Diet untuk pancreatitis menyediakan menu untuk bentuk akut dan semasa berlarutan. Dalam kes pertama, hidangan berlemak, asin, pedas tidak dikecualikan. Di kedua - diet itu membolehkan sehingga 70 gram lemak dan 350 karbohidrat sehari, sekurang-kurangnya produk tenusu. Sayuran dibenarkan makan hanya rebus, gula-gula, telur dan cendawan yang dikecualikan.
Apa yang tidak boleh dimakan dengan pankreatitis?
Pancreatitis adalah penyakit yang tidak menyenangkan yang memerlukan sekatan diet yang sangat ketat. Ia timbul dari kecenderungan kepada makanan berlemak, pankreas mula membakar dan tidak mengeluarkan jus untuk pencernaan. Makan tidak dicerna. Oleh itu diet dengan pankreatitis menjadi cadangan utama doktor, yang mesti diperhatikan dengan ketat, untuk mengekalkan keseimbangan optimum dalam badan.
Apa yang tidak boleh dimakan dengan pankreatitis kronik? Pemuliharaan yang dikecualikan, baking dan manis, makanan segera dan alkohol, goreng dan kaya. Senarai yang dilarang juga termasuk:
- daging dan produk ikan;
- sosej;
- bawang buncis, bawang putih;
- cendawan;
- konyol, bayam;
- anggur;
- kopi, soda.
Diet selepas serangan pankreatitis lebih teruk, hanya makanan kalori rendah yang dibenarkan. Hanya dari minggu kedua selepas keterukan mungkin dimakan:
- sup, bijirin cair dan mencium;
- teh hijau;
- ayam tanpa lemak, sebaiknya - daging kukus dikukus;
- sayuran dan buah-buahan.
Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis?
Dengan senarai ini, timbul pertanyaan: apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis? Doktor berkata: di peringkat pembaikan, makanan terlarang dibenarkan, tetapi sangat berhati-hati. Benarkan dosis kecil bakar pada yis dan roti halia, minyak zaitun dalam salad, keju yang diproses tanpa bahan tambahan, produk sampingan rebus. Ramai pesakit dengan penyakit ini cuba mempelbagaikan menu:
- salad, vinaigrettes;
- sup sayur-sayuran;
- daging atau ikan rebus;
- bukan lemak yogurt, keju, keju;
- oat, soba;
- bukan epal masam.
Diet dalam pankreatitis pankreas
Diet untuk pankreatitis akut mengesyorkan makan dosis yang kecil, jadi menu harus termasuk sarapan pagi 2 dan snek petang. Diet optimum:
- Salad bit, Uzvar;
- hidangan curd, sup mawar liar;
- omelette untuk pasangan, teh, biskut;
- oat, jeli.
Sarapan pagi kedua:
- beras;
- salad lobak merah;
- epal yang dibakar;
- bit rebus.
Pada waktu makan tengah hari:
- kursus pertama yang kurus;
- produk ikan, bubur nasi;
- daging rebus;
- kaserol.
Snek:
- jeli daripada buah;
- gulung sayur-sayuran;
- jeli daripada beri;
- yoghurt;
- vinaigrette;
- yogurt;
- kaviar dari courgettes, kefir;
Diet 5 dengan pankreatitis
Diet sekiranya masalah pankreatitis membantu untuk mengawal selia badan dan menenangkan pundi hempedu. Makanan harus likat, bubur baik: soba, beras, semolina. Untuk produk lain cadangan seperti itu:
- keropok;
- daging, ikan, sayur-sayuran - masak atau bakar;
- produk tenusu.
Untuk sehari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air mineral. Rizab anggaran selama seminggu:
- Pagi: potongan ikan, kashka atau vinaigrette, teh tidak kuat.
- Sarapan pagi: keju cottage atau buah kering.
- Hari: sup dari sayur-sayuran, kentang tumbuk, ayam atau ikan rebus, compote.
- Snek petang: casserole keju casserole dengan jeli.
