Jam dari keradangan tembikai - tidak lazim, tetapi merawat yang sangat lazat. Tidak semua orang tahu hakikat bahawa dari produk yang sering dibuang, anda boleh menyediakan hidangan seperti ini. Untuk keinginan anda, sitrus, rempah atau buah-buahan lain ditambah.
Bagaimana untuk memasak jem dari keropok semangka?
Jam dari keradangan tembikai di rumah tidak sukar untuk disediakan. Perkara utama ialah memilih bahan mentah yang betul dan mematuhi teknologi memasak. Petua dan cadangan di bawah ini akan membantu anda untuk berjaya menangani tugas ini.
- Untuk membuat jem yang lazat, anda perlu memilih tembikai, di mana lapisan hijau tebal.
- Sekiranya jem ditambahkan ke jem, maka hanya semangka matang yang matang harus digunakan.
- Dari rempah hingga jemur dari kerak semangka lebih kerap menambah kapulaga, kayu manis, vanillin.
- Untuk membuat kerak dalam jem mempunyai struktur yang lembut, agak padat, mereka boleh sebelum ini dipegang dalam larutan soda.
Jam dari keradangan tembikai - resipi yang paling mudah
Jem mudah dari kerak semangka dibuat sangat mudah. Oleh kerana produk awal tidak tertakluk kepada rawatan haba jangka panjang, tetapi disediakan dalam beberapa peringkat, kepingan kerak semangka tidak hancur, tetapi tetap utuh. Dan bahawa makanan istimewa kelihatan lebih menarik, kerak dapat dirajut dengan pisau.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1 kg;
- air 400 ml;
- kerak buah semangka - 1 kg.
Persediaan
- Dari air dan gula, sirup dimasak, biarkan kerak di dalamnya dan masak selama 5-7 minit, kemudian berikan 15 minit untuk berdiri.
- Sekali lagi rebus selama 5 minit, diketepikan dan dimasak untuk kali terakhir.
- Mengedarkan jem pada bekas dan gabus.
Jam dari semangka berkulit dengan lemon
Resipi jem dari keriting semangka dengan lemon, dibentangkan di bawah, akan membantu menyediakan hidangan wangi dengan aroma dan rasa sitrus yang lembut. Dalam kes ini, gunakan hanya semangat. Tetapi anda boleh menambah pulpa dihancurkan. Hanya dalam kes ini ia perlu ditambah kepada yang ketiga, tetapi untuk pendekatan memasak kedua.
Bahan-bahan:
- kerak semangka - 1 kg;
- air minuman - 2 cawan;
- gula pasir - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
- Kek dipecah, direbus selama 5 minit, dicelup dalam air sejuk dan dikeringkan.
- Dari air dan gula, sirap direbus dan dituangkan ke dalamnya selama 12 jam.
- Rebus selama 5 minit dan sisihkan sehingga mendinginkan.
- Sekali lagi, masak selama kira-kira 10 minit, tambahkan semangat parut, rebus selama 10 minit lagi, segera dituangkan ke dalam balang dan dilancarkan.
Jam dari keriting semangka dengan oren
Resipi jemur dari kerak semangka dengan oren mempunyai warna emas yang menyenangkan. Jus tidak boleh dimasak, tetapi hanya memotong daging menjadi kepingan dan rebus bersama-sama dengan bahan-bahan lain. Dengan jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi, jem itu terasa sangat manis. Sekiranya pilihan ini tidak begitu, anda boleh meletakkan gula dan kurang.
Bahan-bahan:
- gula, semangka tembikai - 1.2 kg setiap;
- oren besar - 1 keping;
- air minuman - 700 ml.
Persediaan
- Kerak tembikai dipotong, dicurahkan air dan direbus selama 10 minit.
- Jeruk memerah jus, kulitnya digosok ke atas parut.
- Tambah kulit oren dan jus ke dalam air dan masak sehingga gula larut.
- Letakkan kerak dalam sirap, mendidih dan mendinginkan selama 7 minit.
- Ulangi prosedur dua kali lebih.
- Selepas itu, selai dari kulit jeruk dan semangka akan siap.
Jem semangka adalah resipi untuk kerak dan pulpa
Jam dari kerak semangka dan pulpa sangat enak, mempunyai warna merah jambu yang halus dan aroma yang menyenangkan. Daging boleh digali dengan pelbagai cara - anda boleh memotongnya dengan halus, gosokkan melalui penyaring atau menguli dengan garpu. Ia semua bergantung kepada bagaimana anda mahu melihatnya dalam produk siap.
Bahan-bahan:
- kerak semangka - 1 kg;
- air minuman - 700 ml;
- gula pasir - 1,2 kg;
- pulpa buah tembikai - 500 g.
Persediaan
- Setengah gula diaduk dalam 3 gelas air.
- Bawa sirap ke mendidih, turun kerak ke dalamnya dan kacau, rebus selama 20 minit.
- Keluarkan panci dari dapur dan biarkan ia diseduh selama 10 jam.
- Tuangkan gula yang tersisa, tambah pulpa dan masak selama 10 minit.
- Mereka sekali lagi diketepikan selama 8-10 jam dan kali terakhir mereka memasak selama seperempat jam.
Jam dari krim semangka - resipi dengan soda
Jam dari keradangan semangka untuk musim sejuk, dimasak mengikut resipi ini, tidak cukup biasa. Ia mengingatkan buah-buahan cendawan dalam sirap. Kerana fakta bahawa kerak direndam dalam larutan soda, mereka berubah menjadi padat dan sedikit rangup. Pada masa akan datang, jem sangat mudah digunakan sebagai pengisian kek dan kuih cangkir.
