Adalah dipercayai bahawa ikan kod ikan agak kering dan segar, dan ia hanya boleh digunakan untuk potong. Tetapi dengan pendekatan kreatif untuk perniagaan, dari cod adalah mungkin untuk menyediakan dalam oven yang lazat dan lembut stik. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak stik dari cod dalam ketuhar dengan sayur-sayuran.
Resipi stik cod dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Steak cod - 4 pcs.;
- bawang merah - 2 buah;
- lemon - 0,5 keping;
- wain kering putih - 100 ml;
- kunyit - 0,5 tsp.
- madu - 1 sudu teh;
- garam, lada, perasa untuk ikan - secukup rasa;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- keju - 70 g;
- cip dari kentang - 20 g.
Persediaan
Minum stok, kering, garam, ditaburi dengan jus lemon dan ditaburi dengan bumbu (bergantung pada jenis herba yang anda suka: lada putih, mustard putih, thyme, rosemary, lemon peel). Bawang memotong cincin, lemon nipis. Cincang bawang goreng dalam minyak zaitun selama beberapa minit, kemudian masukkan hirisan lemon, madu dan wain, taburkan dengan kunyit dan lada, dan reneh pada api yang rendah.
Bentuk untuk penaik dilincirkan dengan minyak dan kami meletakkan stik di dalamnya, di atas setiap stik meletakkan campuran bawang-lemon dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 10 minit. Mengisar kerepek kentang ke serbuk kecil, keju parut. 10 minit selepas permulaan baking, taburkan stik dengan keju parut yang dicampur dengan kerepek dan bakar selama 10 minit lagi. Hidangkan dengan sayur-sayuran Dill atau pasli.
Resipi dengan kicap
Dalam resipi ini untuk membuat stik dari cod , kualiti kicap adalah penting - rasa hidangan yang disediakan bergantung kepada sebahagian besarnya.
Bahan-bahan:
- kod - 1 kg;
- tomato - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- mayonis - 50 ml;
- kicap - 70 ml;
- rosemary - 1,5 tsp.
- serbuk lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Tresku dibasuh, dibersihkan dari skala dan entrails, dipotong menjadi stik. Masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan dalam kicap, tambah lada hitam dan rosemary, biarkan selama 20 minit untuk mengasinkan. Bawang memotong cincin, tomato dalam bulatan. Ikan sekali lagi bercampur dengan kicap.
Bentuk di mana kita akan menyediakan ikan itu, pelincir dengan minyak dan masukkan stiknya. Untuk setiap stik kami menyebarkan bawang dan minyak dengan mayonis. Dari atas letakkan tomato dan garam setiap bulatan secara berasingan. Kami meletakkan ikan di dalam oven dan bakar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 1 jam. Hiaskan dengan kentang atau nasi.