Cranberry adalah semak malar hijau dari keluarga heather, yang lebih suka habitat lembap. Keuntungan cranberry adalah kuantiti tak habis-habisnya, beri ruby ini dapat menyembuhkan banyak penyakit mulai dari karies dan berakhir dengan merepotkan, dan juga untuk menambah stok vitamin yang perlu di musim sejuk. Walau bagaimanapun, keajaiban buah tidak mempunyai sifat rasa istimewa: pahit masam, rasa "perubatan" tidak mungkin menyukai seseorang. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah stok vitamin dan asid amino yang diperlukan dengan meminum segelas jus kranberi manis setiap hari. Tetapi inilah cara membuat jus cranberry, sambil mengekalkan semua bahan berguna, kami akan memberitahu anda dalam artikel ini.
Bagaimana untuk memasak jus kranberi?
Jus Cranberry boleh disediakan dari buah segar, masak, dan dari beku. Dalam kes pertama, buah-buahan mesti terlebih dahulu dimuliakan dengan alu, atau sudu dalam mangkuk bukan logam, dan gruel yang dihasilkan harus sedikit panas, supaya jus lebih mudah dipisahkan dari pulpa.
Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan beri beku untuk jus, mereka tidak memerlukan rawatan haba awal, cukup untuk menghancurkannya dengan sempurna dan memerah jus.
Ia adalah yang paling mudah untuk memerah jus berry melalui 2-3 lapisan kasa, lebih colander. Minuman yang dihasilkan dimakan segera, atau disterilkan dan dipelihara dengan menambah sedikit madu atau gula. Jus yang disediakan dengan cara ini adalah baik untuk tujuan perubatan, tetapi ia mempunyai rasa khusus yang terkenal, jadi mereka yang tidak suka memberi nasihat resipi berikut.
Bahan-bahan:
Untuk jus:
- kranberi - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Untuk sirap (30%):
- gula - 700 g;
- air - 300 ml.
Persediaan
Beri dibasuh, diletakkan dalam hidangan enamel dan ditutup dengan gula. Kami meninggalkan di dalam peti sejuk selama 12-14 jam. Selepas masa berlalu, masukkan jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang berasingan,
Buah beri yang masih boleh dicurahkan dengan air dan masak selama kira-kira satu jam. Buah yang dihasilkan biasanya dicampur dengan jus untuk meningkatkan jumlah yang kedua. Penyediaan jus cranberry pada resipi ini akan mengambil lebih banyak masa, tetapi minuman seperti itu akan menjadi lebih manis, dan hasilnya - lebih banyak lagi.
Jus Cranberry adalah resipi sejagat yang akan mengisi badan anda dengan unsur-unsur vitamin, asid, mikro dan makro penting pada bila-bila masa sepanjang tahun.