Cutlets untuk hamburger

Jangan katakan apa-apa, tetapi perkara utama dalam hamburger adalah cutlet. Roti manis yang lazat dan lazat menjadikan makanan lazat masakan sandwic yang mudah dan bahawa burger anda ternyata lazat di kalangan pelbagai hidangan di barbeku, kami akan berkongsi dengan anda beberapa resipi untuk memasak cutlet yang betul.

Bagaimana cara membuat cutlet untuk hamburger?

Sebelum memulakan resipi spesifik, perlu diperhatikan beberapa butiran penting dalam teori umum pembuatan burger. Pertama, burger berair terdiri daripada daging cincang, tidak dipintal, dan sebelum mencetak, daging cincang harus dibuang dengan hati-hati supaya gentiannya melembutkan dan daging menjadi lembut dan enak.

Ia juga perlu diambil kira bahawa daging cincang itu sendiri adalah daging cincang yang tulen, di mana ia tidak perlu untuk menambah roti roti, telur atau susu, seperti dalam potongan biasa. Malah, garam dan lada perlu ditaburi pada potongan yang terbentuk dari atas, dan tidak langsung ke dalam pemadat.

Sekarang mari kita bincangkan bagaimana menggoreng potongan hamburger . Ini sangat mudah: pada grill kering, atau kuali yang kami masukkan potong dan goreng mereka sehingga kerak emas dan tahap kesediaan yang diinginkan. Jika anda sedang menyiapkan cheeseburger, maka pada saat terakhir memasak meletakkan sekeping keju pada potong dan tutup kuali dengan tudung.

Resipi burger daging lembu untuk hamburger

Bahan-bahan:

Persediaan

Jadi, sebelum memasak, daging cincang dipukul kira-kira meja sekali 5-7. Kami lulus bawang putih dan bawang melalui penggiling daging dan campurkan dengan daging cincang. Kami membahagikan semua daging cincang kepada bahagian yang sama - potong masa depan dan menggulung bola. Kini kami memberikan bentuk yang diperlukan oleh sekelip mata dengan tangan mereka. Dengan tujuan yang sama, anda juga boleh menggunakan cincin kuliner yang luas. Cutlet memakai pinggan, atau dulang pembakar dan dihantar ke peti sejuk selama 30-40 minit. Cutlet sejuk dibersihkan dengan garam dan lada di kedua-dua belah pihak.

Panaskan kuali, atau panggang. Sekiranya anda ingin memberikan potongan-potongan roti yang bersinar berkilau - kemudian ambil sebotol sos barbeku dengan mereka, dan taruh dengan potong setiap kali anda menyerahkannya ke sisi lain.

Bagaimana memasak cutlet ayam untuk hamburger?

Bahan-bahan:

Persediaan

Bawang diluluskan melalui pengisar daging dan dicampur dengan daging cincang dari fillet ayam . Kami menambah sedikit minyak dalam mince dan membentuk potong. Musim masak dengan garam dan lada dan goreng sehingga selesai.