Cumi goreng - resipi asli untuk membuat makanan ringan lazat untuk bir dan banyak lagi!

Calamari goreng bukan hanya sangat lazat, tetapi juga makanan ringan yang sihat. Moluska goreng dengan sayur-sayuran, dimasak dalam pelbagai adunan, dilapisi tepung dan juga panggang. Di antara semua kepelbagaian ini, semua orang akan mendapati pilihan yang dia suka.

Bagaimana menggoreng cumi?

Cumi goreng, resipi yang sangat bervariasi, boleh menjadi hidangan penuh untuk makan malam, snek untuk bir atau melengkapi hidangan sampingan kentang dan beras. Tetapi semuanya berjalan dengan jayanya, dan hidangannya lazat, anda perlu tahu beberapa peraturan asas untuk membuat makanan laut ini.

1. Pada mulanya, makanan laut mesti dibersihkan. Untuk ini, cumi dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian dicelup dalam air sejuk. Dengan pendekatan ini, kulit akan dikeluarkan dengan mudah.
2. Jika dalam resipi sebelum memasak kerang direbus, maka ia perlu dilakukan tidak lebih daripada 2 minit selepas mendidih supaya produk tidak menjadi sengit.
3. Goreng cumi dalam banyak mentega. Untuk tujuan ini, penggoreng, periuk atau kuali yang tinggi adalah sesuai.
4. Apabila menggoreng, produk tidak sepatutnya saling menyentuh.
5. Grilling hanya boleh dimakan oleh makanan laut pra-diasinkan, jika tidak, cumi-cumi goreng akan menjadi kering.

Bagaimana menggoreng cumi dalam kuali dengan bawang?

Makanan laut sempurna digabungkan dengan bawang goreng. Makanan disediakan dengan cepat dan ringkas, tetapi sangat enak dan memuaskan. Sekiranya hidangan dimaksudkan untuk pemakanan pemakanan, lebih baik menggunakan kuali dengan salutan yang tidak melekat dan jumlah minimum minyak. Dan anda boleh lakukan tanpa ia sama sekali. Cara menggoreng cumi dalam kuali dengan penambahan bawang, belajar dari resipi ini.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 500 g;
• bawang merah - 200 g;
• minyak - 20 ml;
• garam, lada.

Persediaan

1. Bawang bawang dicincang dengan cincin setengah dan goreng.
2. Calamari dibersihkan, direbus selama 2 minit dan dipotong menjadi jalur.
3. Sebarkan cumi dalam kuali, garam, lada, kacau dan di bawah tutup goreng selama 5 minit.

Bagaimana menggoreng cincin sotong?

Menurut resipi ini, cincang cumi-cumi goreng disediakan dengan cepat, tetapi mereka sangat pedas dan menyelerakan. Sekiranya dikehendaki, bukan sahaja lada panas, tetapi juga rempah lain boleh ditambah ke breading. Makanan laut tidak boleh dipotong terlalu halus, dipotong secara optimum ke dalamnya dengan ketebalan 5-10 mm. Kemudian apabila menggoreng mereka tidak akan kering.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 500 g;
• minyak - 500 ml;
• tepung - 2 cawan;
• lada pedas pedas - 1 sudu besar. sudu;
• garam.

Persediaan

1. Minyak itu dipanaskan dalam kuali yang mendalam.
2. Campurkan tepung dengan garam, lada.
3. Cumi-cumi yang dibasahi dan dikupas dipotong ke dalam cincin, ditapis dalam campuran tepung dan diletakkan di dalam minyak mendidih.
4. Minit melalui 4 cawan goreng dalam roti boleh dibuang dan bahagian baru diguna.

Bagaimana menggoreng cumi dalam adunan?

Cumi goreng dalam adunan - pembuka adalah luar biasa dan sangat lazat. Bahan-bahan utama untuk setiap adunan ialah tepung, telur, rempah dan garam. Tetapi sebagai suplemen, anda boleh menggunakan bir, air mineral, kefir, mayonis. Dalam kes ini, gunakan wain kering putih. Tanah liat pada dasarnya daun sangat lembut.

Bahan-bahan:

• tepung - 170 g;
• telur - 2 keping;
• cumi - 1 kg;
• wain kering putih - 200 ml.

Persediaan

1. Pura-pori dibersihkan, dipotong dengan cincin dan disebarkan ke dalam air mendidih asin.
2. Minit selepas 2 membuang makanan laut dalam colander.
3. Bagi adunan, telur dipukul dengan garam dan rempah, tepung, wain ditambah dan dicampur.
4. Cincin cumi-cumi yang dicelupkan dalam adunan, diletakkan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan.
5. Sediakan di satu tangan, maka cumi-cumi goreng terbalik dan dibawa ke rouge.

Sotong goreng dengan bawang putih

Betapa lazatnya menggoreng cumi-cumi, supaya mereka keluar wangi dan berair, belajar dari resipi ini. Kombinasi makanan laut dengan bawang putih, herba dan bacon adalah keputusan masakan yang berani, sebagai akibatnya bahan-bahan berair yang berkhasiat disediakan, yang akan menyenangkan gourmets sebenar. Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan bebas atau sebagai tambahan kepada beras.

Bahan-bahan:

• cumi - 400 g;
• bawang putih - 5 gumpalan;
• bacon - 100 g;
• garam, lada, herba.

Persediaan

1. Bacon dipotong ke dalam kepingan, disebarkan pada kuali kering dan goreng sehingga kemerahan, sehingga lemak sudah habis.
2. Potongan daging dikeluarkan, bawang putih dimasukkan ke dalam kuali, dipotong menjadi piring.
3. Kacau, goreng selama sebentar.
4. Masukkan cincin cincang dan goreng selama 2 minit.
5. Menyebarkan bacon, sayur-sayuran, campuran dan berkhidmat.

