Resipi untuk sup ikan boleh didapati untuk memasak sepanjang tahun, dan oleh itu menikmati populariti yang hebat di kalangan semua peminat hidangan ikan. Dalam kursus ini boleh pergi bukan sahaja ikan mahal, tetapi juga spesies beku yang paling berpatutan dan juga produk dalam tin.
Sup dari ikan dalam tin - resipi
Mari kita mulakan dengan pilihan yang paling berpatutan - resipi sup ikan dengan makanan kaleng dan barley mutiara. Makanan berkhasiat ini sesuai untuk musim sejuk.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 90 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- wortel - 130 g;
- lada panas - secukup rasa;
- barley mutiara - 135 g;
- tangkai saderi - 2 pcs;
- tomato (tin) - 440 g;
- timun jeruk - 115 g;
- ikan dalam tin - 420 g;
- capers - 45 g;
- pes tomato - 15 g;
- sebilangan kecil Dill segar.
Persediaan
Potong lobak dengan saderi dan bawang, simpan mereka bersama-sama hingga hue emas cahaya. Dalam separuh terakhir seminit, tuangkan barli (pra-membilas croup). Tuangkan semua beberapa liter air atau sup ikan dan biarkan masak hingga barli mutiara yang lembut. Di tengah-tengah persiapan itu, tambahkan tomato dan pasta sup sup itu dari mereka, serta timun jeruk yang dihancurkan. Apabila tukang gunting mutiara itu melembutkan, letakkan ikan ikan yang telah dimusnahkan, dan kemudiannya disebarkannya ke dalam kepingan yang lebih kecil. Supatkan sup siap dengan capers dan sayur-sayuran.
Resipi sup ikan Hungary
Bahan-bahan:
- karkas ikan putih - 1.1 kg;
- bawang merah - 230 g;
- tomato - 320 g;
- paprika tanah - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mula-mula, isikan fillet dari semua tulang. Kepala dan sirip bersama dengan rabung, letakkan dalam periuk, tambahkan separuh paprika dan bawang berbentuk kuih. Tempatkan semuanya dengan api kecil dan masak selama kira-kira satu setengah jam, serentak mengeluarkan bunyi dari permukaan. Tekan kuah yang disiapkan melalui colander, tulang, sirip dan ketepikan kepala, dan bawang dan kepingan pulpa ikan lap melalui penyaring ke sup. Letakkan kuah di atas api, tuangkan paprika yang masih kosong, letakkan tomato dan potongan ikan. Rebus sup selama 15 minit lagi, sehingga tomato menjadi kentang tumbuk, dan ikan tidak melembutkan.
Sup ikan yang lazat dengan krim - resipi
Bahan-bahan:
- leeks - 1 keping;
- laurel - 1 keping;
- kentang - 370 g;
- fillet salmon - 420 g;
- krim - 175 ml;
- kanji - 5 g;
- Butter - 20 g.
Persediaan
Cincin pripout lemon sehingga ketelusan, meletakkan mereka kejayaan dan isi satu setengah liter air. Letakkan kiub kentang ke dalam air dan biarkan mereka masak sehingga lembut. Bahagikan fillet ikan ke kubus dan masukkan ke dalam sup. Anda juga boleh mengulangi resipi ini dengan membuat sup ikan yang diperbuat daripada salmon merah jambu. Larutkan kanji dengan sedikit air sejuk dan tuangkan semuanya ke dalam sup bersama-sama dengan krim. Tunggu mendidih kedua dan keluarkan dari haba.
Sup dengan bola ikan - resipi
Sup Asia asli ini boleh disediakan dari bahan-bahan yang ada dan pada masa yang sama merasakan semua pesona dan kekayaan selera Timur.
Bahan-bahan:
- sup ikan - 1.4 liter;
- halia - 3 cm;
- bintang anise - 2 pcs;
- kicap - 45 ml;
- gula perang - 15 g;
- fillet ikan putih - 760 g;
- kulit limau - 1 sudu teh;
- segenggam daun ketumbar;
- bawang putih - 1 gigi;
- mi kaca - 230 g;
- kacang polong - 90 g.
Persediaan
Dalam sup ikan, letakkan bintang anise, sekeping halia, tuangkan dalam kacang kedelai dan tambah gula. Tinggalkan segalanya untuk dididihkan selama setengah jam. Seterusnya, letakkan fillet ikan putih ke dalam pengisar, tambah ketumbar, zaitun kapur dan bawang putih. Kocok segala-galanya kepada konsistensi pasta. Tekan sup, masukkan ke dalamnya mi dan bola ikan cincang. Apabila bakso siap, bahagikan sup kepada bahagian-bahagian dan berkhidmat dengan kacang polong.