Salah satu pilihan yang paling lazat untuk menyediakan gula-gula untuk kegunaan masa depan mungkin melon kering - hidangan yang sangat baik untuk secawan teh atau snek yang sihat yang mana-mana gigi manis boleh diambil dengan anda.
Melon kering dalam ketuhar - resipi
Cara yang paling berpatutan untuk mengeringkan sayur-sayuran adalah untuk menyediakannya dalam oven. Proses penyediaan tidak memerlukan anda untuk usaha khas, tetapi ia memerlukan banyak masa untuk mengeringkan tembikai berair.
Sebelum anda membuat tembikai kering sendiri, sediakan kuali. Tutup pan baking dengan minyak dan minyak dengan baik. Kupaskan tembikai dari benih dan kupas, dan kemudian bagilah kiub dengan ukuran yang sama dengan sisinya tidak lebih dari 3 cm: semakin kecil kepingan, semakin banyak kelelahan. Sebarkan melon pada lembaran pembakar dan biarkan kering terlebih dahulu pada 120 darjah selama kira-kira 15 minit, dan kemudian kering kepingan, mengurangkan haba hingga 80 darjah, selama 1.5 hingga 2 jam lagi.
Jika anda tidak tahu bagaimana untuk menyimpan melon kering, maka tidak ada perbezaan dari penyimpanan buah-buahan kering yang lain. Ia cukup untuk memilih tempat yang kering dan meletakkan tembikai di dalamnya dalam beg kertas atau di dalam balang kaca.
Bagaimanakah tembikai kering dalam pengering elektrik?
Dengan pengering elektrik , proses memasak dibuat lebih mudah. Oleh kerana keupayaan untuk menetapkan suhu yang rendah untuk waktu yang lama, tembikai dapat mengeringkan secara merata, tanpa membakar dan dengan sedikit gangguan dari sisi.
Setelah membersihkan tembikai itu, bahagikannya dengan separuh, keluarkan benih dan potong buahnya menjadi kepingan nipis. Letakkan setiap irisan di bahagian bawah pengering, pastikan mereka tidak bersentuhan antara satu sama lain. Tinggalkan dulang tembikai kering pada 60 darjah selama 10-12 jam.
Melon kering di rumah
Jika anda menuai buah-buahan pada musim panas, maka anda boleh memanfaatkan panas bermusim dan menyiapkan tembikai kering di bawah matahari. Meledingkan tembikai menjadi kepingan dan meletakkan kain kasa. Tutup kepingan dengan kain kasa dari atas dan biarkan di bawah matahari yang terik sehingga ia datang. Simpan potongan panas dan kering pada waktu malam, dan teruskan pengeringan dengan pelepasan matahari. Dalam cuaca yang agak kering dan cerah, kepingan buah melon kering harus siap dalam masa tiga hari.
Melon kering boleh diikat ke dalam kuncir atau meletakkan kepingan di dalam kertas atau beg plastik dengan kunci untuk apa-apa. Buah-buahan kering yang siap boleh dimakan dengan sendirinya atau digunakan untuk menuai pengambilan dan membuat gula-gula.