Calamari goreng dengan bawang dan kicap

Cumi goreng adalah resipi yang mudah dan cepat. Hidangan ini boleh dimasak dalam masa 20 minit, bersama-sama dengan semua kerja persediaan. Gabungan kicap dengan madu memberikan makanan istimewa. Adalah lebih baik menggunakan bawang salad, ia mempunyai rasa yang lebih halus dan dengan itu hidangan itu akan lebih menyelerakan.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 500 g;
• mentol - 1 keping;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• madu - 1 sudu besar. sudu;
• kicap - 100 ml;
• minyak - 100 ml.

Persediaan

1. Penyediaan cumi-cumi goreng bermula dengan fakta bahawa kerang dibasuh dibersihkan dan dipotong menjadi cincin.
2. Lada dipotong dalam jalur, bawang adalah semirings.
3. Gorengkan sayur sehingga merah.
4. Sebarkan cumi, tuangkan dalam kicap, letakkan madu dan goreng selama 5 minit.

Sotong goreng dengan bawang dalam krim masam

Calamari goreng dalam krim masam adalah merawat lazat dengan rasa halus dan aroma yang menyenangkan. Tetapi untuk membuatnya berlaku, makanan laut perlu dimasak dengan betul, kerana jika anda tinggal di dalam kuali, ia akan menjadi sukar dan tidak enak. Untuk membuat hidangan yang lembut, lebih baik menggunakan bawang salad.

Bahan-bahan:

• bangkai cumi - 800 g;
• krim masam - 100 g;
• bawang merah - 500 g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• garam, rempah ratus.

Persediaan

1. Bawang menghancurkan jerami, dan cincin cumi-cumi.
2. Pas bawang ke kejernihan, garam, letakkan rempah.
3. Tambah krim masam, dan selepas 3 minit cincin sotong tersebar.
4. Tutup dan masak goreng dalam cumi krim masam selama 5 minit.

Sotong panggang di atas panggangan

Di atas panggangan, bukan sahaja daging dan ayam keluar sangat enak. Cumi-cumi yang dimasak sepenuhnya di atas panggangan adalah luar biasa, sangat mudah dan sangat menyelerakan. Tidak seperti kebab shish tradisional, kelezatan ini adalah kalori rendah, sehingga mereka yang sedang menjalani diet dan tidak menggunakan makanan berlemak dapat membelinya.

Bahan-bahan:

• cumi - 1 kg;
• lemon - 1 keping;
• sayuran - 1 tandan;
• air - 2 liter;
• gula - 70 g;
• garam - 50 g;
• cuka epal - 40 ml;
• daun laurel - 2 buah;
• wangi lada - 2 pcs.

Persediaan

1. Cecair dibersihkan dari kulit atas.
2. Dari air garam, gula, cuka dan rempah menyediakan perapan.
3. Turunkan karkas ke dalamnya dan keluarkannya dari api.
4. Selepas penyejukan, keluarkan makanan laut dari cecair, tersebar di panggangan.
5. Cumi-cumi bakar akan siap dengan cepat - sebaik sahaja mereka ditenun pada semua pihak, mereka boleh dihidangkan.

Bagaimana memasak tentakawan cumi?

Dalam memasak, bangkai cumi sendiri dimasak lebih kerap, dan tentakel kerang tidak digunakan. Sementara itu, bahagian produk ini juga sesuai untuk makanan, dan dari sini anda boleh memasak banyak perkara menarik. Sotong, goreng dengan cendawan adalah hidangan berkhasiat yang kaya dengan protein. Perasa pedas akan memperkayakan rasa makanan yang sudah siap.

Bahan-bahan:

• kudap sotong beku - 500 g;
• kicap - 50 ml;
• bawang putih - 3 ulas;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• cuka - 1 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 1 keping;
• ajinomoto - 1 sudu teh;
• bijan - 1 sudu besar. sudu;
• champignons - 300 g.

Persediaan

1. Tengkorak beku selama 5 minit lebih rendah dalam air panas, dan kemudian bersih dan berasingan.
2. Tepuk kerang dengan air mendidih.
3. Kupas bawang dan bawang putih.
4. Bawang dicincang dalam cincin separuh dan digoreng hingga merah.
5. Keluarkan champignons cincang dan masak selama 10 minit.
6. Masukkan gula dan cuka.
7. Dalam cengkeh meletakkan bawang putih dihancurkan, aginomito dan wijen.
8. Campurkan bahan-bahan, tuangkan dalam kicap, kacau, biarkan berdiri selama setengah jam dan berkhidmat.

Calamari goreng dalam serbuk roti

Cumi goreng kepada bir adalah makanan ringan yang terbaik . Produk ini semulajadi, berguna, dan disediakan dengan cepat dan mudah. Untuk sedikit mengurangkan kandungan kalori produk siap, cincin cumi-cumi, disyorkan untuk mengeluarkan minyak berbuih dari minyak mendidih dan letakkan di atas tuala kertas supaya mereka menyerap lemak berlebihan.

Bahan-bahan:

• cumi - 600 g;
• tepung - 4 sudu besar. sudu;
• garam - secubit;
• telur - 4 keping;
• serbuk roti - 6 sudu besar. sudu;
• minyak.

Persediaan

1. Cecair tersebar di dalam mangkuk, tuangkan air mendidih.
2. Keluarkan filem itu, keluarkan kord dan potong cincin sehingga ketebalan 1 cm.
3. Tepung bercampur dengan garam, telur dipukul secara berasingan sehingga seragam.
4. Cincin cumi-cumi dilapisi tepung, dicelupkan dalam jisim telur, dilancarkan dalam serbuk roti, diletakkan dalam minyak yang dipanaskan dan digoreng hingga merah.