Pakar pakar memanggil currant berry unik, kerana walaupun dalam satu buah beri kecil, mikroelemen, mineral dan vitamin digabungkan secara harmoni, yang membolehkan ia digunakan sebagai ejen antivirus, immunomodulating dan juga anti-kanser. Hampir di mana-mana plot tanah anda boleh mencari semak ini. Dan di suatu tempat, walaupun ketiga-tiga jenis currant - merah, hitam dan putih. Para saintis telah membuktikan pengaruh ciri-ciri iklim pada ciri-ciri berguna currants: yang lebih kuat iklim, bahan-bahan yang lebih berguna akan terkandung dalam beri.
Ciri-ciri berguna currant kuning
Currants putih dalam orang masih dipanggil kuning atau emas kerana warna buah. Dari "kakak" currant merah, ia berbeza dengan warna dan rasa. Tetapi tukang kebunnya ditanam di atas plot mereka lebih jarang daripada currants merah dan hitam.
Pakar sangat menghargai nilai pemakanan kismis emas untuk sifat-sifatnya yang berguna. Dalam komposisi beri jenis currant ini, banyak bahan pektin yang secara berkesan membersihkan darah manusia dari garam logam berat dan mengambil bahagian dalam pembaharuan sel darah, memudahkan kerja jantung. Masak suka memasak pelbagai jeli, selang dari currant putih.
Manfaat maksimum dibawa ke orang beri segar. Mereka mengandungi sejumlah besar serat, kalium, magnesium, fosforus , besi, vitamin A, C, E, P, vitamin B, beta-karoten. Berry praktikal "telus" tidak menyebabkan alahan, kerana ia tidak mempunyai warna pewarna.
Ciri-ciri berguna currant hutan
Currant hutan liar dipanggil "ditulis semula". Perdu ini diimport dari Amerika Utara pada permulaan abad XVIII. Pada masa ini, currant hutan boleh didapati hampir di seluruh wilayah benua Eurasia. Shrub tidak bersahaja, jadi ia tumbuh dengan baik dan membuahkan hasil di mana-mana tanah di bawah pelbagai keadaan cuaca.
Beri dari currant hutan adalah silang antara buah kurma hitam dan gooseberry. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin A dan C, jadi para pakar menganggap mereka lebih berguna daripada lada manis, persik, lemon.
Currant hutan disarankan untuk digunakan sebagai agen perubatan dan pencegahan kedua-duanya dalam bentuk mentah (beri) dan dalam bentuk broths (daun) untuk rawatan penyakit berikut: saluran gastrointestinal, arrhythmia, hipertensi, beriberi, penyakit sistem peredaran darah. Reproduksi berries juga digunakan dalam rawatan selesema, kerana mereka mempunyai kesan antipiretik, diuretik dan diaphoretic.
Ciri-ciri berguna currants hitam dan merah
Sudah tentu, cendawan hitam tetap menjadi yang paling popular dari jenisnya, ia adalah pemimpin dalam kandungan vitamin C, yang di dalamnya adalah kira-kira 570 mg, yang 4 kali lebih daripada merah. Tetapi, currant merah mengandungi sejumlah besar vitamin A dan membawa dengan petunjuk ini di kalangan sanak saudara.
Antara ciri berguna kedua-dua currant hitam dan merah boleh dikenalpasti seperti berikut:
- sumber vitamin C, A, E, PP, H, kumpulan B, kalsium, magnesium, natrium, fosforus dan besi;
- mengandungi asid lemak tak organik dan tidak tepu;
- adalah antioksidan yang kuat dan mencegah mutasi DNA pada tahap selular;
- dianggap energotonikami semula jadi;
- mengganggu penuaan;
- menggalakkan penurunan berat badan dan memperbaiki proses metabolik;
- mempunyai ciri-ciri perlindungan.