Anak kari segar adalah tetamu yang kerap dalam hidangan masakan Rusia, bahkan pastri manis disediakan dengan penyertaannya, menambah resipi. Rasa masam daun hijau adalah sebuah syarikat yang sangat baik untuk pelbagai ramuan dan kami akan bercakap tentang beberapa dari mereka dalam bahan ini.
Sup limau segar
Bahan-bahan:
- ayam (sayap, belakang) - 275 g;
- bawang merah - 1 pc. (kecil);
- rempah kegemaran dalam kacang untuk sup;
- Jeruk - 1 tandan yang murah hati;
- kentang - 125 g;
- brokoli - 125 g;
- lada manis (berair, berisi) - 2 buah;
- labu - 165 g;
- bawang hijau muda - 5 bulu;
- pasli, ketumbar, basil;
- satu lada merah;
- bawang putih;
- pes tomato atau sos - 45 g.
Persediaan
Masak ayam dengan bawang dan bau harum sehingga siap. Ekstrak daging dan bawang, ayam yang tidak boleh dimakan, bawang boleh dibuang. Dalam sup mendidih menghantar kentang iris, brokoli crochets, labu labu dan lada manis. Masak selama 15 minit. Kembalikan daging ke sup, tambahkan tomato, kocor dicincang dan sayur-sayuran lain. Tutup, matikan haba, biarkan ia menyedut. Sup menternak dalam mangkuk berkhasiat mesti dipetik dengan lada panas dan bawang putih - ini akan menjadikan sup ini luar biasa.
Salad dengan kemerah-merahan segar
Bahan-bahan:
- sorrel segar - 145 g;
- Jelatang muda - 165 g;
- timun - 225 g;
- bawang hijau - 3 bulu;
- tangkai daun segar dan pasli - 35 g setiap;
- yogurt semula jadi - 90 g;
- garam.
Persediaan
Bilas semua sayur-sayuran di bawah air sejuk, buang ekor dan batang. Daun jelatang hendaklah disiram dengan air mendidih dan dikeringkan. Tuangkan bilas bawang, potong kepingan kecil dan daun kecil kuncup dan jelatang kecil di dalam mangkuk lebar. Terdapat juga timun segar yang dicincang, yang sebaiknya dikupas. Musim dengan yogurt sejuk, tambah dan kacau.
Pai dengan blueberries kendi dan segar
Bahan-bahan:
- adunan yeast puff - 425 g;
- oxal-275 g;
- segelintir blueberries;
- telur tidak besar - 1 keping;
- gula - 165 g;
- tepung - 25 g.
Persediaan
Tanggalkan doh. Pada masa ini, warna merah jambu, bersih, bilas, kering. Kini kepingan, hapuskan ekor dan keping sedikit.
Dari ujian itu, bentuk dua lapisan yang sama dan letakkan satu di bahagian bawah bentuk yang dilapisi minyak. Sorrel dan blueberry gosok dengan gula dan segera dimasukkan ke dalam bahan kerja. Tutup kek dengan lapisan kedua, melindungi tepi, taburkan permukaan dengan telur yang dipukul dan kirimkan ke oven panas. Selepas 20 minit, pai akan berwarna coklat, dan anda boleh mendapatkannya. Setelah ia sejuk sedikit, potong ke dalam iris dan cuba.
Apa yang perlu dimasak dengan kemelut segar?
Cara yang sangat luar biasa untuk menggunakan sekumpulan kecil karkel dan kambing adalah untuk membakar pai yang lazat dalam cangkang renyah.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 125 g;
- pemadat ram - 375 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- jintan, ketumbar - 1 sudu teh setiap;
- kuyup - 165 g;
- segelintir kacang pain;
- brynza - 65 g;
- mentega;
- lembu puff pastry.
Persediaan
Defrost doh selesai, dan mula menyediakan pengisian.
Pertama-tama, gorengkan ke dalam semi cincin bawang dalam minyak, tambah bawang putih yang dipotong menjadi iris, tunggu sehingga yang terakhir memberi aroma, kemudian tuangkan rempah-rempah yang harum dan tambahkan pemakan ram. Benarkan daging menjadi coklat dan letakkan coklat kemeja. Apabila kedua kehilangan keanjalannya, sejukkan pemadam masa depan dan tambah keju dan kacang.
Potong adunan ke dalam segmen dalam bentuk segiempat, letakkan pengisian yang luar biasa di tengah dan pinch tepi supaya segitiga diperoleh. Bakar tepung dalam ketuhar pada 210 darjah selama 12 minit.