- Petang: kashka, sekeping fillet rebus atau ikan.
Diet Elena Malysheva dengan pankreatitis
Ubat yang berpengalaman Elena Malysheva memberikan cadangan tentang cara mengeluarkan beban dari pankreas dengan pemakanan yang betul. Perkara utama ialah makan tiga kali makan dan dua lagi makanan ringan, tentunya pada masa yang sama. Minum sekurang-kurangnya 8 atau 10 gelas air. Anda boleh memasak makanan ringan tanpa gula. Apakah diet pankreatitis yang ditawarkan oleh Malysheva? Menu contoh:
- Sup dengan penambahan alga, akar saderi, pasli.
- Omelette.
- Casseroles sayur-sayuran.
- Beras merah.
- Bubur - sebaik-baiknya oat.
- Labu yang dipanggang.
- Keju kotej, yogurt.
- Kentang mashed.
Pemakanan timun dalam pankreatitis
Diet untuk pesakit dengan pancreatitis termasuk penggunaan timun, penghadaman mereka tidak membebankan organ berpenyakit. Masukkan mereka dengan berhati-hati, membersihkan kulit. Doktor mengesyorkan makan 7 kilogram sayuran ini seminggu untuk melegakan organ yang berpenyakit. Campurkan dengan baik dengan daun salad hijau, bahan-bahan mesti dicincang halus, mengeluarkan benih. Simpan piring di dalam peti sejuk tidak boleh, masak hendaklah sekaligus. Diet untuk pankreatitis kronik juga termasuk timun puri.
Puree dari timun
Bahan-bahan:
- timun - 6 keping;
- dill - 0.5 rasuk;
- garam - secukup rasa;
- Mineralka - 4 item l.
Penyediaan:
- Ketimun untuk mencuci, mengupas.
- Cincang halus, masukkan ke dalam pengisar.
- Tambah dill, dua titik jus lemon, garam.
- Bilas, cair dengan air.
- Hidangkan sejuk.
Kefir diet untuk pankreatitis
Kali pertama selepas serangan itu, yogurt tidak dibenarkan untuk digunakan, ia ditambah secara beransur-ansur, dari 50 mililiter hingga 200. Pakar pemakanan percaya bahawa produk ini baik untuk pankreas. Adalah disyorkan untuk mengambil segelas minuman sebelum tidur. Diet pankreatitis yang lembut dalam menegaskan pengisian semula protein, kerana doktor menyarankan untuk menggunakan kefir dalam salad.
Salad ayam dan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 pc.
- keju keras atau lembut - 200 gram.
- kefir - 500 mililiter.
- minyak zaitun - 1 sudu teh.
- Dill - 0,5 tufts.
Penyediaan:
- Masak fillet, dipotong menjadi kiub.
- Keju dipotong menjadi kiub, masukkan daging. Varieti lembut tidak perlu diasinkan.
- Campurkan yoghurt, mentega dan rebus ke dalam sos.
- Tuangkan salad siap, biarkan ia diseduh.
Diet buckwheat dengan pankreatitis
Diet selepas pancreatitis akut semestinya mengandungi soba, yang merangsang pankreas, menggalakkan pembebasan insulin. Menu ini mengandungi porridges dari bijirin ini, resipi berkesan untuk soba, yang menegaskan kefir. Hidangan ini disyorkan untuk mengambil masa sehingga 10 hari, diet dengan penyakit seperti pankreatitis, memerlukan rehat dalam bilangan hari yang sama, maka kursus itu boleh diulang. Adalah lebih baik untuk tidak memilih bijirin, tetapi potongan, kefir - hanya skim.
Buckwheat on yogurt
Penyediaan:
- Bilas croup dengan air sejuk dan panas.
- Satu gelas soba menuangkan dua cawan kefir, cecair itu harus menutupinya selama beberapa sentimeter.
- Rendam selama sepuluh jam.
- Bahagian dibahagikan kepada separuh, makan pagi dan petang.