Tidak termasuk protein dari daging dan produk tenusu, kacang, dan kacang-kacangan secara umum, boleh dipanggil salah satu sumber protein terkaya. Di samping itu, terima kasih kepada rasa neutralnya, putih, seperti kacang-kacangan lain, boleh menjadi pelengkap kepada mana-mana hidangan: makanan ringan, pertama atau utama. Buktikan ia diambil oleh pelbagai resipi mudah, di antaranya semua orang akan menemui sesuatu untuk dirasai.
Salad dengan kacang putih - resipi
Bahan-bahan:
- kacang putih dalam tin - 420 g;
- tuna dalam jusnya sendiri - 230 g;
- salad atau chard - 4-7 daun;
- bawang merah - 45 g;
- sayur-sayuran dill;
- tomato ceri - 130 g;
- minyak zaitun - 60 ml;
- cuka wain merah - 30 ml.
Persediaan
Penyediaan salad ini dari kacang putih praktikal hanya mengurangkan pencampuran semua bahan di atas dengan satu sama lain. Tiriskan kacang dan bilas kacang, parut salad dengan tangan anda, potong dill, potong ceri pada separuh, dan bawang dalam cincin setengah nipis, sapu garpu sedikit dengan garpu jika kepingannya terlalu besar. Letakkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan campuran minyak dan cuka, campuran dan rasa.
Resipi Lobio dari Kacang Putih
Sekiranya anda tidak tahu bagaimana memasak kacang putih yang lazat, supaya dia memenangi semua pemakan, maka cuba membuat lobio - hidangan buatan Georgia dalam sos tomato.
Bahan-bahan:
- kacang putih - 390 g;
- bawang putih - 110 g;
- walnut - 90 g;
- satu kumpulan cilantro;
- Kubis kering - 3 g;
- hops-suneli - 3 g;
- tomato - 340 g;
- cuka - 15 ml;
- secubit kunyit;
- gandum garnet.
Persediaan
Sebelum memasak kacang putih, ia perlu dibiarkan membengkak dalam air sejuk selama 8-12 jam. Bawang kacang bengkak, biarkan cecair selepas masak.
Dalam sedikit mentega kita melewati bawang putih dengan rempah-rempah. Selepas 2 minit kami letakkan kepingan tomato ke dalam bawang, tunggu sehingga mereka menjadi saus tebal, dan kemudian tidur dengan kacang-kacangan dan kenari cincang. Kami mula mencurahkan ke dalam kuali dengan kacang cecair di mana ia dimasak supaya konsistensi hidangan itu seperti sos tebal. Kacang putih dalam sos tomato taburkan dengan cilantro segar sebelum disajikan.
Sup kacang putih - resipi
Selepas membincangkan hidangan panas dari kacang putih dan makanan ringan, anda tidak boleh ketinggalan dengan sup makanan berkhasiat yang hebat yang disediakan berdasarkan kacang ini.
Bahan-bahan:
- kepala kubis putih (kecil);
- bawang putih - 110 g;
- wortel - 140 g;
- denticles bawang putih - 4-5 pcs;
- minyak zaitun - 15 ml;
- ketumbar dan oregano kering - 4 gram setiap;
- paprika - 4 g;
- tomato dalam jusnya sendiri - 410 g;
- sos tomato - 240 g;
- sup sayur-sayuran - 1.2 liter;
- kacang tin - 400 g.
Persediaan
Simpan bawang dan wortel selama 5 minit, tambah bawang putih dan rempah-rempah, dan selepas sebentar meletakkan kubis yang dicincang dan campuran. Tuangkan kandungan kuali dengan campuran sos tomato, tomato sendiri dalam jus dan sup mereka sendiri. Apabila cecair mendidih, tutup bekas dengan tudung dan biarkan pinggan mangkuk untuk dimakan selama 20 minit. Masukkan kacang-kacangan, cecair berlebihan terlebih dahulu.
Hidangkan sup kacang putih dalam tin dengan roti segar dan banyak sayur-sayuran.
Sup kacang dengan kacang putih
Bahan-bahan:
- mentega - 40 g;
- bawang merah - 60 g;
- kacang rebus - 400 g;
- sup ayam - 1 l;
- bijaksana - 4 daun;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- krim - 60 ml.
Persediaan
Simpan bawang merah dan bawang putih dalam minyak dengan daun bijaksana, dan apabila ia menjadi jelas, tambah kacang dan tunggu lagi 3-4 minit. Tuangkan bahan dengan sup, masukkan campuran ke dalam mendidih dan cambuk sup kacang putih dengan pengisar sehingga halus. Tambah krim, panas lagi dan sajikan.