Ragou juga boleh menjadi hidangan musim panas, jika anda menyediakan sayur-sayuran bermusim untuknya. Salah satu pilihan untuk panas hangat pada waktu musim panas boleh menjadi ragout dari courgettes, penyediaan yang kami memutuskan untuk menumpukan bahan ini.
Bagaimana untuk memasak ragout dengan daging cincang dan zucchini?
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 15 ml;
- bawang merah - 90 g;
- bawang putih bawang putih - 3 pcs;
- epal - 90 g;
- wortel - 110 g;
- ayam belanda cincang - 900 g;
- zucchini - 360 g;
- Sage kering, kayu manis, pala, cili kering - 1 sudu teh setiap;
- tomato - 460 g.
Persediaan
Pra-pemanasan minyak zaitun dalam brazier, simpan bawang itu. Kepada bawang tambah bawang putih, dan selepas 30 saat menambah lobak merah panggang dan epal. Isi kandungan brazier dengan muscat, sage, kayu manis, cili dan garam garam laut yang murah hati. Pada masa yang sama, tambah kiub diced dengan pemadat kalkun, dan selepas beberapa minit tuangkan semua tomato rebus dan reneh selama 25 minit.
Sekiranya anda tidak tahu cara memasak ragout seperti zucchini dalam multivarquet, maka tidak ada yang lebih mudah. Goreng semua sayur-sayuran bersama-sama dengan ayam belanda sehingga daging merebut, tuangkan tomato yang dicincang dan tentukan rejim "Quenching" selama setengah jam.
Betapa lazat memasak rebus zucchini dan kentang?
Bahan-bahan:
- terung - 75 g;
- zucchini - 130 g;
- bawang merah - 65 g;
- lada manis - 120 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- sup ayam - 540 ml;
- Ubi kentang - 110 g;
- tomato dalam jusnya sendiri - 370 g;
- Basil kemangi, cabai, jintan, oregano - 1 sudu teh setiap;
- jagung tin dan kacang tali - 160 g.
Persediaan
Dengan secara acak mencincang semua sayur-sayuran, letakkannya dalam brazier dan coklat pada api yang tinggi. Masukkan herba dan rempah, tambah kekacang, tuangkan semua tomato dan segelas air. Tutup bekas rebusan dengan rebus dan masak dengan api sederhana selama 35-40 minit.
Bagaimana memasak rebus dari zucchini dan terung?
Bahan-bahan:
- zucchini dan terung - 240 g setiap;
- minyak zaitun - 45 ml;
- lada manis - 140 g;
- tomato - 750 g;
- daun laurel;
- bawang merah - 85 g;
- thyme - 4 cabang;
- cuka wain merah - 15 ml.
Persediaan
Goreng terung sebelum bercampur-campur, tambah zucchini dan bawang, kubis lada manis, laurel dan thyme. Tuangkan hidangan dengan cuka anggur, musim dengan garam laut dan tambahkan tomato yang disematkan. Setelah sos tomato mula mendidih, kembalikan panas dan rebus rebusan selama 20-25 minit. Sebelum berkhidmat, ekstrak thyme dan laurel dari hidangan.