam penggoreng jauh. Bawang memotong cincin, yang masing-masing digulung dalam setengah gelas tepung. Baki tepung dicampur dengan serbuk penaik, paprika, bawang kering dan bawang putih, serta garam dan kedua-dua jenis lada. Sekarang, teruskan kacau campuran kering, tuangkan bir dalam menetes nipis - mangkuk bir untuk cincin bawang sudah siap. Kami mencelupkan cincin bawang di dalam periuk dan gorengkannya dalam goreng sehingga coklat keemasan. Kami meletakkan cincin siap pada tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak.