Doh untuk pai dengan kubis

Sediakan pai dengan kubis yang mungkin dari mana-mana ujian - segar dan yis, sedutan dan jellied.

Baking dari adunan ragi bertukar lembut dan halus, mempunyai rasa khas dan rasa yang unik. Tetapi penyediaannya mengambil banyak masa kerana keperluan untuk proses penapaian. Itulah sebabnya ramai pakar kuliner yang tidak mempunyai masa berlebihan lebih suka menggunakan adunan ragi untuk memasak pai dengan kubis, contohnya, krim masam, kefir atau mayonis. Baking, dimasak mengikut kaedah ini, menjadi renyah dan rapuh, dan pengisian berair kubis akan mengambil lebih banyak ruang dalam pai dan akan menyenangkan dengan rasa halus dan piquant.

Bagaimana untuk menyediakan adunan yang tepat untuk pai yang sebenar dan lazat dengan kubis, hari ini kita beritahu dalam artikel kami.

Adonan ragi untuk pai dengan kubis

Bahan-bahan:

Persediaan

Perlahan-lahan memanaskan susu dan larutkan ragi di dalamnya. Secara berasingan, pukul telur, tambah garam dan gula, masukkan susu dan campurkan dengan teliti. Sekarang secara beransur-ansurkan menambah tepung yang diayak dan kacau. Apabila tepung menyerap semua cecair, tambah marjerin cair dan menguli doh lembut sehingga keadaan detasmen dari tangan dan permukaan, menuangkan tepung yang diperlukan. Semasa menguli doh adalah wajar untuk memukul beberapa kali (menaikkan dan membuang). Rahsia kecil ini membuat penaik lebih cantik dan lebih lembut.

Adunan adunan yang baik telah diletakkan di tempat yang hangat di tempat yang hangat selama kira-kira sejam untuk pemeriksaan, ditutup dengan tuala kapas ringan. Anda boleh menggunakan ketuhar yang sedikit panas untuk ini. Masa pemulihan bergantung pada kualiti yis, suhu di dalam bilik, dan, tentu saja, mengenai ketepatan batch dan pematuhan dengan perumusan.

Mendekati doh sebaiknya perlahan-lahan menjulur tangan anda dan biarkan mereka bangkit semula.

Di peringkat seterusnya, bergantung kepada kaedah penyediaan yang dipilih, kita boleh membentuk asas doh untuk pai besar atau pai kecil.

Doh untuk mayonis dan krim masam untuk pai dengan kubis

Bahan-bahan:

Persediaan

Pukul telur dengan garam, tambahkan krim masam, mayonis dan serbuk penaik dan kacau dengan teliti, tuangkan tepung secara beransur-ansur. Ia harus menjadi adunan cair yang homogen, yang kemudiannya akan mengisi pengisian kubis, dibarisi dalam hidangan penaik.

Apabila menyediakan ujian untuk resipi ini, mayonis dengan krim masam boleh digantikan dengan kefir. Hasilnya juga akan menggembirakan anda.

Doh untuk pai dengan kubis dalam pembuat roti

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam kapasiti pembuat roti, tuangkan air suam, putih telur dan minyak sayuran. Dari bahagian atas kita tertidur tepung ditapis dan kita buat di dalamnya empat deepenings di mana kita meletakkan gula, garam, susu tepung dan ragi. Kemudian kami meletakkan baldi di pembuat roti dan menetapkan mod "Dough". Seluruh proses mengambil masa kira-kira satu setengah jam. Selepas bip, doh siap. Sekarang kita boleh mula membentuk pai kita.

Mana-mana resipi yang anda mahu membuat pai dengan kubis tidak dipilih, hasil dalam mana-mana kes akan menjadi menakjubkan. Bakar pai, bersenang-senang dan selamatkan keluarga dan kawan anda dengan rasa barang-barang yang dibakar rumah.