Bahan-bahan:
- kerak semangka - 1 kg;
- air minuman - 2 cawan;
- gula - 1,2 kg;
- kayu manis - 1 tong;
- baking soda - 10 g.
Persediaan
- Cork dipotong.
- Soda tuangkan satu liter air, kacau, tuangkan penyelesaian kerak yang dihasilkan dan biarkan selama 3 jam.
- Kemudian larutan soda dikeringkan, dan kek dibasuh.
- Masukkan mereka dalam periuk, tuangkan gula, tuangkan 2 cawan air, kacau dan letakkan di atas pinggan.
- Masak selai dari kerak semangka selama 15 minit.
- Keluarkan bekas dari plat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
- Ulangi prosedur 2 kali lebih banyak, kali terakhir menambah tongkat kayu jika dikehendaki.
- Jem panas dari kerak semangka segera dituangkan ke atas bekas dan gabus.
Jam dari semangka berkulit dengan vanillin
Jam dari kerak semangka, resipi yang dibentangkan di bawah, mempunyai rasa lembut yang menyenangkan dan aroma cahaya. Vanillin perlu ditambah hampir pada akhir memasak, supaya rasa lebih baik dipelihara dalam makanan istimewa siap. Oleh sebab produk itu melalui rawatan haba yang panjang, anda boleh menyimpan jem di pantri.
Bahan-bahan:
- vanillin - 1 secubit;
- gula pasir - 1,2 kg;
- kerak buah semangka - 1 kg.
Persediaan
- Dari kerak memotong kulitnya, dan bahagian hijau muda dipotong.
- Setengah gula dicurahkan ke dalam 750 ml air dan rebus selama 10 minit.
- Tambah kerak, masak selama seperempat jam, dan kemudian menegaskan 12 jam.
- Masukkan gula yang lain, masak selama 40 minit, kacau.
- 3 minit sebelum memasak, letakkan vanillin.
Jam dari semangka berkulit dengan epal
Jam dari semangka tembikai dengan kayu manis dan epal adalah merawat selera yang boleh dihidangkan kepada teh atau digunakan sebagai pengisian untuk pai, kerana ia didapati tidak cair, tetapi padat kerana kandungan pektin dalam epal. Kayu manis boleh digunakan di tanah atau di dalam tongkat, yang kemudiannya dikeluarkan.
Bahan-bahan:
- gula - 1,5 kg;
- kue tembikai kupas - 1 kg;
- air - 500 ml;
- epal - 1 kg;
- kayu manis.
Persediaan
- Penyediaan jem dari kerak semangka bermula dengan hakikat bahawa kerak dipotong menjadi dataran dan meletakkannya ke dalam air mendidih selama 6 minit.
- Dalam sirap gula, kerak dimasak.
- Tanggalkan kuali dari api dan biarkan selama 10 jam.
- Tambah epal cincang dan ulangi prosedur memasak dalam 3 dos lagi pada selang 2-3 jam.
- Minit selama 5 sebelum akhir mendidih terakhir, tambahkan sedikit kayu manis.
Jam dari semangka tembikai dengan pudina
Resipi jemur dari kerak semangka untuk musim sejuk , dibentangkan di bawah ini, membolehkan anda mempersiapkan hidangan yang luar biasa dengan aroma ringan dan rasa yang menyegarkan. Kesemua ini dicapai kerana fakta bahawa batang pudina ditambah kepadanya. Kerana kenyataan bahawa ini adalah produk yang sangat halus, ia tidak perlu diseduh, tetapi cukup bahawa massa harus menegaskannya.
Bahan-bahan:
- kerak semangka - 1 kg;
- gula pasir - 800 g;
- pudina - 6 cawangan.
Persediaan
- Kerak tembikai dipotong, dipenuhi gula dan campuran.
- Apabila kerak mengeluarkan jus, letakkan bekas di atas dapur, rebus selama 5 minit, matikan dan biarkan selama 3 jam.
- Kali kedua memberikan jisim untuk dididihkan, rebus selama 5 minit, matikan, tambah pudina dan sekali lagi biarkan ia diseduh.
- Kemudian pudina diekstrak, kali terakhir dimasak jem yang lazat dari kerak semangka selama 10 minit dan dicurahkan ke dalam periuk mendidih.
Jam dari keropok semangka dalam multivark
Resipi jem dari keropok semangka dalam multivarquet sangat mudah. Dengan bantuan teknik ini, makanan istimewa ini dapat dimasak lebih mudah dan lebih cepat daripada cara tradisional. Ini dicapai oleh fakta bahawa jem yang dimasak dalam mod "Quenching" di mana suhu yang diperlukan sentiasa dikekalkan, manakala kepingan kerak semangka kekal utuh, dan jem tidak membakar.
Bahan-bahan:
- kerak semangka - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- limau sederhana - 1 pc.
Persediaan
- Potong batu kecil kerak, tambahkan 1 lemon, dicincang dengan semangat dan semua ini ditutup dengan gula.
- Selepas kira-kira sejam, jus akan diperuntukkan, kemudian meletakkan jisim dalam kapasiti kapal dan pada "Quenching" ia diseksa selama 60 minit.
- Jem panas dalam pelbagai warna kerak tembikai diagihkan ke atas bekas dan dimeteraikan