Diet "3 meja" adalah ciptaan doktor Pevzner, yang mengembangkan diet untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit. Jadual ketiga direka khusus untuk mereka yang mengalami penyakit usus, sembelit dan disyorkan untuk gangguan ringan atau di luarnya.
Ciri-ciri diet "jadual nombor 3"
Matlamat utama pemakanan ini adalah untuk memulihkan fungsi semulajadi usus dan proses metabolik di kawasan ini. Untuk melakukan ini, sistem makanan merangkumi semua produk yang meningkatkan peristalsis dan mempromosikan pembersihan usus - terutamanya sayur-sayuran, buah-buahan , roti, bijirin dan produk masam. Aspek penting kedua diet adalah pengecualian makanan yang mencetuskan proses penapaian dan pembusukan dalam usus.
Secara keseluruhan, ia sepatutnya termasuk dalam diet sehingga 100 g protein, sehingga 90 g lemak dan sehingga 400 g karbohidrat, yang memberikan nilai kalori total tidak lebih dari 3000 kcal. Untuk sehari, perlu makan tidak lebih daripada 15 g garam dan minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air. Ambil makanan 4-6 kali sehari dalam bahagian kecil, dan, pagi bermula dengan air madu, dan malam berakhir dengan yogurt.
Menu diet "3 jadual"
Hidangan tetap dihidangkan dengan hidangan yang dihancurkan, mudah dicerna. Jika kita menganggap diet biasa, ia akan menjadi seperti ini:
- Sarapan pagi: salad sayuran dengan mentega, telur hancur atau bijirin, teh.
- Sarapan pagi kedua: epal atau pir.
- Makan tengah hari: sup vegetarian dengan krim masam, daging rebus dengan bit rebus, compote.
- Makan malam: gulung kubis sayuran, kaserol kaserol, teh.
- Sebelum tidur: kefir.
Perlu diingat bahawa diet "jadual nombor 3" untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Adalah penting untuk menambah sebanyak mungkin makanan kepada makanan dan tidak termasuk yang berbahaya.
Diet Pevzner "nombor jadual 3"
Agar menu menjadi berbeza dan menyenangkan, Pevsner menawarkan senarai hidangan yang cukup besar dan makanan yang boleh diterima untuk makanan sedemikian:
- tidak lebih daripada 2 telur sehari - rebus atau dalam bentuk omelet stim;
- gandum, gandum, yachka di atas air dengan tambahan susu;
- sayuran adalah semua kecuali kentang, radishes, radishes, lobak, bawang dan cendawan;
- Sup dengan sayur sayuran yang lemah atau dengan barli mutiara;
- roti gandum semalam dari tepung gandum, juga boleh diterima untuk bijirin atau rai (dengan toleransi);
- kuki yang tidak sihat atau biskut kering;
- jenis lemak rendah daging, ikan dan ayam - ayam, ayam belanda, daging lembu, pollock, dll. (direbus atau dibakar);
- Semua minuman susu, keju segar dan hidangan dari sini, keju mentah, krim masam;
- buah segar, buah -buahan kering .
Hilangkan semua makanan yang meningkatkan lemak, keperitan, manis atau gluten: misalnya, penaik, daging lemak dan ikan, makanan salai, semua hidangan pedas, produk coklat dan krim, teh dan kopi yang kuat, lemak haiwan dan masakan.