Labu adalah budaya melon yang sangat berguna. Buah labu mengandungi banyak bahan yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Dengan rasa dan aroma, labu itu digabungkan secara seragam dengan pelbagai produk, termasuk daging haiwan yang berbeza.
Jika anda memasak dengan cara yang tertentu, hidangan berbeza dari labu dengan ayam , mereka boleh disyorkan untuk diet. Ini, bagaimanapun, tidak bermakna bahawa mereka akan menjadi membosankan, tidak sihat dan tidak enak.
Berikut adalah beberapa resipi di mana ayam dengan labu - bahan utama (tentu saja, kami akan menggunakan produk lain untuk menjadikannya berguna dan lazat yang mungkin).
Labu dengan ayam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet ayam (daging dari payudara) - kira-kira 300 g;
- pulpa pulpa - kira-kira 400 g;
- krim tenusu semulajadi (boleh digantikan dengan wain meja berwarna merah jambu) - kira-kira 100 ml;
- Rempah tanah kering (safron, pala, lada manis, paprika, ulas);
- bawang putih - 2-3 ulas;
- sedikit lemak ayam;
- sayuran segar (pasli, dill, rosemary, basil, ketumbar).
Persediaan
Fillet ayam dipotong menjadi jalur pendek (merentasi serat). Pulpa labu akan dipotong 1.5-2 kali lebih besar daripada fillet ayam.
Bentuk refraktori untuk penaik (sebaiknya kaca atau seramik) banyak dilumuri dengan lemak ayam (atau minyak sayuran). Kami akan meletakkan keping daging dalam bentuk berselang-seli dengan labu. Mari kita berpakaian krim dengan rempah kering tanah dan sedikit. Tuangkan ayam dengan tuang labu, tutup dengan penutup (atau foil) dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit. Ayam yang sudah siap dengan labu dan sos krim diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan, dibancuh dengan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang.
Hidangan serupa dari produk yang sama boleh dimasak dalam periuk penyajian atau dalam periuk keluarga yang besar. Jika anda sedikit mengubah resepi, anda boleh memasak dalam ayam ketuhar dengan labu dan kentang. Untuk melakukan ini, potong kentang yang dikupas dengan cara yang sama seperti labu.
Anda boleh bersiap untuk makan malam keluarga dengan labu kecil yang disumbat dengan ayam dan nasi. Dan anda boleh memasak bukan sahaja dalam labu bulat, menggunakannya sebagai periuk, tetapi juga dalam labu bentuk bujur, memotongnya separuh bersama dan menggunakannya sebagai baking dishes.
Labu disumbat dengan ayam dan beras
Bahan-bahan:
- labu - 1 pc. saiz purata;
- fillet ayam - kira-kira 400 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- beras kuning tidak berwarna - kira-kira 300 g;
- lada merah manis - 1-2 pcs;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- rempah tanah kering (contohnya campuran kari);
- ayam telur mengikut kehendak - 1-2 keping;
- hijau segar adalah berbeza.
Persediaan
Mula-mula kita akan menyediakan forcemeat, setelah lulus daging, bawang, lada manis dan bawang putih melalui penggiling daging dengan muncung besar. Tidak, tentu saja, jika anda mahu - anda boleh memotong fillet ayam (serta bawang, lada dan bawang putih) dengan tangan dengan pisau dalam kepingan yang sangat kecil. Kemudian berhati-hati bilas beras dengan air sejuk, kemudian isi dengan air mendidih dan selepas 5-10 minit kami akan mengalirkan air.
Campurkan daging cincang dengan beras dan rempah kering. Anda boleh sedikit menambah dan menambah telur, jika anda mahu.
Jika labu adalah bulat, potong bahagian atas dan keluarkan biji dengan sendok. Isikan dengan daging cincang dan tuangkan sos, sup atau air, kerana beras akan membengkak dan meningkatkan jumlahnya. Tutup penutup dengan bahagian atas (atau anda boleh menutupnya dengan kek rata dari adunan sederhana).
Sekiranya labu berbentuk bulat - dipotong setengah dan lakukan seperti bot. Isikan bot dengan pemadat (anda boleh menutupnya dengan kerajang). Seterusnya, masukkan labu yang disumbat ke dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 180-200 darjah C, dan bakar selama 40 minit. Semasa penyediaan jus dan perisa labu akan rendam - ia akan sangat lazat. Anda boleh memotong kepingan labu. Hidangkan dengan kehijauan.