Pie cookie klasik disediakan biasanya tanpa penambahan kefir, atau apa-apa produk tenusu, tetapi seperti yang ditunjukkan oleh amalan, terima kasih kepada mereka bahawa adunan menjadi sangat lembut dan lembut. Sekiranya anda mahu kurik anda menjadi tepat, maka beri perhatian kepada resipi di bawah.
Kornik dari doh pada yogurt dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- tepung - 400 g;
- mentega - 100 g.
Untuk pengisian:
- daging ayam - 400 g;
- bawang merah - 2 buah;
- champignons - 180 g;
- telur - 4 keping;
- sayuran - secukup rasa;
- lempeng - 4-5 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Untuk mentega doh cair dan dicampur dengan kefir. Masukkan sedikit garam, gula dan tepung yang diayak ke campuran. Kami mencampurkan adunan tebal dan sedikit lekat dan menutupnya dengan filem. Biarkan ujian itu berehat di tempat yang hangat.
Sementara itu, pada minyak sayur-sayuran, kita menyalurkan bawang dan cendawan. Dalam periuk goreng telur goreng yang berasingan. Apabila kedua-dua tampalan sudah siap, letakkannya di atas pinggan dan biarkan ia sejuk.
Telur rebus keras, dipotong ke dalam kuantiti yang besar dan dicampur dengan herba cincang.
Di bahagian bawah hidangan penaik, letakkan adunan yang digulung supaya tepinya digantung. Pada lapisan adunan kita meletakkan pancake seli dan pemadat. Lipat adunan yang sisa, yang meliputi seluruh kue. Lubricate kurik dengan mentega, atau disebat telur dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit pada 200 darjah.
Jika anda memasak kurik pada kefir dalam multivark, kemudian pilih "Membakar" mod selama 90 minit terlebih dahulu, kemudian putar kek itu dan teruskan masak selama 20 minit lagi.
Kornik pada yoghurt dan mayonis
Bahan-bahan:
- mayonis - 4 sudu besar. sudu;
- kefir - 250 ml;
- tepung - 2 barang;
- soda - 1/2 sudu teh;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- daging ayam - 500 g;
- kentang - 3-4 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada;
- Butter.
Persediaan
Kefir buatan sendiri hangat dicampur dengan mayonis, soda dan garam. Kepada campuran yang dihasilkan, tuangkan tepung tepung tadi dan menguli adunan yang sangat lembut dan elastik. Doh dibungkus dengan filem dan beristirahat untuk mengisi masa. Sementara itu, kita mengupas kentang, saya dan potongnya menjadi kiub. Ayam dipotong dengan jerami, dan bawang - cincin.
Doh dibahagikan kepada dua bahagian, salah satu daripada mereka dilancarkan dan diletakkan pada hidangan penaik rata. Lapisan pertama kurik dibentangkan dengan kentang, diikuti dengan ayam, mentega dan bawang. Tutup pai dengan separuh kedua doh dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40-50 minit pada 160 darjah.