Di antara semua billet tanpa gula, timun dan tomato tin boleh dianggap sebagai yang paling popular, jadi mengapa tidak mengumpul pasangan ini semua sayur-sayuran kegemaran anda bersama-sama dengan membuat timun dalam tomato untuk musim sejuk untuk resipi yang terkejut.
Timun jeruk dalam tomato untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
- tomato - 1,3 kg;
- timun - 2.3 kg;
- bawang putih - 95 g;
- cuka - 15 ml;
- gula - 35 g;
- minyak sayuran - 85 ml.
Persediaan
Sebelum anda menutup timun dalam tomato untuk musim sejuk, anda boleh menyiapkan tomato dengan meniupkannya, mengupas kulit dan berpusing melalui penggiling daging. Sekiranya anda tidak mempunyai masa ini, lepaskanlah tomato secara langsung dengan kulit sekecil mungkin.
Bahagikan timun menjadi bulatan 2-3 mm. Campurkan tomato dengan timun, musim dengan garam secukupnya dan biarkan selama sejam, supaya sayur-sayuran mengeluarkan lebih banyak jus. Letakkan hidangan di atas api tengah, tuangkan cuka, tambahkan pes bawang putih dan tuangkan minyak sayuran. Untuk meneutralkan kelebihan tomato yang berlebihan, tuang sedikit gula.
Susu rebus dengan timun yang dibuang ke atas balang yang dibakar, tuangkan setiap sudu makan minyak dan roll.
Resipi salad dari timun dihiris dalam tomato untuk musim sejuk
Untuk mengurangkan masa memasak, jangan gunakan tomato segar, tetapi jus atau kentang tumbuk dari mereka. Dalam ketiadaan masa untuk menyediakan jus tomato buatan sendiri, anda boleh menggantikannya dengan minuman.
Bahan-bahan:
- timun segar - 290 g;
- jus tomato - 470 ml;
- daun laurel - 1 pc.;
- sebatang gula;
- cuka - 5 ml;
- akar lobak - ½ tsp;
- kacang lada hitam - 3 pcs.
Persediaan
Ketamuran dibahagikan kepada kalangan satu ketebalan (kira-kira 3 mm). Letakkan jus tomato di atas dapur dan bawa ke dalam mendidih, tambah cuka, secubit gula dan garam. Bilas balang dan masukkan kepingan timun bersama lobak, laurel dan lada kacang. Isikan tin dengan jus tomato dan penutup. Tetapkan balang pada sterilisasi, laraskan masa, bergantung pada jumlah tin dan kaedah yang dipilih. Selepas timun pensterilan dalam bulatan tomato untuk musim sejuk bersedia untuk bergolek.
Menuai pedas untuk musim sejuk dari timun dalam tomato
Juga mengambil sebagai jus tomato asas, anda boleh menutup timun keseluruhan, meletakkan bersama-sama dengan mereka dalam minyak wangi wangi, rempah dan lada panas.
Bahan-bahan:
- jus tomato - 570 g;
- timun segar - 470 g;
- satu pod lada panas;
- bawang putih - 1 kepala;
- ulas - 6 tunas;
- kacang polong - 6 pcs;
- sprig dill, daun currant - sepanjang rasuk.
Persediaan
Setelah menyiapkan timun (selepas mencuci, pengeringan, memotong ekor), ambil bank: basuh dengan soda dan rata. Masukkan jus tomato pada api perlahan, dan di bahagian bawah sepasang tin liter, masukkan sepertiga bawang putih, cincang dan sayur currant, serta ulas dengan kacang. Seterusnya meletakkan timun, kemudian lebih banyak rempah dan herba, dan lagi timun, dan sebagainya sehingga balang itu
Tuang timun dengan air mendidih, biarkan selama 10 minit dan longkang. Ulangi prosedur.
Hancurkan tablet aspirin untuk menggulung balang tanpa sterilisasi. Tuang satu pil tepung ke dalam balang.
Dalam jus tomato mendidih, tambah sedikit garam, letakkan lada panas yang dicincang. Isi jus tomato dengan timun di dalam balang dan gulungkannya dengan penutup lecek. Setelah itu, putar balang, biarkan sejuk di panas dan hantar untuk penyimpanan.