Pasta Carbonara dengan krim adalah hidangan Itali yang popular yang telah memenangi cinta seluruh dunia di seluruh dunia. Resipi spageti dalam sos karbonara mempunyai banyak variasi yang berbeza. Kami akan mempertimbangkan beberapa jenis hidangan ini dan berharap anda akan memilih yang paling sesuai untuk diri anda sendiri!
Resipi untuk sos carbonara dengan krim
Secara tradisional sos krim halus ini disediakan terutama untuk pasta, yang mempunyai nama yang sama.
Bahan-bahan:
- bacon - 350 g;
- telur - 4 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- krim - 1 item;
- Keju Parmesan - 100 g.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara memasak karbonar dengan krim. Oleh itu, buat pertama kali kami membersihkan bawang putih, rebus halus dan gorengkannya dalam minyak zaitun selama 1 minit. Kemudian masukkan bacon yang dihancurkan dengan kiub kecil dan goreng semua bersama selama satu minit 3 atau 5. Setelah itu, hati-hati memisahkan kuning telur dari putih dan pukul mereka bersama-sama dengan krim. Kami mencurahkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk, masukkan bacon yang sama di sana dan perlahan-lahan memanaskan api yang lemah. Pada akhir memasak, tambah keju parut dan campuran. Kami berkhidmat dengan sos carbonara siap dengan krim segera selepas persediaan, dengan banyaknya menyiram mereka dengan spageti baru.
Resipi klasik untuk carbonara dengan krim
Bahan-bahan:
- pasta - 200 g;
- bacon - 150 g;
- telur - 2 keping;
- krim - 150 ml;
- keju "Parmesan" - 200 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- basil hijau;
- garam, pala, lada - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, kami menyediakan sos dan pasta secara selari. Untuk membuat sos, potong bawang putih dan potong daging goreng dengan minyak zaitun. Di dalam mangkuk yang berasingan kita campurkan telur, krim sejuk, keju parut, lada hitam hitam, pala dan basil cincang halus. Semua dipukul atau garpu ringan. Pasta pasta dalam pasta air masin perlahan-lahan dalam kuali dengan bacon goreng, tuangkan sos yang dihasilkan dan matikan api. Semua campuran dengan berhati-hati, tambah sedikit air, yang dimasak pasta dan tutup selama 15 minit dengan tudung. Itu sahaja, pes karbonara dengan krim siap. Kami meletakkan hidangan pada plat panas dan menyampaikannya ke meja.
Paste karbon di rumah
Bahan-bahan:
- spageti - 1 pek;
- pancetta - 250 g;
- telur - 3 keping;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- keju "Pecorino" - 100 g;
- garam, lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Kami menawarkan satu cara lagi cara menyediakan pasta karbonara dengan krim. Kami menghidupkan api, meletakkan periuk besar, tuangkan air dan tunggu sehingga ia mendidih. Kali ini, kami memotong daging itu ke dalam panceti dan gorengkannya dengan minyak zaitun, kemudian dipindahkan ke mangkuk. Kami menambah telur, keju parut, sedikit air, garam secukup rasa dan lada, gaul dengan baik. Kami membuang spageti dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 15 minit. Selepas itu, masukkan pasta panas dalam sos, dan sekali lagi seperti yang sepatutnya, campurkannya. Itu sahaja, pasta Carbonara dengan krim dan bacon siap. Hidangkan pada piring yang indah, percikan, jika dikehendaki, hijau segar.
Versi tradisional spageti karbonat
Bahan-bahan:
- spageti - 1 pek;
- bacon - 250 g;
- kuning telur - 4 keping;
- keju "Parmesan" - 150 g;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- wain putih kering - 0,5 meja;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bacon menghancurkan jerami nipis dan goreng bersama-sama dengan meremas melalui bawang putih akhbar dalam minyak zaitun. Selepas ini, perlahan-lahan tuangkan wain dan ringankan menguap untuk mendapatkan semua alkohol. Keju parut dicampur dengan kuning telur. Pasta panas yang kami masukkan ke dalam mangkuk dengan sos yang disediakan, kami menambah daging goreng, lada dan kami bercampur.